中国马铃薯国际竞争力比较分析

梁丹辉 刘合光

摘要：运用国际市场占有率、贸易竞争力指数和显示性比较优势指数3个指标来分析中国马铃薯出口的国际竞争力。结果表明，2004-2013年中国马铃薯国际市场占有率一直较小;中国马铃薯的贸易竞争力指数波动比较大，不具有明显的出口比较优势;中国马铃薯的显示性比较优势指数小于1，在0.10～0.15间波动，国际竞争力较弱。

关键词：马铃薯;出口;国际竞争力

中图分类号：F326.1        文献标识码：A        文章编号：0439-8114（2015）23-6102-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.23.076

Comparative Analysis on International Competitiveness of Chinese potato Trade

LIANG Dan-hui1，LIU He-guang2

（1.Agricultural Information Institute of CAAS/Key Lab of Agri-information Service Technology of MOA/ Key Lab of Intelligent Agricultural Early Warning Technology and System of CAAS， Beijing 100081， China; 2.Institute of Agricultural Economics and Development of CAAS， Beijing 100081， China）

Abstract： In this paper， international competitiveness of Chinese potato trade were analyzed with IMS、TCI and RCA. The results showed that： IMS of China's potato were small from 2004 to 2013. TCI of Chinas potato were volatility， did not have a clear comparative advantage in the export; RCA of Chinas potato were less than 1， which fluctuated between 0.1 and 0.15，and international competitiveness was weak.

Key words： potato; export; international competitiveness

马铃薯是世界第四大粮食作物，在世界范围内有着广泛的种植[1]。马铃薯具有极强的适应性、高产稳产性、用途的广泛性、短生育期特性和栽培及加工的简易性[2]。马铃薯富含膳食纤维，脂肪含量低，有利于控制体重增长，预防高血压、高胆固醇以及糖尿病等，马铃薯主粮化有利于改善居民的膳食营养结构[3]。此外，马铃薯在保证粮食安全、提高能源安全、帮助农民脱贫致富、促进冬季农业发展等方面发挥了巨大作用，因此马铃薯能够得到世界各国特别是发展中国家的重视[4]。“小土豆”正在成为世界级的大产业[5]。

近年来，中国马铃薯产业迅猛发展，正在从数量扩张阶段转向稳定规模、提升质量、持续创新的繁荣发展阶段[6]。目前，中国是世界上最大的马铃薯种植生产国，但中国远不是马铃薯生产和贸易的强国[7]。

因此，在马铃薯主粮化的背景下，对比分析中国马铃薯的生产情况和国际竞争力，并提出提升中国马铃薯国际竞争力的对策建议，具有重要意义。

1  中国马铃薯生产和出口的国际比较

1.1  马铃薯种植面积

2004-2013年，中国马铃薯种植面积位居世界第一，10年间中国马铃薯累计种植面积为4 968.4万 hm2;俄罗斯马铃薯累计种植面积位居第二，为2 489.07万hm2;印度马铃薯累计种植面积位居第三，为1 754.26万hm2。（表1）2004-2013年，中国马铃薯累计种植面积约为俄罗斯的2倍。并且中国马铃薯种植面积总体呈增加趋势，年平均增长2.56%。

1.2  马铃薯单产

2004-2013年，马铃薯单产较高的国家是新西兰、比利时、荷兰和美国等发达国家，这些国家马铃薯的单产一般在45.00 t/hm2左右。中国的马铃薯的单产在15.00 t/hm2左右，在2011年中国马铃薯的单产达到16.28 t/hm2。新西兰、比利时、荷兰和美国等国家的马铃薯单产大约是中国马铃薯单产的3倍。我国马铃薯单产较低，与马铃薯粗放的生产经营模式和较低的产业化水平相关。进一步加大马铃薯种植科技研发力度，推广产业化经营，将大幅提高马铃薯单产（表2）。

1.3  马铃薯总产量

2004-2013年，中国马铃薯的年平均产量为   7 519.21万t，位居世界第一。2004-2013年，印度马铃薯的累计产量为34 927.99万t，俄罗斯马铃薯的累计产量为32 208.48万t，乌克兰马铃薯的累计产量为20 645.96万t，都明显低于中国马铃薯的总产量。

1.4  马铃薯出口额

2004-2013年，中国马铃薯的年平均出口额为1.37亿美元，位居世界第六。而德国马铃薯的年平均出口额为9.68亿美元，美国马铃薯的年平均出口额为12.08亿美元。中国虽然是马铃薯种植面积和产量的世界第一大国，但是马铃薯出口额相比德国和美国要小。

2  中国马铃薯出口竞争力比较分析

2.1  衡量商品国际竞争力的指标

国际竞争力的衡量指标常用的有3个：国际市场占有率（IMS）、贸易竞争力指数（TCI）、显示性比较优势指数（RCA）。

2.1.1  国际市场占有率（IMS）  IMS=Xxj/Xwj  （1）

式（1）中，IMSij表示i国j产品在国际市场上的占有率，Xij表示i国j产品的出口总额，Xwj表示全世界j产品的出口总额。国际市场占有率指的是某个国家某种商品的出口额占世界市场上同种商品总出口额的比重，国际市场占有率越高，表明国际竞争力就越强，反之则越弱[8]。

2.1.2  贸易竞争力指数（TCI）  TCIij=（Xij-Mij）/（Xij+Mij）（2）

式（2）中，TCIij表示i国j产品的贸易竞争力指数，Xij与Mij分别表示i国j产品的出口额和进口额。不管经济发展水平、通货膨胀率和进出口绝对量如何变动，TCIij的值总是介于-1和+1之间。一般认为：TCIij>0表示该产品具有出口比较优势，TCIij越接近1，表示该产品出口比较优势越大;TCIij<0表示该产品具有出口比较劣势，TCIij越接近-1，表示该产品越具有出口比较劣势;TCIij=0表示产品出口竞争力为中性[9]。

2.1.3  显示性比较优势指数（RCA）  显性比较优势法主要用于衡量农产品在国际贸易中比较优势地位，是常见的研究农产品国际竞争力的常用方法[10]。其计算公式为：

RCAij=（Xij/Xit）÷（Xwj/Xwt）  （3）

式（3）中，Xij表示国家j出口产品i的出口值，Xit表示国家j的总出口值;Xwj表示世界出口产品i的出口值，Xwt表示世界总出口值。RCAij值接近1表示相对比较利益为中性;RCAij值大于1，表示该国该种产品在国际市场上具有一定的比较优势，拥有国际竞争力;RCAij值小于1，则表示该国该种产品在国际市场上不具有比较优势[11]。

2.2  国际市场占有率

2004-2013年，中国马铃薯的国际市场占有率一直较小，排名世界第六位。最大值是2012年的1.83%，最小值是2004年的0.64%，10年间虽有波动，但总体呈上升趋势。

与中国马铃薯的国际市场占有率相比，印度和俄罗斯马铃薯的国际市场占有率更小。2004-2013年，印度马铃薯的国际市场占有率的最大值为2013年的0.37%，最小值为2004年的0.11%，其马铃薯国际市场占有率的最大值也小于中国马铃薯国际市场占有率的最小值;俄罗斯马铃薯的国际市场占有率的最大值为2013年的0.57%，最小值为2004年的0.11%，其马铃薯国际市场占有率的最大值也小于中国马铃薯国际市场占有率的最小值。2004-2013年，德国和美国马铃薯的国际市场占有率明显高于中国，德国马铃薯的国际市场占有率一直在8%～12%之间波动;美国是世界马铃薯出口的第一大国，国际市场占有率稳居世界第一。

2.3  贸易竞争力指数

2004-2013年，中国马铃薯的贸易竞争力指数波动比较大，2004、2005年马铃薯的贸易竞争力指数小于零，具有出口比较劣势;2006-2011年中国马铃薯的贸易竞争力指数大于零，2009年达到最大值0.42，具有出口比较优势;2012、2013年中国马铃薯的贸易竞争力指数小于零，具有出口比较劣势。

2004-2013年，与中国相比俄罗斯马铃薯的贸易竞争力指数小于零，且接近于-1，2011年达到   -0.97，具有很强的出口比较劣势。2004-2013年，与中国相比，印度、德国和美国马铃薯的贸易竞争力指数大于零，仅美国在2004年马铃薯的贸易竞争力指数小于零，其中，印度马铃薯的贸易竞争力指数最大，2011年一度达到0.70，具有较强的出口比较优势。

2.4  显示性比较优势指数

2004-2013年，中国马铃薯的显示性比较优势指数小于1，在0.10～0.15间波动，表明中国马铃薯在国际市场上不具有比较优势。相比与中国，2004-2013年，印度、俄罗斯马铃薯的显示性比较优势指数同样小于1，也不具有比较优势;德国马铃薯的显示性比较优势指数在2010-2013年大于1，具有比较优势;美国马铃薯的显示性比较优势指数一直大于1，具有明显的比较优势。

3  结论及建议

总体上，中国马铃薯出口的国际竞争力较弱。农产品加工度低、技术创新薄弱、出口企业竞争力不强、行业组织发展滞后等是制约中国农产品国际竞争力提升的共因[12]。造成马铃薯出口的国际竞争力较弱的原因是多方面的。一是中国马铃薯单产有待提高。2004-2013年，中国马铃薯种植面积和总产量稳居世界第一，但是中国马铃薯单产排名落后，2009年中国马铃薯单产排名世界第103名。二是中国马铃薯加工率低。在中国当前的膳食结构中，除了西部的一些贫困地区把马铃薯作为主粮外，绝大多数地区把马铃薯作为蔬菜来食用，加工也大多限于制成淀粉和粉条，而且深加工不够，经济效益不高[13]。在中国出口的马铃薯产品中，加工马铃薯的出口额占比较小，仍以“非种用鲜、冷藏马铃薯”为主，2004-2013年，“非种用鲜、冷藏马铃薯”的出口额占马铃薯总出口额的68.75%。三是中国马铃薯产业化水平低。马铃薯的种植和经营主要以分散农户和小型农业企业为主，龙头企业参与不够。马铃薯主要加工为淀粉，不能创造巨大的经济效益，龙头企业参与的积极性不高。

中国作为马铃薯的生产大国，马铃薯出口乏力。为了进一步提升中国马铃薯的国际竞争力，应当从以下几方面入手。

第一，推广马铃薯高产种植技术，如催芽技术、病虫害防治技术、无病毒种植技术、马铃薯脱毒技术，尤其是加大科研支持来培育马铃薯优质品种，最终提高马铃薯的生产能力。

第二，中国应加大力度发展马铃薯加工业，延长马铃薯的产业链，引导农业企业对马铃薯进行深加工和精加工，以改变中国马铃薯的消费结构和出口结构，加强马铃薯加工转化能力，通过深加工，提高马铃薯产品附加值[14]。

第三，在马铃薯主产区建立产业化集群，在保证马铃薯质量的前提下，与马铃薯销售企业建立稳定的合作机制，以便产品以品牌的形式进入市场，充分发挥我国马铃薯的区域优势，发展产业化经营，实现资源优势向竞争优势的转变[15]。

第四，在巩固周边出口市场的同时，积极拓展新市场，尤其是非洲新兴市场和中东市场的开拓，努力促进马铃薯出口的市场多元化[16]。

参考文献

[1] 刘  洋，高明杰，何威明，等.世界马铃薯生产发展基本态势及特点[J].中国农学通报，2014，30（20）：78-86.

[2] 杨曙辉，赵  彪.马铃薯产业及其发展动态[A].中国作物学会马铃薯专业委员会2008年马铃薯大会论文集[C]，2008.

[3] 冯  华.为何要让小土豆成第四大主粮[N].人民日报，2015-01-07（2）.

[4] 谢开云，屈冬玉，金黎平，等.中国马铃薯生产与世界先进国家的比较[J].世界农业，2008（5）：35-38，41.

[5] 孙东升.中国马铃薯加工业现状和发展趋势[J].农业展望，2009（11）：20-22.

[6] 孙东升，刘合光.我国马铃薯产业发展现状及前景展望[J].农业展望，2009（3）：25-28.

[7] 李勤志，谢从华，冯中朝.我国马铃薯比较优势和出口竞争力分析[J].中国马铃薯，2004（3）：129-132.

[8] 王  伶.我国马铃薯国际竞争力的比较分析[J].国际商务（对外经济贸易大学学报），2009（6）：32-36.

[9] 孙东升.经济全球化与中国农产品贸易研究[D].北京：中国农业科学院，2001.

[10] 帅传敏，程国强，张金隆.中国农产品国际竞争力的估计[J].管理世界，2003（1）：97-103.

[11] 张  振，乔  娟.影响我国猪肉产品国际竞争力的实证分析[J].国际贸易问题，2011（7）：39-48.

[12] 程国强.中国农产品出口：竞争优势与关键问题[J].农业经济问题，2005（5）：18-22.

[13] 马  莺.马铃薯加工业的现状及发展前景[J].中国马铃薯，2001（2）：123-125.

[14] 刘俊霞.中国马铃薯国际贸易研究[D].陕西杨凌：西北农林科技大学，2012.

[15] 刘俊霞，贾金荣.中国马铃薯国际贸易趋势分析[J].西北农林科技大学学报（社会科学版），2012（4）：57-62.

[16] 王  伶.中美马铃薯产品生产与进出口贸易结构的比较分析[J].世界农业，2013（7）：75-79.