北京·Jazz.ya幸福感爆棚的大餐

颐堤港商场可以算是美食云集，而三层新近开业的Jazz.ya是这里的又一力作。店内装修呈现出精致的工业风，做旧的铁窗、混搭的座椅以及butter cream色系的简约墙群，无论是享用正餐或是休闲小憩都非常合适。

多地结合的菜系组合让Jazz.ya的选择总是比其他餐厅多很多，而且每一个菜系里面你都能找到自己最爱的味道。从新鲜的刺身、美味的寿司到各种口味的日式拉面，幸福感爆棚是常有的事。近日店内推出的长崎什锦拉面几乎俘获了所有食客的心。尤其是汤头，浓郁朴素，像极了家里的味道。这款面是日本长崎的家常面，其汤的灵魂是本地调料、秘制酱料和海鲜汤。先将鱿鱼、虾、贝类、鱼类等海鲜和各类蔬菜煸炒一下，然后加入海鲜汤、长崎家常面的调料和店里的秘制酱料一起熬煮入味，日本软面条煮好后放进来即可。

Jazz.ya的西餐也可圈可点，各种比萨、意面、汤，可以满足消费者多种需求。喜好钻研的总厨王纯德总是能出其不意地发明新口味，比如特色意大利红面，意面酱料里不仅加入了茄子，还加入了红色的干辣椒，番茄酱用秘制酱料调制后，再加入大块的金枪鱼，最后用日料的海鲜汤煮面，鲜味、辣味都很过瘾。（文/Lucky）