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茶席设计金奖作品《澄怀味象》

第三届中华茶奥会在杭州举行

本刊讯 11月5～6日，由中国国际茶文化研究会、杭州市人民政府、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院共同主办的第三届中华茶奥会在杭州茶都名园举行。中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕、秘书长王小玲，杭州市人大常委会副主任郑荣胜、市政府副市长张建庭、市政协副主席何关新，杭州市茶文化研究会会长虞荣仁，云南省茶叶流通协会会长陈勋儒，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长尹祎，中国茶叶学会理事长、中国农科院茶叶研究所副所长江用文，中国茶文化国际交流协会副会长吴志斌等领导和嘉宾出席开幕式，现场近万名群众参加了盛会。

开幕式由杭州市茶文化研究会会长虞荣仁主持。杭州市副市长张建庭致辞，他指出，G20国际峰会的圆满召开使杭州享誉世界，要全面把握国际峰会效应带来的发展机遇，深入实施旅游国际化战略。茶作为杭州独特的城市印记，是提升中国魅力和国际影响力的文化标识，中华茶奥会是我国首个以茶为主题的奥林匹克盛会，是国家“一带一路”战略布局下茶产业发展的重要组成部分，也是杭州茶界的一件盛事。举办中华茶奥会，有利于带动茶旅游经济的发展，让民族文化转变为经济的推动力，促进国际间的经济贸易合作，进一步弘扬“茶为国饮”，建设“杭为茶都”。

本届茶奥会以“传承、创新、融合、共享”为主题，以赛、品、论、展等多种形式，展示纷繁茶事，设置茶艺大赛、仿宋茗战、“茶+”调饮赛、茶品赛和茶席设计赛等五个比赛项目共16个组别的比赛。来自法国、韩国、墨西哥、印尼、塔吉克斯坦、哈萨克斯坦、蒙古等8个国家和地区以及国内18个省市自治区、港澳台的430名参赛选手、80名裁判共襄茶界盛举。

大会还邀请了30余家茶企进行现场展示展销，吸引了附近居民和游客的热情参与。闭幕式上，进行了各类金奖茶品的现场拍卖，实现了活动、展销、拍卖三位一体的复合活动模式。茶奥会期间，现场茶香氤氲，茶人济济一堂。大家因茶相遇、以茶结缘、品茗论道、斗茶争芳，共同感受博大精深的中华茶文化。

（王志岚）

2016中国临沧凤庆红茶节举办

本刊讯 10月17日，以“天下茶尊滇红凤庆”为主题的2016中国临沧凤庆红茶节在云南凤庆县开幕，3天的红茶节期间举办了锦秀茶祖科考成果报告会、滇红茶科研成果新闻发布会、“滇红茶发源地”纪念碑揭幕仪式、全球茶人觐拜茶祖大会、古茶树遗产保护与开发暨红茶产业发展峰会、招商引资推介暨项目签约活动等系列活动，探讨茶产业茶文化发展大计，推动古茶树遗产保护与开发及当地红茶产业的发展。

凤庆县制茶历史悠久，是中国茶树起源的核心区，境内有树龄3200多年的香竹箐栽培型古茶树——锦秀茶王，保存有全世界茶树品种1600多份样本，可谓是茶树的基因库，凤庆也是滇红茶的发源地。

目前全县茶叶面积30万亩，产量3.5万吨，其中红茶产量占到80%，产值18亿元。先后荣获“全国优质茶叶基地县”“全国出口商品茶叶基地县”“全国无公害茶叶生产示范基地县”“全国十大产茶县”称号，正在创建“全国滇红茶产业知名品牌示范区”。

节会期间，凤庆县与云南省农业大学、云南省高原特色农业产业研究院签订了《凤庆县红茶产业合作框架协议》，还与知名企业签订招商项目协议，实现了节会的多赢。

（许灵锋 杨金鲜 陈垚 李爱贤）

浙江省茶叶生产新技术现场培训会在临海召开

10月31日～11月1日，浙江省农技推广中心在临海组织召开全省茶叶生产新技术现场培训会，来自全省近60个县（市、区）茶叶业务负责人，省茶产业团队部分专家，中国农科院茶叶研究所、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院及杭州市、绍兴市、丽水市茶叶研究所专家，部分茶企代表等共140余人参加会议。省茶叶产业协会常务副会长冯泉林到会指导并讲话，临海市副市长黄山河到会致辞，省农技推广中心副主任吴海平主持会议。

会议邀请省茶产业团队首席专家、供销合作总社杭州茶叶研究院副院长杨秀芳研究员等两位专家作茶产业消费端热点问题技术分析和茶叶加工装备发展专题讲座，来自茶叶科研、推广战线上的6位专家则结合病虫害绿色防控、香茶机采机制、白叶茶提质增效、颗粒型生物质燃料及机械的应用、鲜叶分级机、茶旅结合等方面作交流报告,集中分享近年来全省茶叶所取得的科研成果和推广应用成效。

培训期间，与会代表参观考察了临海市羊岩茶场的生态茶园、茶叶加工流水线和茶叶博物馆，实地学习茶叶生产、茶叶加工和茶旅结合等方面的先进做法与成功经验。

（浙江省农技推广中心）

河南省茶文化研究会会长亢崇仁致辞

首届中原禅茶文化研讨会在郑州举行

本刊讯 10月20日，由中国国际茶文化研究会、河南省茶文化研究会、河南省茶叶商会联合主办，河南省国香茶城承办的首届中原禅茶文化研讨会在郑州举行，近百名省内外专家齐聚中原，共同探讨中原禅茶文化的历史与未来。

近年来，禅茶文化的研究风生水起，中原是久负盛名的茶乡，历史悠久，底蕴深厚。佛教传入中原后，茶与禅在中原开始结缘，在漫长的历史发展进程中相互影响、相互交融，最终形成了内涵丰富、影响深远的中原禅茶文化。

研讨会以“中原禅茶文化的历史、现在和未来”为主题，来自全国各地的专家学者齐聚一堂，为大家带来一场场精彩的主题演讲。中国国际茶文化研究会学术委员会副主任姚国坤、安徽农业大学教授丁以寿、浙江省文化艺术研究院研究员鲍志成、少林文化学院教务长释延芷、《中国茶叶》主编黄飞、中华茶道文化研究会会长马守仁、武汉大学哲学博士李志军、河南省佛教协会副会长释昌明、浙江师范大学副教授阚文文等专家分别作了论坛学术交流。

本次中原禅茶文化研讨会还编辑出版了《中原禅茶》一书，共收录论文40篇。论文集从禅茶探究、茶人清源、禅茶礼仪、禅茶文化、美学意境、茶事展望等多个角度，就禅茶的形成发展、内涵特点、礼仪清规、作用影响等方面进行了深入探讨和交流，对推动中原禅茶文化的普及、研究和发展起到积极作用。

（本刊记者）

贵州省黎平县荣获“2016年度中国十大生态产茶县”称号

本刊讯 10月25日，在安徽黄山举行的第十二届中国茶业经济年会暨2016黄山茶会开幕式上，贵州黎平县与浙江省磐安县等十县（区）被中国茶叶流通协会授予“2016年度中国十大生态产茶县”称号。

黎平茶文化历史悠久，自古就有种茶、制茶、喝茶、用茶的历史和习俗，地处云贵高原，纬度低，云雾雨量丰富，土壤肥沃深厚且多为微酸性，森林覆盖率达74.6%，境内无大型工业污染，自然生态条件得天独厚，是全国茶叶百强县、贵州茶叶主产县、茶树原生地之一。

近年来，县委县政府重视发展“两茶一药一游”产业的发展，并将茶叶作为富民、生态、特色产业来发展，茶产业得到了迅速发展。截至2016年4月底，全县茶园面积达28.4万亩，其中投产茶园17.9万亩，分布于全县25个乡镇，注册有茶企业（合作社）174家，其中省级龙头企业7家，州级龙头企业19家，茶专业合作社61家。预计2016年全县干茶产量11000吨，综合产值8.8亿元，可带动群众5万余户16万人增收。

（石伟昌）

第二届中国抹茶应用沙龙冰淇淋专场在常州举行

本刊讯 10月28日，由国家茶叶产业技术体系常州综合试验站和江苏鑫品茶业有限公司举办的第二届中国抹茶应用沙龙冰淇淋专场在常州市举行。

日本大妻女子大学抹茶专家大森正司、日本三重県工業研究所冰淇淋专家佐合徹教授、天津商业大学国内知名冰淇淋专家刘爱国教授分别就“日本抹茶的生产制造”“日本冰淇淋与抹茶冰淇淋”“中国抹茶冰淇淋的研发”作了主题演讲，江苏鑫品茶业有限公司副总经理王镇就“鑫品抹茶的生产与研发”作了专题汇报。

来自中国农科院茶叶研究所、抹茶和冰淇淋相关生产企业的40多名代表参加了此次沙龙，与会代表就抹茶在冰淇淋中的应用前景、技术难点、市场开发、品牌推广等焦点问题各抒己见，展开充分的讨论。

据了解，此次沙龙是在去年首届中国抹茶应用沙龙的基础上，根据抹茶应用领域的不同，在冰淇淋行业上进行专题聚集，为“抹茶+冰淇淋”提供完整的解决方案。沙龙的连续举行不仅为中国抹茶应用的发展提供一个具有学术性和权威性的交流和沟通平台，也是引领中国抹茶走向健康、有续发展的重要措施和载体，使整个行业受益。

主办方江苏鑫品茶业有限公司是中国茶叶行业百强企业和江苏省农业产业化龙头企业，2001年引进中国农科院茶叶研究所技术涉足超微绿茶粉的生产，2004年在此基础上，聘请日本抹茶专家，开展中国抹茶产品的研制工作，成功开发出香气浓醇持久、适合中国人风格的鑫品抹茶，产品远销欧美、新西兰、香港等地。

抹茶是一种纯天然超细微粉体绿茶，有很强的表面吸附力及亲和力，易被肠胃消化吸收，除供直接饮用外，目前已被广泛应用于冰淇淋、烘焙、饮料等行业。抹茶目前在世界范围内形成消费热点，特别是与食品的结合，在年轻人市场中有着广泛的影响力，抹茶味食品每年以接近30%的速度在增长。据有关媒体预测，2016年我国抹茶食品的市场容量高达21.36亿元，成为行业中增长最快的单一口味类食品。

（王镇）

中国人首次在太空泡茶

11月4日，正在天宫二号执行任务的航天员景海鹏在介绍太空中的饮食情况时说，他和航天员陈冬在太空不仅吃得丰富，还能自己泡茶喝，“茶叶包分为红茶和绿茶两种。每个茶包两克，装在特制的包装袋中，注水后完成复水，然后通过加热器进行加热。每个茶包可以泡四五次，我和陈冬基本天天都要泡茶喝。”图为两人在太空喝茶。

（据新华社）

腾冲茶走俏第四届西部国际茶产业博览会

本刊讯 10月21～24日，第四届西部国际茶产业博览会在西安举行，云南省腾冲市茶办组织市内6家茶叶企业集体亮相茶博会，开展“腾冲茶”品牌宣传推介活动，为西安民众及西部广大客商献上生态、有机、健康的“腾冲茶”产品。

茶博会期间，“腾冲茶”展馆里歌声悠扬、舞姿翩翩、茶香四溢，来自全国各地的客商及古都民众欣赏着极具特色的歌舞，品尝腾冲茶的韵味，给予了腾冲茶高度评价。茶博会开幕当天，展馆单日销售突破5万元。随着推介活动的深入，“腾冲茶”品牌形象得到大大提升，生态有机健康的品质、特色鲜明的推介活动、热情周到的讲解服务让每一个进入展馆的消费者牢牢地记住了“腾冲茶”这个品牌。参展茶企驼峰茶业的普洱茶七子饼更是以680元/片的价格全部被一位客户抢购，实现单笔交易额104万元。

此次西部宣传推介活动6家企业全都收获颇丰，共实现销售收入136.5万元，接受订单15个、金额490万元，达成意向性协议7个，发展经销商和代理商8个。

（韩启荣）

湖南古丈大力发展茶业前十个月实现产值5.6亿元

从湖南省湘西州古丈县茶叶局获悉，截至今年10月，古丈县今年茶叶生产加工达6012吨，产值56003万元，茶叶产值实现历史大突破。

近年来，古丈县加快生态产业转型升级，确定以茶兴县、以茶富民的总体目标，积极推进茶业发展。坚持政府主导、市场参与、行业引领、茶农生产的发展格局，加大政策倾斜、资金扶持力度，完善茶园基础设施建设，强化采摘、栽培、加工实用技术的培训，积极拓展营销网络。

目前，古丈县茶园面积达13.7万亩，有机茶基地认证申报达4.6万亩。有千亩以上的特色产业园10个、规模在100亩以上的公司有25家、茶叶专业村65个、茶叶种植大户280余户、专业合作社41个、加工企业31家。有从业人员5.1万人、茶叶技术骨干45人、茶农技术骨干1800人。现有品牌“古丈毛尖”先后被评为“中国十大名茶”“湖南十大名茶”，荣获“莱比锡国际金奖”“米兰世博会金奖”。古丈县成为湖南省第一个“中国有机茶之乡”，种茶脱贫致富达3万余人。

（据中国网）

吴觉农先生塑像揭幕仪式暨吴觉农茶学思想研讨会召开

10月26日，为纪念当代茶圣吴觉农先生，发扬传承先辈茶人为中国茶业和祁门红茶的发展做出的突出贡献，由安徽祁门县人民政府主办的吴觉农先生塑像揭幕仪式在祁门举行。

适逢第十二届中国茶业经济年会暨2016黄山茶会在黄山召开，作为黄山茶会在祁门当地的主要活动，当代茶圣吴觉农先生塑像揭幕仪式吸引了黄山市、祁门县相关政府领导，茶叶企业代表以及各地茶友等近80人前来参与。吴觉农茶学思想研究会会长梅峰介绍了吴觉农先生不可磨灭的历史功绩，讴歌了他大无畏的探索、创新精神。同时表示，重温吴觉农先生一生为茶事业开拓创新的事迹，不仅仅是对这位茶人先辈的怀念，更是对不畏艰难的探索精神的传承。

据悉，吴觉农塑像由古铜铸造，高2.2米，基座高1米，背后即为祁红博物馆。塑像的竖立，体现了承办方对这位中国茶叶复兴计划先行者的深深缅怀之情，表达了当代茶人期待振兴祁红，传承老一辈茶人精神的坚定信念。

揭幕仪式举行前还举办了吴觉农茶学思想研讨会。来自吴觉农茶学思想研究会、原农业部种植业司、上海市茶叶学会、祁门县县委、祁红研究会等单位的近20人相聚一堂，分享交流吴觉农先生事迹，以古鉴今，共同学习吴觉农等茶界先贤的奉献精神，并借此探讨了新时代环境下中国茶业的发展之路和祁红的振兴之路。

（据合肥热线）