“南有袁隆平 北有麦意琳”—宁夏“质数大米”成为中阿博览会专用大米

本刊记者 王西平

他是一个传奇人物，虽名不见经传，但用牛奶和蜂蜜种出的“质数大米”，缔造了宁夏大米的新传奇，“质数大米”也因此成为今年中阿博览会期间餐厅的专用大米和中外贵宾的指定礼品

国务院总理李克强7月22日主持召开国务院常务会议，强调现代种植业推进农业机械化、信息化，大力发展节水农业，全面推行标准化生产，力争到2020年实现化肥和农药使用量零增长，提高农产品质量，为餐桌上的安全提供源头保障。

宁夏就有这么一个人，由他亲手缔造的宁夏“质数大米”以其先验性，向国家提交了一种切合未来农业安全高效绿色发展的新模式。他就是中卫市华荣优质水稻种植专业合作社理事长麦意琳。

据了解，由他研发生产的宁夏“质数大米”是目前中国能用检测数据证明是绿色健康优质的大米，更是全国第一个能生产出农残零检出的大米。与绿色大米、有机大米相比，“质数大米”营养更丰富，农药残留、重金属达到“零检出”水平。他提出的质数理念，将大米质量安全提升到了数字化标准种植和加工的高度，已远远超越了有机大米。

喷施有机微肥

开推土机的麦意琳研发出了质数种植模式

麦意琳现年46岁，出生于宁夏中卫市沙坡头区南部山区,由于过去家庭贫穷，为了走出大山，改变贫穷，初中毕业就再没有上学，16岁开始创业，1983年恰遇联合国资助开发宁夏中卫南山台扬黄灌区，在家里的支持下，东拼西凑购买了一台推土机，在南山台推土方。后来随着年龄和阅历的增长，加之刻苦钻研，掌握了干土方工程的流程、核算及技术，开始承揽土方工程。1995年宁夏中卫县大力开发治理沙漠，挣了些钱的麦意琳，为了回报家乡，利用自己的推土机，开发了2000多亩沙地，把家也安置到了这里。通过十几年的努力，把昔日的沙丘、荒漠，改良成了耕地良田。

从2006年开始，由于工程欠款严重，不好干，他便把精力转移到农场土地经营上。许多人刚接触麦意琳时，觉得他不同寻常：当地村民种水稻都是一、二亩的小块，他却推成50亩的大田；谁都知道种水稻要育秧插秧，他偏不育秧而直接旱地里播种；谁都知道水稻丰产离不开杀虫和除草剂，但他一点都不用；水稻水稻离水就死，他却有意让稻秧受旱……

质数大米在第十一届中国国际农产品交易会上引起全国人大常委会副委员长张宝文的关注，自治区副主席屈冬玉详细介绍质数大米生产及品质情况

村民们很不理解，有些好心人劝他“别胡整”，但他依旧我行我素，村上人都说他是“一根筋”，一些人私下里还戏称他是“傻麦根”。后来人们又发现“傻麦根”更不可思议，水稻到了拔节疯长期，稻农们都盼望快点长，而他却想办法压制水稻生长，他还给稻田里的水稻喂蜂蜜、牛奶和一些神秘的东西。可是谁也不知道，麦意琳已经摸索出了适合宁夏中卫地区水稻种植的新技术，找到了水稻种植节水、高产、优质、高效益的新模式，名为质数种植模式。由这种水稻生产出的大米叫“质数大米”，意为既有数量又有质量。

他种的大米农药残留检测结果为“零”

2011年，整个宁夏受连阴雨的影响，水稻普遍减产20%，而麦意琳的水稻产量，不但没有减产，反而增产了，亩产达到741公斤，是宁夏地区的最高亩单产量。同年，也获得了“全国十大农民科技致富能手”荣誉。2011年12月，到北京参加“全国十大农民科技致富能手”颁奖会时，麦意琳顺便把生产的大米送到天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心检测，检测结果为农药残留“零检出”，业界为之震惊。“质数种植模式”引起了一些农业专家的关注和争议，许多人不相信不用农药不施化肥能种植高产水稻。

麦意琳告诉记者，最好的大米不是靠嘴说的，得靠数据说话。为进一验证，2012年10月份，中卫市农牧局与科技局、粮食局指派专人监督加工大米、现场封样、专人送检，分别送国家级权威机构天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心谱尼测试科技股份有限公司和国家粮食局粮油质量检验测试中心，对大米的24项营养成份、3项重金属、10项农药残留含量、1项加工储存指标共38个项目进行了检测。其中，杀虫剂、除草剂、杀菌剂残留全部未检出，重金属铅、汞未检出，铬含量是国家标准的1/6。营养指标中铁、锌、钙比同类大米分别高出42.75%、12.76倍和5.28倍。检测机构说，这是多年来全国第一份农药残留、重金属铅和汞未检出的大米，这样的大米只有欧洲少数几个国家能种出来，是真正的高营养、健康的大米。

有些人说“南有袁隆平，北有麦意琳”，此话并不夸张，水稻之父袁隆平解决了粮食产量问题，而麦意琳解决了粮食品质问题。目前宁夏中卫市政府已把质数种植模式列为中卫市农业生产的重点工作，已决定给予麦意林1000万元资金支持，明年推广10000亩“质数大米”，2015年推广5万亩，2016年推广10万亩，不久的将来，宁夏质数大米将以绿色、营养、优质走向全国，乃至世界。麦意琳有信心使农民真正从种植粮食上增收、增效，走向富裕。

借中阿平台，让宁夏大米走向世界

古语云：民以食为天。粮食从短缺到丰富，从单一到多样，从吃饱到吃得健康、绿色、营养。食以粮为先，作为中国人的传统主食，超过7亿人口将其作为主食或经常食用。消费者对大米的安全和品质的注重，使得大米的市场潜力和发展空间日益彰显。

中卫市质检局局长董立军和科技局副局长魏志军对质数种植模式评价很高，认为质数种植改变了中国传统的种植方式，走出了现代农业的一条新路，既可解决食品安全问题，又解决了产量和质量问题，如大面积推广将引发一场农业革命。

经过20年发展，目前麦意琳的合作社已建成拥有耕地2300亩，林地3600亩，大型拖拉机6台，大型收割机3台，激光平地仪2台，各类农机具27台（套），是一个现代机械化农场。主要从事水稻玉米种植和农业机械外出作业。

麦意琳展示蜂蜜如何融于水

给记者的印象，农民麦意琳是一个乐观爱笑的人，还没说话脸上先有了笑容，说话中也带着笑声。他笑着给记者说：“作为新一代的营养米、生态健康米，以其清香的口感、丰富的营养、安全的品质，树立了国内新一代高端生态大米的新标杆。接下来，我们将借助中阿平台，把宁夏质数大米打造成世界级生态大米品牌，让宁夏大米走进阿拉伯国家，走向世界。”

谈到第二届中阿博览会参展情况时，麦意琳表示，合作社很早就与宁夏博览局签订了合作协议，“质数大米”成了今年中阿博览会期间餐厅的专用大米和中外贵宾指定礼品，同时在银川会展中心E馆设立了144平方米的展区，届时将有重要国家政要和客商进入观摩，相信这种比日本大米氨基酸含量高出几十倍的宁夏“质数大米”必将引起中外客商的高度关注。