重庆黄瓜市场品种特点及发展趋势

2015-12-21钟建国陈新中刘晓波张洪成

中国蔬菜 2015年11期

关键词：重庆地区播种面积华北

钟建国陈新中刘晓波*张洪成

王鹤冰2蒋长春1包忠宪1向华丰2熊艳2

（1重庆市农业科学院，重庆科光种苗有限公司，重庆400060；2重庆市农业科学院蔬菜花卉研究所，重庆401329）

重庆黄瓜市场品种特点及发展趋势

钟建国1陈新中2刘晓波1*张洪成2

王鹤冰2蒋长春1包忠宪1向华丰2熊艳2

（1重庆市农业科学院，重庆科光种苗有限公司，重庆400060；2重庆市农业科学院蔬菜花卉研究所，重庆401329）

重庆黄瓜主导品种优势非常突出，燕白和津优1号占黄瓜总播种面积的70%～80%，其中燕白占重庆华南型黄瓜市场份额90%以上。适应性好、光皮、无瓜把、瓜条顺直、畸形瓜率低的黄瓜品种市场前景好。

黄瓜在重庆地区普遍栽培，全年播种面积约2万hm2（30万亩），年产量约55万t。因其播种面积稳定、产量高、品质好、食用方法多样，在蔬菜栽培和供应中占有重要地位，在全市蔬菜均衡供应、农业产业结构调整和促进农民增收方面起着重要作用。

1 市场现状

1.1 播种面积在蔬菜中占比较小

据统计，重庆市黄瓜年播种面积约2万hm2（30万亩），占全市蔬菜总播种面积的2%，远低于全国10%的比例。究其原因：主要是由地域特点造成的，重庆地区叶用蔬菜复种指数较高，加工用辣椒和榨菜栽培面积大。但是，黄瓜单位面积产量较高，在保供、增收等方面具有重要作用。

1.2 品种类型丰富，数量较多

重庆地区栽培的黄瓜品种大致分为三大类型：华南型、华北型和欧洲温室类型为主的水果黄瓜。

重庆蔬菜种子种苗经营企业主要分布在南岸区、九龙坡区和璧山区，从事黄瓜种子种苗一级批零兼营的主要企业逾40家，经销国内外黄瓜品种139个（表1）。

重庆黄瓜栽培以长江嘉陵江流域河谷蔬菜基地、渝遂高速路沿线蔬菜主产区为主，武隆高山蔬菜基地有部分栽培面积，按种植季节可分为冬春大棚、早春小拱棚、春夏露地和秋黄瓜4类（表2）。

1.3 主导品种优势突出

重庆黄瓜栽培以鲜食为主，商品瓜率高。在生产发展上，黄瓜种植体现了基地化和业主化为主的生产模式，这种生产模式决定了对黄瓜品种的要求高，只有在当地表现最好的品种才能得到市场的认可，因此主导品种优势非常突出，播种面积居前2位的燕白和津优1号占黄瓜总播种面积的比例高达70%～80%。从消费习惯来看，重庆属于南方城市，对白色和绿白色的华南型黄瓜情有独钟，燕白早熟、抗病且品质脆嫩，在该类型黄瓜中优势很强，冬春大棚和早春小拱棚早熟栽培播种面积大、经济效益突出，不但挤占华北型黄瓜的市场份额，在部分蔬菜基地还挤占了茄果类蔬菜种植面积。绿皮的华北型黄瓜津优35号早熟、耐弱光能力强，在冬春大棚栽培中占优势；津优1号和精选津优1号产量高、适应性好，在5～10月上市的黄瓜种植季节占有优势。总之，重庆黄瓜种植面积华南型和华北型基本持平。