四季豆秋季栽培品种初步筛选试验

朱顺莲， 方新芬， 赵同贵， 邓 伟

（黔西南民族职业技术学院， 贵州 兴义562400）

四季豆是菜豆（Phaseolus vulgaris）的别名，为一年生草本植物，是常见蔬菜之一，适宜在温带和热带高海拔地区种植，比较耐冷，在兴义普遍种植，但不同的品种间对栽培条件存在一定差异［2］，本试验以4个品种为试材，拟筛选出适合兴义秋冬种植的品种，为本地四季豆的秋冬栽培品种选择提供一定的参考。

1 材料和方法

1.1 供试材料

参试四季豆品种共4个，分别为白籽龙豆、黑籽龙豆、青龙豆和无筋白棒豆。

1.2 试验地点概况

试验在黔西南民族职业技术学院实训基地进行，海拔1 200m，年均温16℃，年降水1 000mm 左右［3］，土壤为黄砂壤，前茬为番茄。

1.3 试验设计

采用随机区组设计，每小区种植15穴，每穴2株，重复3次，共12个小区。每品种每小区选10穴为研究对象，目测生育期、植物学性状，测定产量［4］。

1.4 试验过程

1.4.1 播种及管理

本试验在露地种植，以腐熟鸡粪和复合肥为基肥，2012年9月6日，采用高畦地膜覆盖直播，畦宽1m，每畦2行，穴距25cm，每穴种播10粒，定苗后每穴留2株，以后进行常规管理［5－6］。

1.4.2 采收及测定

以当地食用习惯标准进行采收，即豆荚外观呈棒状，游标卡尺测定荚长［7］。

单株产量（g）＝前15穗平均荚数×单荚平均重（g）；产量（kg／667m2）＝单株产量（g）／1 000×穴数／667m2×2。

2 结果与分析

2.1 生育期

从表1可看出，4个四季豆品种均于9月6日播种，出苗天数，均为5d；白籽龙豆抽蔓最早，抽蔓期为17.21d，极显著早于青龙豆和无筋白棒豆，与黑籽龙豆差异不显著；黑籽龙豆始花节位最低，为4.07节，极显著低于白籽龙豆和无筋白棒豆，与青龙豆差异不显著；4个品种始花期差异不显著；白籽龙豆采收最早，显著早于黑籽龙豆和青龙豆，与无筋白棒豆差异不显著；青龙豆收获采摘天数最长，为41d，极显著长于其他3个品种。以上分析得出，白籽龙豆和无筋白棒豆适合夏末秋初栽培，集中防高温育苗，防徒长，秋淡季节上市，可以获得很好的经济效益。

2.2 植物学特性

从表2可看出，白籽龙豆和青龙豆茎蔓为绿色，黑籽龙豆和无筋白棒豆为浅紫色；叶色均为绿色；花均为白色；茎均为蔓性；白籽龙豆、青龙豆和无筋白棒豆的荚为棒状，黑籽龙豆为游龙棒状；豆荚颜色，白籽龙豆和无筋白棒豆为绿白色，青龙豆为淡绿色，黑籽龙豆为深绿色；黑籽龙豆豆荚最长，为28.19cm，极显著长于其他3个品种。4个品种植物学特性不完全一样，尤其豆荚性状，对销售影响很大，可根据不同地区消费习惯选择不同的品种。

2.3 田间表现

从表3可看出，4个品种四季豆出苗率均在80%以上，且无显著差异，其中白籽龙豆最高，为93.33%；始花期株高，白籽龙豆最高，为270.00cm，极显著高于青龙豆；始花期侧蔓数黑籽龙豆最多，为1.33条，和其他3个品种差异不显著；黑籽龙豆锈病感染率最低；1～5穗结荚率，青龙豆最高，为88.38%，和其他3个品种差异不显著，5～10穗结荚率，青龙豆最高，为82.65%，且显著高于白籽龙豆和无筋白棒豆，与黑籽龙豆差异不显著，10～15穗结荚率，青龙豆最高，为78.34%，且极显著高于其他3个品种。结荚率是决定产量的关键因素，4个品种均随着节位的增加，呈下降趋势。

表1 四季豆生育期比较

表2 四季豆植物学特性比较

表3 四季豆田间表现比较

表4 四季豆产量性状比较

2.4 产量性状

从表4可看出，1～5穗花数，无筋白棒豆最多，为4.12朵，极显著多于白籽龙豆和青龙豆，与黑籽龙豆差异不显著；1～5穗荚数，无筋白棒豆和黑籽龙豆一样多，均为2.92个，与青龙豆差异不显著，与白籽龙豆差异极显著；5～10穗花数，黑籽龙豆和无筋白棒豆最多，为4.96朵，与其他2个品种差异不显著；5～10穗荚数，黑籽龙豆和青龙豆最多，为3.96个，极显著多于白籽龙豆和无筋白棒豆；10～15穗花数，青龙豆最多，为4.79朵，极显著高于其他3个品种，10～15穗荚数，青龙豆最多，显著多于其他3个品种；白籽龙豆单荚最重，为27.49g，极显著重于其他3个品种。从以上分析可以看出，4个品种均在5～10穗花数最多，但白籽龙豆和无筋白棒豆中期落花落果严重；荚数是黑籽龙豆和青龙豆在5～10穗最多，而白籽龙豆和无筋白棒豆在1～5穗上最多，10～15穗上几乎没有豆荚。

2.5 产 量

图1 四季豆不同时期产量（kg／667m2）

从图1可以看出，前期产量无筋白棒豆最高，白籽龙豆次之，黑籽龙豆最低；中期产量黑籽龙豆最高，其次是青龙豆，无筋白棒豆最低；后期产量青龙豆最高，无筋白棒豆最低，且4个品种的后期产量均低于中期产量；总产量黑籽龙豆最高，青龙豆次之，无筋白棒豆最低。以上分析可以看出，白籽龙豆和无筋白棒豆前中期产量高，后期产量低，在夏末秋初栽培较好；黑籽龙豆和青龙豆中期产量高，后期也有一定的产量，在秋季露地栽培或保温秋延后栽培，有较高的产量和经济效益。

3 结论与讨论

3.1 结 论

综上所述，试验种植的4个四季豆品种中，青龙豆综合性状最好［8］，抽蔓晚，始花期蔓最矮，感染锈病较少，中晚期花多，结荚率高，采收天数长，总产量最高，是4个品种中，最适合秋冬季种植的品种。黑籽龙豆综合性状其次，中期产量最高，总产量较高，仅次于青龙豆，最不易感染锈病，肉质厚实细嫩，品质佳，是很好的干煸食用品种。白籽龙豆和无筋白棒豆总产量也较高，尤其前期产量高，可在夏末采用遮阳降温集中育苗，防徒长，在秋季采收，既有较高的产量，又能在秋淡季节上市，获得较高的经济效益。

3.2 讨 论

3.2.1 结荚率高，产量高

四季豆喜温暖不耐霜冻。种子发芽的温度范围是20～30℃，生长适温15～20℃，高于或低于时易落花落果。于和风［9］表明，四季豆结荚率一般为30%，本试验黑籽龙豆和青龙豆前15花序结荚率均远高于50%，有可能是兴义秋冬季气候的原因，也有可能是因为本次试验地等原因，有待进一步研究。

3.2.2 锈病的感染

李荣彩调查表明，四季豆常发生锈病、根腐病、炭疽病、枯萎病和豆荚螟、蚜虫、斑潜蝇、夜蛾科害虫等，尤其秋四季豆病虫比春四季豆发生、危害更为严重［10］。但本试验中，除周围悬铃木严重影响锈病的发生外，几乎没有其他病虫害的发生，这可能是兴义秋冬季空气较干燥，气温适宜，试验地环境较好，或是品种抗性好，有待进一步研究。

［1］王艳，张越，陈姗姗，等.食荚菜豆氨基酸组成与含量及其品质评价［J］.西北农林科技大学学报（自然科学版），2014（8）：151－161.

［2］田世龙，赵广荣.甘肃豆类蔬菜种质资源研究［J］.甘肃农业科技，1997（11）：26－28.

［3］李洪勋，唐远驹，莫建国，等.影响黔西南州优质烤烟生产的气候资源浅析［J］.耕作与栽培，2006（5）：58－59.

［4］黄艳，刘琼，胡湘军，等.菜豆品种比较试验［J］.四川农业科技，2008（8）：28.

［5］施伯祥.秋四季豆高产栽培技术［J］.现代园艺，2011（1）：33.

［6］赵文法，朱建军.高山四季豆品比试验［J］.上海蔬菜，2005（4）：27－28.

［7］王素，徐兆生，吴国顺，等.食荚菜豆种质资源苗期抗病性鉴定和嫩荚品质分析［J］.中国蔬菜，1996（5）：22－24.

［8］徐兆生，王素，魏民.部分菜豆种质资源鉴定及优质资源评价［J］.长江蔬菜，1996（9）：22－24.

［9］于和风.大棚菜豆落花落荚的防治措施［J］.四川农业科技.2004（1）：20.

［10］李荣彩.四季豆主要病虫害的发生与防治［J］.福建农业，2004（11）：24.