补充维生素E，并非多多益善

近日，产自墨西哥的好时巧克力上了国家质检总局的黑榜，原因是“违规使用了维生素E”，这些巧克力已经被销毁。有一些消费者很是不解，维生素E不是好东西吗，为啥不能添加？

维生素E，别名叫生育酚。你没猜错，它与生殖系统健康有关系，不过别担心，这和激素是两码事。由于它可以溶解在脂肪中，因此富含脂肪的动物脏器和组织里多含有丰富的维生素E，比如肝脏、鱼油等。维生素E也可以人工合成，在上世纪30年代就已经实现。

维生素E是人体需要的，不少人用它来“抗衰老”。能不能防老倒不一定，但它确实有抗氧化的作用。外用维生素E具有抗氧化和光防护的特点，口服维生素E也没问题，因此它可以作为食品添加剂，功能类别就是“抗氧化剂”。另外，它也可以作为营养强化剂添加到很多食品中。

在广告的攻势下，维生素E特别受中老年人的宠爱，他们想用维生素E防治心脑血管疾病、防癌抗癌和抗衰老。厂家还打着“抗氧化”和“消炎、祛疤”的旗号，将它广泛用于化妆品生产，备受年轻女性的青睐。

近年来，商家纷纷迎合消费者的心理，带着各色维生素E产品向消费者狂奔而来。正因为它有如此多的“功效”，原本说明书上一次两颗的量，有的消费者竟一次吃上四五颗，随意把数量往上加。

可是，维生素E真的有这么神奇，多多益善吗？

美国华盛顿大学的研究发现：大剂量服用维生素E超过十年，不仅不能降低吸烟者患肺癌的风险，反而会轻度提升这一风险；并且大剂量的维生素E还会增加使用血液稀释剂人群的出血风险。

日本三重大学医学院川西正佑教授的研究证实，维生素E有抑癌和致癌的双重作用，关键在于摄入量的多少，摄入量过多将会产生副作用。

南京医科大学第二附属医院的营养师梁婷婷表示：“一些化妆品广告宣传维生素E能抗衰老，所以一些消费者进入了一种误区，认为补充越多越好。不管是人工合成还是生物提纯的维生素E，浓度都比较高，阶段性补充是可以的，但不建议长期吃，补充过量反而会有副作用。”

“一般人正常从食物中摄取维生素E就足够了，最好的补充方式还是通过纯天然的食物。一些油脂性的产品，比如深海鱼油、鱼肝油，含有维生素E较多，但这些也是经过提纯的，所以最好还是食用花生、坚果类食物比较好。”梁婷婷说。

所以说，尽管维生素E益处多多，我们也不要被铺天盖地的广告给忽悠了。如果需要补充维生素E，最好在医生的指导和建议下服用，不要盲目摄入为好。