建立舍饲肉羊高效健康养殖防疫体系的实践探讨

建立舍饲肉羊高效健康养殖防疫体系的实践探讨

马春江，陈 颖，热孜万古丽，罗生金*
(新疆哈密地区畜牧工作站，新疆 哈密 839000）

为了促进新疆哈密地区肉羊高效健康发展，对地区四个规模化养殖场进行跟踪调研，根据当前困扰我区肉羊防疫的制约因素，提出了集约化肉羊场在防疫体系方面应坚持的原则，结合我区疫病流行规律及疫病检测结果，制定并完善疫病方案进行推广。通过3年的实践说明这一防疫体系适宜于我区肉羊集约化、规模化、标准化养殖场（户），为肉羊场产生效益，生产出安全优质健康的羊肉奠定了基础，为舍饲肉羊场（户）疫病防控提供科学借鉴。

舍饲肉羊；制约因素；原则；体系推广

修回日期：2015-03-09

近年来，畜牧业格局发生了相当大的转变，舍饲肉羊养殖业趋于规模化、集约化、标准化，形成了一批养殖企业、养殖合作社和养殖大户。但动物防疫系统仍沿袭传统的春、秋两季免疫程序，没有将先进科技理念融入到现实动物防疫体系中。有些基层养殖场羊只变动数据不准确，造成防疫、检疫、监测落实不及时，传染病时有发生，给本来就脆弱的舍饲养殖业雪上加霜。为全面探索舍饲肉羊防疫工作思路，通过自治区科技厅《哈密地区肉羊标准化养殖技术研究与集成》、《哈密地区多胎肉羊高效健康养殖示范与推广》项目的实施，选择了四个养殖场作为项目点，进行舍饲肉羊防疫模式试验，逐步形成了规范的高效健康养殖动物防疫推广模式，为进一步完善现代动物防疫体系，提供借鉴参考。

1 影响新疆舍饲肉羊高效健康养殖的主要因素

1．1舍饲肉羊养殖规模扩大，新引进肉羊发病率上升

哈密地区肉羊养殖业生产不仅养殖户数量在不断地扩大，而且规模养殖也呈区域化布局的新趋势。截止目前地区规模养殖能繁肉羊突破10万只，引进肉羊对当地环境适应性、抗病能力有所下降，研究制定舍饲肉羊防疫体系迫在眉睫。

1．2新进入养殖行业的肉羊饲养人员增多

自治区及各地州出台了一系列鼓励发展肉羊的优惠政策，涌现出了一批龙头企业及养殖合作社（养殖场），这些带头人对舍饲肉羊养殖一知半解，缺乏动物免疫和防疫知识，与现代肉羊防疫要求相差甚远。有的养殖场虽然聘请了专业的兽医，但由于兽医人数有限、技术经验缺乏，难以满足养殖场防疫要求。

1．3集约化养殖模式的推广，疫病发生呈现新常态

当前动物疫病尤其是动物传染病以及动物源性人兽共患病的发生呈现增长趋势，结核病、布鲁氏菌病等再度流行的主要原因是动物防疫监督部门监管不到位，没有按照规定消毒；进出肉羊没有履行申报制度从而没有及时隔离；对于布病等人畜共患病没有按照国家规定定期采样抽检与检测，即使检测出来，无害化处理不及时等问题仍有存在；对防疫记录不健全，未及时实施补免措施；使用违禁药物和添加剂等缺乏有效的监督管理手段。

1.4养殖场设计不尽合理

有些规模养殖场设计不合理，圈舍拥挤、病羊无隔离舍、母羊无专用产圈、无隔离栏等。有的养殖场环境控制上存在冬季潮湿阴冷、夏季干燥多尘、舍内光线不足、空气不流通。这些问题容易导致生长速度减慢、瘦弱，特别是羔羊死亡率升高，传染病频发。

2 舍饲肉羊养殖场防疫原则

2.1 坚持“预防为主，防重于治，防治结合”原则

要加强肉羊饲养管理、结合科学的肉羊免疫程序、肉羊消毒、病死羊无害化处理等手段进行系统防控。要将“预防为主，防重于治，防治结合”的原则深入人心。

2.2 坚持以养殖场为主、场站结合原则

依据《中华人民明共和国动物防疫法》第14条规定：“饲养动物的单位和个人应当依法履行动物疫病强制免疫义务，按照兽医主管部门的要求做好强制免疫工作。经强制免疫的动物，应当按照国务院兽医主管部门的规定建立免疫档案，加施畜禽标识，实施可追溯管理。”舍饲肉羊场要根据本场疫病发生发展规律，制定预防、控制和消灭这些疫病的措施，养殖企业在生产中要将防疫成本列入预算，抓好日常防疫工作。县级动物防疫监督机构（监督所或疾病控制中心）与基层畜牧兽医站共同承担防疫义务。

2.3坚持食品质量安全原则

为了控制疫病的发生蔓延，舍饲肉羊场需要积极治疗疫病，同时要加强防疫。但是对于治疗药物必须严格执行休药期，消除药物残留，按规定使用疫苗和兽药，日常管理中禁止使用违禁药物和添加剂，做到从源头上确保食品质量安全。

3 舍饲肉羊高效健康养殖防疫体系建立与推广

3.1坚持自繁自育与有针对性引种相结合

除了特殊情况需要导入外血或扩群调入肉羊时，养殖场一定要按照《中华人民共和国动物防疫法》及自治区相关规定做好引进肉羊的异地检疫，包括小反刍兽疫、口蹄疫抗体检测、布病检测，根据当地实际情况做好相关疫病的免疫工作，隔离观察15 d方可调入，同时在本地养殖场隔离观察21 d后，经执业兽医师确定健康无病后方可混入养殖场进行正常饲养。

3.2重视日常防疫细节管理

加强对圈舍环境管理，保持圈舍通风、干燥；及时清除圈舍污物并堆积生物热发酵处理。在羊场及圈舍入口处设有消毒池和消毒室，车辆、人员出入时须进行消毒，每周更换消毒药1~2次。羊圈地面每天清扫一次，每周喷洒消毒1次。环境消毒物(氢氧化钠、氧化钙、漂白粉、新洁尔灭、煤酚等)需按照说明书进行合理配制和操作。

3.3重大传染性疫病综合防疫

对国家已公布的绵羊疫病实施强制性免疫接种。对本地区、本场其他流行性传染病或寄生虫病进行制定防疫程序，不留死角，防疫密度达100%。肉羊活体检验中发现炭疽病、布氏菌病、羊快疫、口蹄疫、小反刍兽疫、羊痘病、蓝舌病和羊肠毒血病要依据《中华人民共和国动物防疫法》及GB 16548—2006病害动物和病害动物产品生物安全处理规程等配套法规进行处理。

3.4制定切实可行的免疫程序

通过舍饲肉羊场流行病学调查，结合病毒疫病抗体检测以及其他疫病监测实验，参照国家对肉羊疫病免疫技术规范[7],舍饲肉羊养殖场应考虑到繁育因素不能照搬春、秋两季统一防疫模式进行防疫，要依据养殖场肉羊繁育计划结合疫苗免疫保护期制定科学、合理的免疫程度。各类疫苗的购入渠道，按照兽医主管部门统一购买，严格执行保存、运输、注射剂量要求。新使用的疫苗，要先进行小群试验，确保安全有效后，方能进行大面积推广。表1、2、3为试验后的免疫羔羊、产前母羊、经产母羊免疫程度及驱虫模式，可逐步完善推广。

表1 羔羊免疫与产前母羊免疫程序

表2 经产母羊免疫程序

表3 驱虫模式

3.5提高养殖人员综合素质

针对养殖场经营者和饲养员定期举办各类培训班，内容包括：《舍饲肉羊精细化管理》、《肉羊疫病防控》、《舍饲肉羊高效繁育技术》、《提高羔羊成活率的关键措施》等系列养殖技术，通过定期的培训，提高饲养员养殖水平和对新技术的接受能力，逐步健立健全养殖的规章制度，规范舍饲肉羊场饲养和免疫操作程序，同时养殖场管理者要采取人性化管理措施，将有责任心的饲养员留下来，让他们能安心工作才能提高养殖整体管理水平。

3.6严格执行肉羊治疗休药期制度

不得使用违禁药品。兽药类有抗生素类:青霉素、链霉素等;激素类:乙烯雌酚、黄体酮等;其它兽药:喹诺酮类、磺胺类等;违禁药物:盐酸克林特罗、乙烯雌酚等。依据NY 5148—2002无公害食品肉羊饲养兽药使用准则、兽药管理条例关、食品动物禁用的兽药及其他化合物清单(中华人民共和国农业部第193号公告)要求可以使用的兽药要严格执行休药期，坚决不得使用违禁药品。各地兽医防疫监督机构和畜牧执法监督部门要做好日常监督和抽检，按照肉羊生产流程进行规范化管理，确保食品质量安全从源头抓起。

总之舍饲肉羊疫病防控和饲养管理是相辅相成的，只有通过精细化饲养管理、合理的免疫程序、全方位安全防疫措施等综合防控手段，才能产生经济效益，这就要求我们用现代畜牧业理念去动态管理。不断规范完善和改进防疫体系中存在的问题，杜绝肉食品质量安全问题的发生，保障舍饲肉羊高效健康养殖产生明显的经济效益。

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Establishment of Breeding and Vaccination System of Feedlot Mutton Sheep with High Efficiency and Healthy

MA Chun-jiang，CHEN Ying，REZIWANGULI，LUO Sheng-jin*
（Xinjiang Hami Area Workstation of Animal Husbandry, Hami 839000，China）

In order to obtain an efficient and healthy development of mutton sheep breeding industry in Hami area，sheep project researchers spent nearly three years investigating four large-scale farms.They proposed the basic principles in vaccination system for intensive sheep farming by considering all the constraints. Moreover, they formulated and promoted a perfect plan for epidemic prevention by studying epidemic regularity and disease surveillance. It is proved that this prevention system is reasonable and helpful in intensive, standardized scale farming through three years’of operation. It brings benefits and lays the foundation for providing safety, quality and health products. In addition, it provides a scientific reference to mutton sheep farming in control of diseases.

mutton sheep breeding; constraints; principle; promotion system

S851

A

1003－6377（2015）03－0065-04

新疆维吾尔自治区科技示范与推广项目“哈密地区多胎肉羊高效健康养殖示范与推广”(2013741018)

马春江（1972-)，男，高级兽医师，主要从事畜牧业科技推广。

罗生金（1973-），男，硕士,高级兽医师,执业兽医师,长期从事临床诊疗疫病防控及畜牧业科技推广。

Email:1491693158@qq.com

2015-03-02，