来自安徽的古黟黑茶

崔建玲

您见过用茶叶做的各种器具和用茶叶建的房子嘛？听到这个问题，估计您心里肯定有疑问，这茶叶不都是用来泡茶的嘛，怎么还能当建筑材料？

在第十三届中国国际农产品交易会安徽省展区，记者就见到了这一新鲜独特的建筑方式。独具一格的马头墙，马头翘角，墙面和马头高低进退错落有致……徽派建筑风格自古就是我国建筑领域的一大流派。在农交会现场，安徽天方茶叶股份有限公司将公司生产的“古黟黑茶”，经过高温浸泡，再通过挤压的方式，将黑茶黏着在一起，制成一块一块的黑茶转，然后用这些黑茶转建成一座独有特色的徽派建筑展厅。记者看到，展厅的牌子上写着“天方茶苑”四个字，每一块黑茶砖上，印有“古黟黑茶”的字样。

步入天方茶苑，有一个用黑茶砖砌成的类似古代鼎的器皿，伫立在茶苑中央。安徽天方茶叶股份有限公司市场部经理李小兵告诉记者，用黑茶砖建的鼎，代表“旺” 的意思，预示着公司生意兴隆。李小兵说，整个展厅的建筑和布置彰显安徽本土的建筑风格和设计，这些建筑总共用了5000块黑茶砖组成，整个建筑成本包括黑茶以及其他辅助材料总共花费120万元。记者不免有些惊讶，为何花如此高价造一个只供展示的房子，李小兵说，公司主要是为了宣传徽茶，通过农交会上展示，不仅对安徽的建筑文化有一定的宣传作用，更重要的是吸引消费者的眼球，对公司生产的各种茶叶进行推广。在现场，很多参观者在黑茶展厅前驻足停留，有的拍照留念，有的坐下来品茶，整个展区弥漫着茶香。花费大成本制作的黑茶砖建筑，用一次不会太浪费吧？看到记者的疑惑，李小兵说，这个建筑不只利用一次，而是在参加其他展会的时候，他们也会用这些黑茶砖布置展厅。那么，这些黑茶转在经过多年之后不能用了怎么办？李小兵说，公司在生产黑茶转的过程中采用环保理念，几年后如果这些黑茶转不能用时，便归入农田，增加土地的肥力。

说起安徽的黑茶，其背后还有一段关于黑茶成长的故事。李小兵介绍道，古徽州的黑茶，因产于安徽，也称为“安茶”。大约200多年前，在徽商的努力下，远销广东、香港及东南亚，深受消费者欢迎。后因市场逐渐萎缩而停产。后来，安徽农业大学茶叶系教授詹罗九先生生前念念不忘古老的安茶，为圆一位已故老茶人的心愿，再现安茶辉煌，专采黟县、祁门一带老枞茶树鲜叶，遵古法生产安茶，成功“复活”了安茶。黑茶具有色泽乌黑、汤色红润、陈而不霉的特点。

据记者了解，安徽天方茶叶股份有限公司经过18年的努力，目前开发的产品有五大系列，分别为：雪里青绿茶、祁毫红茶、黑茶、富硒茶和慢点食品（茶食）。公司在全国拥有13家分子公司。

就像安徽天方茶叶通过用茶叶制作徽派建筑等创新方式宣传本企业或本地区的特色农产品一样，如今，各市场主体不惜花费高成本、花大力气，为的就是将当地名副其实的好产品推向全国乃至国外的大市场。而对于他们来说，这些花费都是值得的。