无公害番茄种植地改良及剪形保果技术

高淑芝

（黑龙江省甘南县农产品质量安全检测站，黑龙江甘南 162100）

1 种植地点的改良

1.1 种植地选择

（1）根据当地环保部门提供的有关资料，以无“三废”污染的地区作为无公害番茄生产基地的基本条件。

（2）生产基地的灌溉水应是深井水或水库等清洁水源，避免使用污水或塘水等地表水。

（3）生产基地交通要方便，但要距主干公路100m以上。

1.2 土壤改良

如果选好的无公害番茄生产基地土壤的理化性质未达到生产的要求，可以对其进行改良。

1.2.1 土壤理化性质的改良

（1）沙子土改良

沙质土疏松、漏水漏肥，缺乏有机质。改良的方法是掺入黏土或河泥，施用腐熟的有机肥或种植豆科作物，整地时翻入地下做绿肥；逐年深翻土地，多次与豆科作物轮作。

（2）黏重土壤改良

黏重土耕作层浅，缺乏有机质，通透性差。改良方法是：首先掺沙改良土壤的机械组成，然后大量增施有机肥料，降低黏土的黏性，改良土壤结构，提高肥力。

1.2.2 有害有毒物质的改良

（1）客土改良

污染土壤的排除，特别是重金属的土壤污染，在土壤中产生积累，影响作物的生长发育和危害人们的身体健康，防治的根本办法是彻底挖去污染土层，换上新土。

（2）施用石灰、有机物质等改良剂

首先施用石灰可改良重金属污染的土壤；其次一些重金属在嫌气条件下易生成硫化物沉淀，采用土壤淹水并施用硫化钠同样有效；另外，施用有机肥不仅能提高微生物的活动性，促进土壤物质的转化，而且能增加土壤有机质的含量，有机质与土壤中的活性金属离子形成络合物或螯合物，使其活性降低。

（3）生物改良

生物改良是一种最安全环保的方法，不仅能降低或消除土壤污染，而且可以通过对这些植物重新提取所吸收的重金属，使资源重复利用。例如一些蕨类植物对镉等重金属有极强的富集能力。

（4）科学施肥

科学施肥是减少土壤盐离子积累的主要措施。配方施肥应根据土壤养分的盈缺确定施肥的种类、配比、用量。施用化肥时，避免大量施用同一种化肥，特别是含氯或硫化物等副成分的肥料。

（5）合理使用农药

尽量使用物理方法防治病虫害，不使用剧毒或残药期长的农药，使用生物制剂或残药期短的化学农药。

1.2.3 土壤消毒

（1）药剂消毒

常用的是甲醛和硫磺粉消毒，熏蒸时关闭门窗，熏蒸一昼夜即可。

（2）蒸汽消毒

用锅炉产生的蒸汽，通过管道送到棚室内，蒸汽450kg/ h，1h可消毒5m3。

2 番茄的整形修剪

2.1 番茄的生长与结果特性

番茄按生长与结果特性可分为有限生长和无限生长两大类型。有限生长类型品种又称为自封顶品种，这种类型的品种植株比较矮小，开花结果集中，熟性早，适合矮架密植或无支架栽培；无限生长品种，条件适宜时，分枝不断发生，不因形成花序而封顶，这种类型的番茄品种植株高大，茎蔓生，需要支架栽培。

2.2 番茄的整形技术

2.2.1 番茄的植株固定

为了保证植株间的通风、透光和便于田间操作管理，番茄植株生长到一定高度时，需要进行支架和绑蔓。支架和绑蔓可采用尼龙绳吊蔓和竹竿支架绑蔓。

2.2.2 番茄的整枝方法

（1）单干整枝法

每株只留一个主干，及时摘除所有侧枝，主干在留有一定果穗时摘心，这种方法单枝结果少，但适于密植，果穗大，有利于提高前期产量，总产也高。

（2）双干整枝法

在单干整枝的基础上，除了主枝外，再留第一花序下的一个侧枝，作为第二主干结果枝，其余侧枝全部摘去。

（3）改良单干整枝法

在主干进行单干整枝的同时，保留第一花序下的第一侧枝，让这个侧枝结1～2穗果后留2片叶摘心。即结合了单干整枝和双干整枝的优点，既可早熟，又可高产。

2.3 番茄的修剪技术

2.3.1 打叉

番茄植株的每个叶腋都可以长出侧枝，称为水杈，侧枝发生能力强，生长发育快，消耗植株的大量养分，因此栽培中需要进行打叉。但打叉的时间要合适，过晚会降低植株的生长势，当侧枝长到3～5cm时进行打叉较为合适。

2.3.2 摘心

摘心就是除去生长点。当番茄植株果穗和叶片数达到要求时，要将顶端的生长点除去。适时适当地摘心可以控制植株的高度，调节营养生长和生殖生长的平衡，提高坐果率，促进果实的发育，提早成熟。

2.3.3 打底叶

栽培中后期要及时除去下层变黄衰老的叶片和病叶，这样有利于植株下层的通风和透光，减少养分的消耗和病害的发生，利于果实的见光转色。

2.3.4 疏花疏果

番茄栽培要在花期疏掉畸形花和多余的花蕾。坐果后要及时疏去畸形果及同一果穗中发育过小的果实，保证所留果实的均匀整齐。

3 番茄的保花保果

3.1 人工辅助授粉

当环境不适宜，花粉活力过低时，要采用人工辅助授粉。授粉的时间应该选择在上午9～10点进行。

3.2 植物生长调节剂保花保果

用植物生长调节剂处理番茄雌蕊后，营养物质会向正在发育的子房运输，加速子房的发育，抑制离层的形成，防止果实脱落。用植物生长调节剂处理后结的番茄果实，成熟早，产量高。

3.3 番茄的综合保花保果技术

首先是通过调节和改善保护地内温度、光照、通风等条件，通过合理的增减覆盖物、适量通风，使保护地环境尽可能满足番茄生长发育需要；通过植株调整，及时整枝打叉，调节营养生长和生殖生长的平衡，适当控制营养生长，促进生殖生长，利于开花和坐果；合理灌水、科学施肥，保证植株的正常生长；采用人工震荡授粉和植物生长调节剂等方法相结合的原则来保花保果。

[1] 江云玲.保护地番茄无公害栽培技术[J].农业与技术，2015，（18）：157.

[2] 赵军会.保护地无公害番茄保花保果技术[J].农民致富之友，2015，（8）：172.