小白菜—春甜玉米/菜用甘薯/秋甜玉米高产高效栽培模式

2015-12-22张良兴祝海英武汉市江夏区农业局湖北武汉430200

安徽农业科学 2015年25期

张良兴，祝海英 (武汉市江夏区农业局，湖北武汉430200)

随着人们生活水平的提高，具有营养保健作用的甜玉米及被称为“蔬菜皇后”的甘薯尖越来越受到人们的青睐。近年来，武汉地区甜玉米和菜用薯尖的种植面积不断扩大，但是由于农业效益比较低下等因素，田地冬闲问题严重。如何提高农民效益和充分利用土地资源，解决土地冬闲问题，已经成为近年来研究的热点问题。笔者在武汉市江夏区成功示范了小白菜—春甜玉米/菜用甘薯/秋甜玉米高产高效栽培模式。

1 茬口安排

11月播种小白菜，翌年3月上旬前上市;春甜玉米3月中旬播种育苗，4月上旬定植移栽，6月中下旬收获;菜用甘薯4月上旬扦插，5月上旬至10月中旬收获;秋甜玉米7月上中旬播种，10月上中旬收获。种植模式示意图如图1所示。

2 小白菜栽培技术

2.1 选择优良品种选择抗病、优质、高产、商品性好，适合武汉地区种植的上海青、四月慢等。

2.2 施足肥，整好厢深耕整畦，整成厢宽1.8 m，高0.2 m，沟宽0.3 m，长畦35 m，厢面要平细，基肥施有机肥22 500 kg/hm2，45%三元复合肥 750 kg/hm2。

2.3 适时播种 11月整好地后进行直播，用种量15 kg/hm2，播后盖浅土。

2.4 科学管理在小白菜4叶1心、6叶1心、8叶1心期进行追肥，每次施尿素37.5 kg/hm2。注意霜霉病的防治。

2.5 适时采收 3月上旬前，小白菜10叶1心时要及时采收，保证小白菜品质。

3 甜玉米栽培技术

3.1 整好田地，施足底肥小白菜收获后及时深耕整畦，整成宽1.8 m，高0.2 m，沟宽0.3 m，长畦35 m。基肥一次性施足，施45 000 kg/hm2左右有机肥、45%三元复合肥1 500 kg/hm2。

3.2 适时播种，合理密植春甜玉米于3月中旬播种育苗，4月上旬定植移栽;秋甜玉米于7月上中旬播种，每穴2粒种;合理密植，畦2旁各种2排甜玉米，株行距0.2 m×0.45 m。一季甜玉米31 500株/hm2左右，2季63 000株/hm2左右。中间1.2 m厢用作菜用甘薯扦插。

3.3 科学田间管理及时查苗补苗，在玉米出苗前及出苗后要注意除草，注意追施攻杆肥及攻穗肥，在玉米8～10叶期及玉米大喇叭口穗期前后各追施尿素300 kg/hm2。苗期注意地老虎、蚜虫，蓟马等的防治。大喇叭口期注意及时灌水(玉米一生中需水临界期)，并结合防治玉米螟(用甲维盐)加施磷酸二氢钾(750 g/hm2)。

3.4 及时采收甜玉米的采收时间要求十分严格。若采收时间过早，则籽粒干物质少、营养低、味淡;若采收时间过晚，则含糖降低，皮厚口感差。最佳采收期一般在授粉后20 d左右［1－3］。

4 菜用甘薯栽培技术

4.1 选择优良品种选择腋芽再生能力强，节间短，分枝多，叶和嫩梢无气生根，茎秆脆嫩，有香甜味，口感嫩滑，适口性好，产量高的品种，如鄂菜薯1号、福薯10号、福薯18号等。

4.2 整好厢，施好肥小白菜收获后种植春甜玉米前，按要求整好厢，施足底肥(施农家肥45 000 kg/hm2，45%三元复合肥1 500 kg/hm2)，除两旁各0.3 m种甜玉米，中间1.2 m栽菜用甘薯。

4.3 实施扦插，合理密植采用扦插繁殖的方法，当日均气温稳定在10℃以上后(4月上中旬)，适时早插，选用茎蔓粗壮，叶片肥厚、无气生根、无病虫危害薯藤，剪取4～5节薯藤段，斜扦插入土2～3节，外露1～2节。扦插后浇水紧土，保持土壤湿润，株行距 0.18 m ×0.25 m，扦插 18万株/hm2左右。

4.4 科学管理扦插后7～10 d施稀释人粪尿，扦插后20 d和30 d 2次结合中耕除草，施稀释的人粪尿及尿素(7.5 kg/hm2)。采摘期每隔20 d补1次肥，在采摘和修剪后及时施肥(每次75 kg/hm2尿素)，一定要注意待伤口干后再施，以促进分枝和新叶生长［4］。

菜用甘薯适应性好，病虫危害轻，但容易遭受甘薯麦蛾、斜纹夜蛾、烦夜蛾等食叶性害虫危害，以7～9月为甚。应采用捕捉和诱杀或用高效低毒的生物农药(如菜喜、除尽等)。采收时注意安全间隔期，使菜用甘薯达到无公害标准，确保食用安全［5］。

4.5 适时采摘，及时修剪菜用甘薯成活后，有5～6片叶时应立即摘心，促发分枝。封行后及时采摘生长点以下12 cm左右鲜嫩茎叶上市，以后每隔10 d左右采摘1次。由于菜用甘薯产品为幼嫩茎叶，含水量大，易失水萎蔫，要保持较高的产品档次，应适时采收，及时销售。为保证菜用甘薯田间生长通风透光，提高产量和产值，必须进行修剪。首次修剪时间应在第3次采摘完后及时进行，修剪必须保留株高10～15 cm内的分枝，每株从不同方向选留健壮的萌芽4～5个，剪取基部生长过密和弱小的萌芽，以后每采摘3～4次修剪1次，以保证群体的通风透光和营养的集中供给［6］。