话说乌伦古湖冬捕节

文 李显坤

话说乌伦古湖冬捕节

文 李显坤

为赶上新疆克拉玛依市福海县乌伦古湖一年一度的冬捕节，我和朋友下午从克拉玛依市出发，虽然一度路遇大风，但300多公里的车程，3个小时就到了。湖区沿途都飘着“大漠福海，牧渔纳福”的彩旗。

湖边数十家鱼店全部爆满。掩不住欢喜，店主端着酒挨包厢大表谢忱。其实，还心有他意。果然，他是当地很有名的鱼把头，明日将负责护送头鱼。这才想起刚才进门时，店前停放了一辆披红挂彩的皮卡车。店主姓张，年近50。言谈之中，对数年来都能够做鱼把头充满了自豪。他兴奋地说：去年的头鱼拍了28.8万元。

鱼把头在湖边长大，但他最近几年数次感叹，现在湖里的鱼少多了，一网最多打个10多吨。十五六年前，一网有过80多吨的纪录。鱼把头说，那一回，他们几十个精壮小伙子，从冰窟窿里忙了一天一夜才捞完。

晚饭后，福海县已再无旅馆可登记，只好到距渔场60公里开外的北屯市住宿。第二天，晴好的天。虽一早赶来，已是车满为患了。平时进湖区不足40分钟的路，这回竟走了两个多小时。

在新疆，乌伦古湖是仅次于博斯腾湖的第二大渔业基地，素有“塞北渔乡”之称。乌伦古，这个普通地名还有一段不平凡的历史。据说13世纪初，成吉思汗大军西征时经过这里，但见烟波浩淼，云生雾涌，遂起此名。湖区极像一个葫芦，两面连山，一面为开阔的平原，另一面连接沙漠。今天虽然天气晴好，阳光却不刺眼，湖面银装素裹，似一片雪原与远山相接。

但冰雪却不能将其微缩，总面积1035平方公里的乌伦古湖是中国十大淡水湖之一。湖里存活着贝加尔雅罗鱼、东方欧鳊、白斑狗鱼等24种名贵野生冷水鱼种。仅以昨晚在海江鱼家所点的为例，梭鲈，体形及鳍近似河鲈，体长呈梭状，背侧灰绿。人称河鲈“五道黑”的同时，便将这种有10条很窄的褐色横带及斑块的鱼叫做“十道黑”了。东方欧鳊，体较高，似菱形，甚侧扁。体背侧青灰，体侧银白色，臀、腹、尾、鳍黑色。原产黑海及咸海水系。梭鲈和东方欧鳊，中国仅产于额尔齐斯河、伊犁河水系。乔尔坦是白斑狗鱼，体长而稍侧扁，尾柄短。

按车辆和人头，我粗略估算，今天湖边来了不下万人。

拉大网捕鱼，是这里传统的冬季捕鱼方式。这种冬捕方式起源于270多年前俄国伏尔加河一带的湖泊河流，后引入中国东北松花江一带，1958年阿勒泰地区组建第一支冬季捕捞生产队，派专人到吉林学习了这种拉网捕鱼技术。目前仅存于中国东北松花江和新疆北疆的福海县乌伦古湖和南疆的博斯腾湖。从2004年开始，为发展生产，促进旅游，福海县开始围绕“ 乌伦古湖冬捕节”大做文章。

冬捕是一项极富情趣的活动。由于冬季气候寒冷，湖面冰层厚达50厘米，积雪也达30厘米，在这种环境和条件下捕鱼，真如当地人所言，是“踏雪寻鱼”。

中午时分，冬捕正式开始。最先进行的传统仪式是祭湖。几十名壮汉，头戴皮帽，身穿羊皮棉袄，在鱼把头的带领下，齐刷刷单腿跪在冰面上，手捧白酒纳福祭祀。

随之，由鱼把头引领，渔工们“一路平安、年年有余”的祝福声响彻云霄。然后，渔工将碗中白酒一饮而尽，依次走到一个坑边，将手中的空碗用力砸入。举行这代表着平安吉祥的祝愿有两层含义：一是以此祭祀天父、地母、湖神，保佑万物生灵永续繁衍，百姓生活吉祥安康；二是以此祭网，唤醒已经沉睡的渔网，张网下湖，顺畅平安。

接下来的是凿冰下网，其实这个过程在昨天已进行完毕，今天侧重的则是仪式和结果。这个过程最为繁复。一名最富经验的鱼把头根据冬季湖区冰上情况，用红旗标定捕捞范围后，即由3-4名跟网人员用冰钏（钻冰工具）凿开一个长约2米、宽约1米的长方形下网眼，以此为中心，由两个每组各6—8人的冰穿组按照鱼把头标定的捕捞范围，每隔约15米左右凿开一个直径约20公分的穿杆（冰下引网工具）进走的冰眼。这样的冰眼，是根据捕捞范围的大小不同而定，一般180—200个不等。正式下网也是兵分两组，先从下网眼插入穿杆后用钮峁（用于掌握穿杆走向的一种工具）固定好方向，再用走钩（用于穿杆前进的工具）进行冰下水线传递，直到出网眼。随着绞网机的作用，大拉网便随着网丝绳被牵入冰下运行至出网眼，直至两侧的拉网合拢于出网眼，才算下网完成，整个过程最短也需5个小时。

我们看到的最壮观、最激动人心的场面就是起网。在绞网机的牵引下，左右各十几名渔工排着队，吆喝着将大拉网缓缓拉出。在上世纪80年代，这样的劳动作业全靠人力和马拉。拉出的大拉网长达2公里，渔工一旦看到网上挂有小鱼，会赶快摘下放入放生孔。今天出鱼不是太多，一网不足20吨。

头鱼果然如昨晚那位张姓鱼把头所言，是由他和他姐夫带队护送的。他俩腰系黄腰带，面色庄重地高高站立在车厢上。簇拥车旁的，是二十几位腰系红腰带的渔工。

自湖边一路喧闹，头鱼被缓缓护送到了由大块湖冰砌就的拍卖台上。头鱼是条鲤鱼，鱼把头手指着高声宣布：头鱼重约18公斤。

头鱼一分多钟即拍卖完毕。17.6万元起价，十数声报价，37.6万元落槌。哇，一公斤两万多元了！

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