《巢蜜》国家标准通过全国蜂产品标准化工作组审查

吴忠高

（北京市蚕业蜂业管理站）

《巢蜜》国家标准通过全国蜂产品标准化工作组审查

吴忠高

（北京市蚕业蜂业管理站）

2015年3月18日，由北京市蜂业公司主持的《巢蜜》国家标准（计划编号：20131518-T-442）审查会在广州召开。来自国家标准技术审查部、中华全国供销合作总社、中国蜂产品协会、南京老山药业股份有限公司、山东农业大学动物科技学院、江西农业大学动物科技学院、吉林省养蜂研究所等单位的13位专家组成全国蜂产品标准化审查组，对《巢蜜》国家标准进行了审查。

审查组详细听取了标准编制情况汇报，审查了标准文本、编制说明和征求意见汇总表，对标准条款逐条进行了讨论和质询，对《巢蜜》国家标准形成以下意见：

1.标准编制组提交的资料齐备，标准编写规范，技术指标数据详实，符合GB/T1.1-2009的要求。标准具有较强的科学性、先进性和实用性，同时注重了与其他相关标准的协调。

2.建议把“巢蜜蔗糖含量/(g/100g)≤8”修改为“蔗糖含量/(g/100g)≤5”；把“淀粉酶活性（1%淀粉溶液）/ [ml/(g·h)]≥6，荔枝、龙眼、柑橘、鹅掌柴蜜源的巢蜜淀粉酶活性（1%淀粉溶液）/[ml/(g·h)]≥2”改成“淀粉酶活性（1%淀粉溶液）/[ml/(g·h)]≥6”。同时也对个别文字的表述提出修改意见。

3.该标准对规范巢蜜的生产、提高巢蜜的质量，为国家检测监督部门提供检验依据，为消费者正确选择产品提供技术支持，促进巢蜜产品健康、有序开发具有重要意义。

审查组成员一致同意通过《巢蜜》国家标准的审查，建议编制组按照审查会的意见修改完善，作为推荐性国家标准尽快报批。

《巢蜜》国家标准是由北京市蜂业公司联合农业部蜂产品检测中心等7家国内相关单位，经2年多时间的采样、检测、行业内外广泛征求意见及数次修改后形成的，本次审查会更是凝聚了行业共识，相信经国家标准化委员会审批后，将填补《巢蜜》标准空白，极大提升巢蜜产品开发，为国民提供真正优质、天然的蜂产品。