承德市双桥区公共场所公共用品卫生监测情况调查

承德市双桥区公共场所公共用品卫生监测情况调查

姚淑华，谭忠萍，白艳红

(河北省承德市双桥区疾病预防控制中心，河北承德067000)

摘要：目的：了解承德市双桥区公共场所(饭店、旅馆、理发馆等)卫生情况，掌握双桥区公共场所卫生状况。方法:2013年监测422所餐饮场所；230所旅馆、116所理发馆、42所洗浴场所、17所歌厅，按照《公共场所卫生标准检测方法》GB/T18204-2000各项方法检验，对监测结果进行分析和评价。结果:在2013年，公共场所中洗浴场所细菌总数合格率最低，为78.6%；空气菌落总数中歌厅细菌总数合格率最低，为88.2%。空气中不合格项主要为可吸入颗粒物、CO2、菌落总数。结论:双桥区应进一步加强对旅店业场所卫生加强管理监督。

关键词：公共场所;公共用品;卫生监测

文章编号：1006-6223(2015)12-2086-02

文献标识码：B

为了解承德市各类公共场所卫生情况，提高公共场所卫生质量，减少传染性疾病的传播。现对河北省承德市双桥区监测结果进行分析。

1对象与方法

1.1调查对象:监测对象为承德市双桥区内的公共场所，类型主要为旅馆、美容美发业、洗浴场所和歌厅等娱乐场所。按照国家样品采集标准和监测标准进行不同场所的分类采样和逐一检测。采集旅店业毛巾、茶具、拖鞋；美容美发店采集毛巾、美容工具；歌厅等娱乐场所采集茶杯，洗浴场所采集毛巾、拖鞋。

1.2监测项目:监测项目共计15项，分别为空气微小气候温度(℃)、相对湿度(%)、风速(m/s)、噪声(dB(A))、一氧化碳(mg/m3)、二氧化碳(%)、甲醛(mg/m3)、可吸入颗粒物(mg/m3)、空气菌落总数(个/皿)；涂抹物细菌总数(CFU/cm2)大肠菌群(MPN/100mL)；美容美发用品大肠菌群(MPN/100mL)和金黄色葡萄球菌，氨(mg/m3)；拖鞋霉菌(CFU/cm2)。

1.3检验方法和评价标准:空气主要用撞击法采集空气细菌总数，所用仪器均经河北省承德市质量技术监督局校准。涂抹法进行对饮具和公共用品采样，将采样后的棉签立即带回实验室检测，实验室检验方法按照国家公共场所卫生监测技术规范GB/T 18204.1.2-2000公共场所空气、茶具微生物检验方法:细菌总数测定；GB/T 18204.3.6.7-2000 公共场所茶具理发用具微生物检验方法:大肠菌群测定、金黄色葡萄球菌测定；GB/T 18204.8-2000 公共场所拖鞋微生物检验方法:霉菌和酵母菌测定；GB/T 18204.13.14.15.22.23.24.25.26-2000 公共场所空气温度、湿度、风速、噪声、一氧化碳、二氧化碳、氨、甲醛测定方法。依据国家《旅店业卫生标准》(GB9663-1996)、《理发店、美容店卫生标准》(GB 9666-1996)、饭馆(餐厅)卫生标准(GB16153-1996)、文化娱乐场所卫生标准(GB 9664-1996)、《公共场所用品卫生标准》(WS 205-2001)进行分析和进行评价[1]。

2结果

通过监测结果显示，公共卫生用品细菌总数的总合格率显著低于大肠菌群的总合格率，(表1)。不同场所公共卫生用品细菌总数的合格率具有显著性差异：洗浴场所的细菌总数合格率不容乐观，为78.6%；旅店业的细菌总数合格率为92.2%；理发美容工具细菌总数合格率98.3%，未检出金黄色葡萄球菌；餐饮细菌总数合格率98.8%；歌厅细菌总数合格率82.3%。洗浴场所的拖鞋合格率为85.2%。空气菌落总数：洗浴场所的菌落总数为95.2%；旅店业的菌落总数合格率为96.5%；理发美容工具细菌总数合格率96.6%；餐饮细菌总数合格率99.5%；歌厅细菌总数合格率88.2%。

表1　2013年承德市双桥区公共场所公共用品不合格项目卫生监测结果

3讨论

旅馆的国家标准分为高中低档，我们检测普通旅馆和一部分星级宾馆，高档宾馆在市级疾控中心检测。旅馆的不合格项目主要是空气中可吸入颗粒物、CO2和甲醛[2]。分析原因，主要是有些旅店附近环境太差，有的是刚装修完毕通风设施不好导致甲醛超标。美容美发的问题是有的CO2和氨的浓度过高，因为染发和烫发物品含有化学试剂，有些美发店本来工作面积就小，加上里面的人多的时候，不经常开窗通风，所以CO2的浓度就非常高，超过国家标准的5、6倍，人在浓度高的环境呆久了，就会感觉累。还有一些美发店细菌总数和可吸入颗粒物浓度也超过了国家标准，其主要原因是使用物品不进行经常性消毒，环境卫生条件差、通风不足等。歌厅的检测结果空气和卫生用品的菌落总数合格率低。文化娱乐场所的工作人员一般都是初中毕业，有些还是小学毕业，文化素质普遍较低，管理人员卫生意识比较淡薄对他们卫生方面的培训也做的不够。洗浴场所的检测结果涂抹物菌落总数和霉菌的合格率较低，尤其是拖鞋的洗刷和消毒，对用品的消毒管理不严，达不到一人一更换和消毒，监测的样品都是塑料更换拖鞋。餐饮业的合格率相对要高，公共场所检测的餐饮业相对来说规模大，没有相对小的小吃部，所以只有少数的菌落总数不符合标准[3]。

对2013公共场所的监测结果来看，我区公共卫生的不合格问题是在于空气的质量控制和卫生用品的严格消毒上，空气质量不合格主要是污染和不经常通风引起的。有的工作人员对卫生知识意识不够，本身文化水平低，加上人员不稳定，流动性大，做不到消毒操作规范等。需要加强对公共场所人群和广大消费者卫生知识的宣传，提高消费者的自我保护意识和卫生知识水平，加强对公共场所从业人员的正规操作培训[4]。开窗通风加强室外与室内新鲜的空气流动。公共场所特点是流动性大，人群密集，易混杂各种污染源，易传播疾病；公共场所用品供公众反复使用，健康与非健康个体易造成传播。人民工作生活与公共场所紧密相连，不可分离，关系到广大消费者的身心健康。我们要继续对公共场所进行健康宣传力度，逐步提高我市区公共场所的卫生环境和质量，让在我市区的消费者能够真正享受一个卫生安全的公共环境。

参考文献：

[1]赵玲玲.2011年宁阳县公共场所卫生监测结果分析[J].预防医学论坛，2012,9：61~63.

[2]孙洪波,杨顺玲,李治军,等.昌邑区卫生监督所对公共场所卫生监测结果分析[J].中国医药指南,2010,8(32):337~338.

[3]李雪莲.2009年至2011年青岛市崂山区公共场所卫生监测结果分析[J].中国卫生统计,2012,6:893~894.

[4]王晓斌.2010年光泽县公共场所环境卫生监测[J].环境与健康杂志,2011,28(5)：125~127.