牛营养与代谢性疾病的防治

焦万洪李 莉

(1.四川省攀枝花市盐边县农牧局畜牧站,四川盐边 617100;2.四川省攀枝花市盐边县桐子林镇畜牧兽医站,四川盐边 617100)

牛营养与代谢性疾病的防治

焦万洪1李 莉2

(1.四川省攀枝花市盐边县农牧局畜牧站,四川盐边 617100;2.四川省攀枝花市盐边县桐子林镇畜牧兽医站,四川盐边 617100)

1 产后瘫痪

产后瘫痪是高产的经产牛常发的疾病，头胎牛很少患病，一般在分娩后3d内发病。

症状是渐进的，起初牛食欲不振、精神沉郁、不安、眼发呆，步伐不稳，虚弱；接着牛卧下站不起来，卧的姿势很特别，前躯正卧在胸骨上，头折向肋部，且昏迷，体温低或正常，皮肤凉，脉搏快但弱，若治疗不及时将会导致死亡。

其病因是血清及体液中钙太少造成。正常牛血清每100ml含9～12mg。乳房打气是老的治疗法也有效，或产后2～3d不挤尽奶也有用，但如乳房已感染时有引起乳腺炎的可能。

1.2 防治

在产前1周增加维生素D量是预防的措施之一。但为预防产后瘫痪，产前多喂钙和磷反而会导致此病发生。所以，在产前应配低钙日粮，产后才可喂含钙磷高的日粮。

2 酮病

2.1 病因及症状

酮病是奶牛特别是高产奶牛以及肉牛的代谢病。由于体脂代谢产生三种酮体，使得血、尿、奶中的含量升高，故叫酮病。酮病分原发病与继发病两种。原发酮病多发生于奶牛产后10～50d，病牛先是食欲不振，采食、反刍活动减少，有的便秘，继而体瘦、目光无神，然而也有兴奋性的。继发酮病牛体温升高，说明有炎症，例如胎衣不下、子宫内膜炎、真胃移位、瘤胃异物等的炎症。

2.2.2 NIHSS 评分 纳入研究中 11 篇［3，8‐9，12，14‐18，20‐21］报道了溶栓前后NIHSS评分变化情况，各研究间无异质性（P=0.29，I2=16%），采用固定效应模型进行Meta‐分析（图2）。结果显示标准剂量组溶栓后NIHSS评分减少值大于低剂量组，差异有统计学意义（SMD=0.27，95%CI=0.14～0.40，P＜0.001）。

2.2 防治

酮病的治疗是静脉注射葡萄糖或用促肾上皮质激素治疗。口服丙二醇或丙酸钠的效果好。

3 乳酸中毒

3.1 病因与病状

在高产奶牛及肥育牛饲养中由于突然饲喂大量精料，造成急性不消化病，引起消化紊乱，这种病叫乳酸中毒。牛瘤胃中有大量微生物，瘤胃液中的pH比较稳定，一般在6～7，如果精料喂得多，pH就低，粗料喂得多pH就高。当突然给没有适应精料的牛喂大量可发酵碳水化合物时如谷物中的淀粉特多，细菌类型就发生转变，发酵淀粉的细菌就将淀粉转变为乳酸，而乳酸就导致瘤胃液pH下降，抑制了纤维分解菌，使牛失去食欲，虚弱，同时常有蹄叶炎发生。由于乳酸的存在使组织脱水，引起拉稀，甚至于水泻，造成死亡，即使恢复，瘤胃壁变厚，对瘤胃黏膜也有所损害，降低了黏膜的吸收能力，影响了牛的健康。因为瘤胃黏膜受损，也常会引发肝脓肿。

3.2 防治

酸中毒的原因是除突然加喂大量谷物外，日粮干物质中精料占60%以上，如高产奶牛、肥育后期、快速肥育牛或在收马铃薯时役牛在地里吃了大量马铃薯都有可能引起酸中毒。应减少日粮中谷物的比例，增加消化率高的细嫩干草或甜菜渣的比例，使生产不至于受到影响。

4 蹄叶炎

4.1 病因

当谷物喂得过多，且因精料喂得过猛，造成肉牛的不适应，将食入的可消化营养物吸收。由于吸收量大，只得在组织中将多余的营养物氧化。氧化产热的同时血液循环加快，血液量增加，以减轻由淋巴系统吸取来的营养物的负担。结果四肢及周边的毛细管，充满血液，牛蹄内的毛细血管被无弹性的蹄壳包住，无法膨胀，因而血管充血。再加上肉牛吃大量精料后不想活动，这又进一步促成蹄血管充血，导致蹄组织发炎，引起跛行。

4.2 治疗

在病的早期时，可赶牛到水中站立，或将蹄周裹扎冰块。病牛因为感觉到痛，不愿站立，也不愿行走，常常卧下，不思饮食，体重减少，严重者应及早淘汰。

5 尿结石

5.1 病因

发病的原因是牛缺乏维生素A，钙、磷比例失调，使矿物质在膀胱或肾脏内沉淀，结成小石块。维生素A的功能之一是维持体内呼吸、消化、泌尿生殖以及眼的健康，如果缺乏，表皮细胞就会角质化，降低抵抗力量，泌尿道表皮细胞受损自然会影响尿的分泌与排出，角质细胞脱落又会形成结石的矿物质沉淀的核心，表皮受损也可能引起炎症，使本来溶于尿中的矿物盐沉淀下来。牛的结石多为钙、镁、铵的磷酸盐。此外，公牛的S型生殖器使尿源不畅通，易引起结石。

日粮中钙磷比例不当也易引起结石，当磷的含量超过钙的含量时，就会引发尿结石。饮水量少也只能使膀胱内尿中的矿物盐溶解少，沉淀多。四川省攀枝花市个别地区牛的尿结石发病率高。

5.2 症状

牛不安，时时想尿，但只能滴尿。如继续发展，牛就停食，弓背，运步僵硬、困难重重，显出痛感。滴淋出的尿有臭味，颜色不正常，说明尿在膀胱中存放的时间长了起了变化。如排尿的通道继续堵塞的话，牛就死。

5.3 治疗

根据病情的轻重，重就动手术；若结石为草酸盐或磷酸盐的话，用氯化铵治疗。

6 母牛肥胖综合征

母牛在临产期如变得过胖会发生肥胖综合征。肥胖牛是指牛在尾根积蓄了大块脂肪，背腰脂肪多，不见脊梁、肋骨，咽部肥厚，前肋、后肋手触时肥实。这时母牛就会同时患代谢病、消化道病、传染病、生殖道疾病。母牛储蓄体脂过多，只要动用充作能量势必产生过多酮体，引起酮病。胎衣不下在肥胖母牛发病率最高。产后瘫痪与真胃移位以及乳腺炎、子宫炎发病率也较高（见表1）。总之，肥胖牛抵抗力下降，产后疾病频发，卧下不起，治疗效果差，死亡率高。

表1 母牛肥胖综合征预防前后疾病发生情况统计

饲喂的能量过多特别是泌乳后期，主要是干乳期喂的精料多，粗料少，而粗料又以能量含量高的玉米青贮作为唯一粗料，既无干草，秸秆也无青草。营养上不平衡可能是个大问题，即日粮中缺少蛋白质和矿物质，必须给予满足。

我们在饲喂奶牛的过程中，能量方面往往会发生偏差，不是过多，就是过少。过多能量在泌乳期造成乳脂率低、乳酸中毒、瘤胃炎；在干乳期就会引起母牛肥胖综合征，包括产后各种疾病。如果说能量过少，产奶量下降，受胎率低，乳蛋白率低，对生长牛或头胎、二胎母牛则生长受阻。