做养猪行业的 思考者、践行者和总结者——专访河南银发牧业养猪事业部总经理潘俊良

本刊编辑/薛惠莉

做养猪行业的    思考者、践行者和总结者
——专访河南银发牧业养猪事业部总经理潘俊良

本刊编辑/薛惠莉

编者按：美国是工厂化养猪的典型代表，它是在美国市场、经济、劳动力等方面共同作用的产物，加之美国养猪技术和生物安全措施相对成熟，所以工厂化养猪模式运行也很成功。国内养猪业面临着“行业洗牌、转型升级、互联网+”等一系列词语冲击，在当前时期，养猪企业应该多多思考未来的发展趋势，继续探索和实践健康养殖模式。

与银发牧业结缘

2007年，怀着对养猪行业的梦想，潘俊良从河南农业大学动物营养与饲料科学专业硕士毕业。由于从小就接触农村传统的饲养模式，加上自己4年本科和3年研究生的专业学习，深切感受到中国养猪业从品种、管理、技术、猪场建设、高效运行等方面落后欧美养猪发达国家太多，需要提高的地方太多，改进提升的空间很大，与世界第一养猪大国的地位极不相称，他坚信中国养猪行业未来定大有可为。2008年初，潘俊良选择加盟河南银发牧业有限公司（以下简称“银发牧业”），银发牧业是一家实实在在的河南本土饲料企业，专业经营系列猪用饲料产品，在河南本地享有良好声誉。在此之前，银发牧业的业务重心集中在“黑汉饲料”，随着行业的变化和企业的发展，公司于2008年开始组建河南银发牧业养猪事业部，筹建发展银发养猪板块，并定位发展高端美系种猪，从此潘俊良便以极大热情投入到银发养猪事业的发展当中。

与行业、企业同步成长

从2008年至今，潘俊良在银发牧业养猪事业部一干就是7年，专业出身的他对养猪事业不敢有丝毫的懈怠。2008年，银发牧业首个标准化种猪养殖小区在新郑市西土桥村成功筹建，“公司+基地”的合作方式成为银发牧业黑汉种猪的发展模式，同年，首个自建标准化规模繁育基地也在新郑市水泉村成功筹建。“养猪其实不是一件简单的事，除了过硬的技能，还需要多考察多了解行业内的动态，包括国外养猪理念与技术的发展”，潘俊良对身边的同事这样说到。2009年，银发牧业养猪板块进入发展的快车道，此时引进的新美系大白、长白的父母代种猪场已经投入生产，定位新美系大白、长白和杜洛克的祖代种猪场正处关键建设阶段，先后在新郑范围内新建了邓湾猪场、湛张猪场、南庄猪场、西土桥第二种猪小区、水泉种公猪站、鑫源猪场、赵家湾猪场，包含种猪场、公猪站和育肥场，为银发牧业养猪事业的发展奠定了基础。

2011年，潘俊良在银发牧业工作已满3年，在这3年的时间里，他意识到种猪行业是个周期长回报慢需要持续坚持且须依靠规模效益的行业。于是，在2011年他向公司提出扩建水泉种猪基地的建议，使水泉种猪基地存栏基础母猪饲养规模提升到2 000头。这一建议与公司董事长王丙艮的想法不谋而合。随着银发牧业养猪事业的发展，猪场的数量越来越多，基础母猪头数越来越大，管理的难度也越来越大，潘俊良将工作重心从以往的事务管理逐渐转向企业管理，在坚持银发牧业大的“公司+农户”的管理方式下，通过打造团队、优化流程、制定制度、明确标准不断提高猪场管理水平，通过制定团队和农户考核结算办法提高人员积极性，使猪场管理水平能跟上企业养猪事业的发展步伐。“精细化管理同样也能提高猪场的生产效益，细节不容忽视”，潘俊良如是说。

为提高公司种猪的种质资源，2013年下半年，银发牧业决定从美国直接引种，通过与美方接触，委托代理、办理引种手续和国外选种，于2013年底从美国成功引进315头SPF原种猪。除了将美国种原种猪引入猪场，银发牧业也将猪育种工作及猪场管理模式的目标瞄准国际水平。2014年初，基于引进美国先进育种技术、养猪技术和管理理念的考虑，银发牧业与美国斯达瑞吉、谢福种猪基因公司启动合作战略。“这次合作会落实到种猪生产的各个环节，美国斯达瑞吉、谢福种猪基因公司派资深养猪技术专家深入银发牧业猪场一线指导生产，直接参与猪场的管理、对猪场生产管理人员进行系统培训，采用美国育种方式进行同步育种，将银发种猪的质量逐步达到美国国内同步水平。这样通过双方的努力，猪场的日常管理工作将会更加科学。”潘俊良对我说，“美方专家对怀孕母猪科学的阶段性饲喂以及膘情的严格控制，保证母猪在进入产房后分娩过程顺利、初生仔猪均匀、初生重大；强调防鼠防鸟工作有效地减少了饲料的浪费和疫病的传播；这些细微的变化汇集在一起为我们猪场生产成绩的提高做出了不小的贡献。目前我们的种猪场正满负荷健康运转，设备和资源得到了有效利用，而这些成绩均离不开银发牧业全体员工和美方专家的共同努力”。

2014年，整个生猪行情都处于低迷状态，但银发牧业非但没有减少基础母猪的数量，反而实施走出去战略。为扩大公司种猪市场范围，在更大的区域推广银发牧业“黑汉”牌优质新美系猪种，公司除向南进入湖北宜昌、荆州外，还向北进入山东曲阜。“现在，银发牧业养殖板块发展初具规模，基础母猪存栏规模达到8 000余头，满负荷生产后可达到10 000头以上，基本形成了以繁育美系纯种为龙头，以二元母猪为主体，以商品猪为辅助的完整的猪只生产、销售及服务体系。初步实现了种猪以河南为主体，以周边省份为辅的区域布局。随着养猪规模的扩大和猪场数量的增加，如何实现高效有序运行，就成为工作中需要认真考虑的问题。“在我看来，建立现代企业管理流程及制度，采用现代企业管理手段，对企业和员工来说都有一定的约束力，同时也能显现出公司的经营管理水平和理念；管理是整合资源以实现目标的过程，所以我们在打造高素质技术管理团队，采用科学的绩效考核方案和薪酬管理模式，通过科学的、公开的、公正的考核评价机制，打造学习型、竞争型技术管理团队，不断提高团队成员的技术和管理能力，让有潜力有准备的年轻人员脱颖而出，委以重任，给他们干事的平台和机会”，潘俊良说到。

7年的工作经验，潘俊良已经在自己的岗位上游刃有余，奔波于行业内各种大大小小的会议，让他也洞察到行业这几年的变化。品种不断改良、技术不断进步、生产方式的不断改进以及外资企业大量资金的注入，使得养猪业面临的压力越来越大。只有做好产品质量和服务才能留住客户，只有高效率管理和低成本管理才能使企业发展长久。

育种专业化

育种是一个长期而繁琐的工作，其意义在于提高产仔数、提高饲料报酬率、加快生长速度。“我认为搞育种工作应该‘由大到小’看，就是要从大的客户商品猪群往回看我们培育的种猪，看我们的育种工作，看我们自己的种猪场，点滴育种进展如果放大到大的商品猪群，其意义是巨大的。我们要用做事业的心态来做育种，围绕育种目标坚持做长期持续选育，否则不能做好”，谈到育种工作时潘俊良这样说。

银发牧业作为河南首家引进美国原种白杜洛克种猪的公司，培育的“黑汉”牌白杜洛克以良好的体型和较快的生长速度著称，作为终端父本使用培育三元商品猪时，表现优异且有效地避免了商品代的毛色分离现象。优秀育种成绩的取得离不开银发育种团队的艰辛工作，尤其是采用精确饲养方案和精确配种计划，保证了繁育后代种猪能继承并超越其父母代的生产性能。

疾病控制简单化

如今，由于生猪市场流动频繁，病原微生物传播途径变广，继发感染、混合感染、交叉感染使得疾病多元化，扰乱了猪场管理人员的思绪。潘俊良说：“我们关注的不应是怎么治疗猪病，而是如何控制和预防，要坚持‘养重于防、防重于治’，在生产管理中，应该注意以下细节：1）重视规模养猪场的系统生产流程设计；2）重视猪群健康防御体系及立体生物安全体系的建立及严格实施；3）坚持猪场多点布局的分区饲养模式，严格执行全进全出管理；4）重视硬件设施及管理方式改善，保证温度、湿度、干燥度、空气新鲜度、饲养密度在合理空间；5）做好猪瘟、伪狂犬等净化工作，持续做好疫病监控工作，做到心中有数；6）重视打造高产种猪群，提高配种分娩率、产仔率和年均分娩窝数；7）重视商品群管理，保证全程成活率和饲料利用效率。总之，管理上去了，疾病控制住了，养猪的效益自然就提上来了。

后记：俗话说“生于忧患，死于安乐”，企业经营顺顺利利的时候，往往会忽视所在行业的变化，忘记去思考企业长久发展之计。潘俊良在银发牧业工作的这几年里，一直提醒自己要不断去思考、去总结，去创新，做新技术、新理念的接受者和践行者，一门心思去钻研怎么才能把猪养好，把生产成绩提上去。银发牧业正是因为有像潘俊良这样对工作充满激情的员工，养猪事业才能取得现在这样不错的成绩，在未来的发展道路上，相信银发牧业将会以更好的成绩回报广大养猪人！