河北省平泉县平欧杂交榛越冬性研究

赵 爽 ，苏淑钗 ，张 兵 ，王 忠 ，盛淑艳

（1.北京林业大学 省部共建森林培育与保护重点实验室，北京 100083；2.辽宁省铁岭市林业科学研究院，辽宁铁岭112000）

河北省平泉县平欧杂交榛越冬性研究

赵 爽1，苏淑钗1，张 兵1，王 忠2，盛淑艳2

（1.北京林业大学 省部共建森林培育与保护重点实验室，北京 100083；2.辽宁省铁岭市林业科学研究院，辽宁铁岭112000）

以14个平欧杂交榛品种（系）为试材,开展了越冬保存调查，统计其在河北平泉地区的越冬保存率以及抽条指数。越冬保存调查结果显示，14个品种（系）中达维的越冬保存率最高，达到82.63%，辽榛1号的抽条指数最低，为0.717 6。分别对越冬保存率和抽条指数进行聚类分析，结果表明平均越冬保存率最高的一类为辽榛7号、达维、辽榛3号和84-72，较高的一类为84-545、平顶黄、辽榛2号和13-21；平均抽条指数最低的一类为13-21、平顶黄和辽榛1号，较低的一类为辽榛3号，辽榛2号和85-127。以3个平欧杂交榛品种（系）为试材，设置了不同厚度蘑菇渣覆盖的对比试验，并探讨了不同厚度覆盖下的土壤水分和温度与平欧杂交榛的越冬保存率和抽条指数的相关性。覆盖试验表明，蘑菇渣覆盖有利于提高平欧杂交榛的越冬保存率和抗抽条能力，平欧杂交榛的越冬性与1、2月份地下30 cm水分及4个月地下30 cm水分总和呈显著正相关，由此可见，蘑菇渣覆盖是通过提高土壤水分和温度从而提高了杂交榛的越冬能力。

平欧杂交榛；越冬保存率；抽条；蘑菇渣覆盖；河北平泉

榛子为桦木科Betulaceae榛属Corylus植物，原产我国[1]，是中国北方重要的坚果，也是世界四大坚果之一。榛子喜光，喜肥沃湿润的土壤[2]，榛子的果实不仅口味佳，且营养丰富[3]。世界上榛子的栽培品种大多数是大果型欧榛C.avellanaL.，目前，主要集中于土耳其、意大利、美国、西班牙、法国、阿塞拜疆等[4-5]。我国自有的榛子多为平榛、毛榛[6]，辽宁省经济林研究所利用我国的平榛与引进的欧洲榛种间杂交，成功地育成了平欧杂种榛新种[7]。它集中了平榛和欧洲榛的优良特性，具有抗寒性与适应性强、坚果大、丰产、出仁率高的特点[8]。研究发现，平欧杂交榛部分品种（系）能抗-30 ℃的低温，但在部分地区存在早春抽条现象[9]。

抽条，是指冬春季土壤温度低、湿度小且空气干燥，风大，树体地上部失水大于地下部根系供水，造成水分失衡，导致树体失水过多，最终干枯死亡的现象[10]。抽条对果树危害严重，尤其以1～3年生幼树最为严重，使新建园参差不齐，影响果树的早期丰产。抽条大多发生在冬末春初土壤解冻期，但由于各地回暖时间不同，果树发生抽条的时间也有所不同[11-13]。多数果树抽条发生在幼树上，尤其是新稍上。由于新梢的营养物质积累少，保水和渗透调节能力差，且新梢的皮孔密度大，水分扩散较快，易造成幼梢组织的水分胁迫，使高温和紫外伤害无法正常的修复，这是抽条的核心问题[14]。目前，研究人员对平欧杂交榛的抽条机理以及预防措施等做了相关研究[15-16]。

河北省承德市平泉县黄土梁子镇苏达营子村北京林业大学北方基地于2012年从辽宁省经济林研究所引入不同平欧杂交榛品种（系），建立了种质资源圃，目前出现了不同抽条情况，本试验旨在分析不同平欧杂交榛品种（系）的越冬能力，并通过蘑菇渣覆盖方式提高其越冬性，为平欧杂交榛的引种与管理提供参考。

1 试验地概况

试验地位于河北省承德市平泉县黄土梁子镇苏达营子村北京林业大学北方基地，属燕山山脉末端，位于河北省东北部，属温带大陆性季风气候，常年伴有大风。该地海拔710 m，经纬度分别为 118°40′46″E，41°13′18″N，年平均气温 7.5 ℃，年极端最高温度为32 ℃左右，年极端最低温度为-24 ℃左右，年降水量542 mm，无霜期145 d，土壤类型为褐土，pH值为6.8。

2 材料与方法

2.1 试验材料

试验材料为14个平欧杂交榛品种（系），分别为达维、辽榛7号、辽榛3号、84-72、84-545、平顶黄、辽榛2号、13-21、85-119、84-69、金铃、85-73、辽榛1号、85-127。

2.2 试验设计

不同品种（系）自然越冬性研究：共14个杂交榛品种（系），每一行为一个品种（系），每个品种（系）各50株，重复3次。

蘑菇渣覆盖对榛子越冬性的影响：辽榛7号、84-69、85-127共3个杂交榛品种（系)，试验采用当地废弃的菌渣为覆盖材料，共设4个处理，覆盖厚度分别为处理Ⅰ：10 cm，处理Ⅱ：20 cm，处理Ⅲ：30 cm，处理Ⅳ：0 cm，即CK。各处理重复3次，采用随机区组设计，共12个小区，每个小区面积8 m×5 m，每个小区土壤等管理条件一致。

2.3 试验方法

（1）不同杂交榛品种（系）保存率调查

对平泉榛子基地的14个平欧杂交榛品种（系）的越冬保存情况进行调查，统计不同平欧杂交榛品种（系）的越冬保存率。

（2）不同杂交榛品种（系)抽条情况调查

测量平欧杂交榛品种（系）的一年生枝长与抽条长度，计算抽条比例；按越冬抽条程度分为5级：

0级：枝条无冻害，无越冬抽条现象；

1级：一年生枝抽干0～25%；

2级：一年生枝抽干25%～50%；

3级：一年生枝抽干50%～75%；

4级：一年生枝抽干75%～100%；

5级：一年生枝全部抽干死亡。

抗性分级评价将调查数据按下式转换成越冬抽条指数：

越冬抽条指数=Σ（各级抽条株数×相应级数）/（调查总株数×最高抽条级数）。

（3）土壤水分和温度测定方法：采用土壤墒情温度自动监测仪测定土壤水分和温度，每个处理设置一台，每台仪器有3个水分和4个温度传感器探头，水分传感器探头埋在地下15 cm、30 cm、45 cm，温度传感器探头设置于地上40 cm、地表、地下10 cm、20 cm，用于测定不同土层温度和含水量，每隔10 min 自动记录一次数据。

3 结果与分析

3.1 不同杂交榛品种（系）越冬保存情况的比较

3.1.1 不同杂交榛品种（系）的越冬保存率分析

以14个杂交榛品种（系）为试材，对其越冬保存率进行单因素方差分析，分析结果（见表1、图1）表明，不同平欧杂交榛品种（系）越冬保存率表现为差异极显著，说明不同杂交榛品种（系）间越冬保存情况存在较大差别。14个品种（系）越冬保存率的平均值为56.43%，总变异系数为33.57%。

表1 不同平欧杂交榛品种（系）越冬保存率多重比较结果Table 1 Multiple comparison results of winter survival rate of different hybrid hazelnut varieties

图1 聚合系数随分类数变化的曲线Fig.1 Curve of aggregation coeff i cient changing with classif i cation number

为了进一步分析各品种（系）之间的差异,对其进行了多重比较。由不同平欧杂交榛品种（系）越冬保存率多重比较（见表1）结果可知，调查的14个平欧杂交榛品种（系）的平均越冬保存率为56.43%，最高的品种为达维，越冬保存率为82.63%，比14个品种（系）的平均越冬保存率高了26.20个百分点；最低的为85-127，越冬保存率为31.80%,比14个品种（系）的平均越冬保存率低了24.63个百分点。其中，辽榛7号的越冬保存率也较高，与达维品种差异不显著，且平均值较接近。达维、辽榛7号与辽榛3号、84-72、84-545、平顶黄差异不显著，与其他8个品种（系）差异显著。85-127与85-119、84-69、金铃、85-73、辽榛1号的差异不显著，与其他7个品种（系）差异显著。

3.1.2 不同杂交榛品种（系）越冬保存率的聚类分析

利用SPSS 20软件对平欧杂交榛的14个品种（系）进行聚类分析，由聚合系数随分类数变化的曲线（图1）可知，当分类数为4时，曲线变得平缓，因此可将平欧杂交榛的14个品种（系）分为4类，由不同榛子品种（系）越冬保存率的聚类分析图（图2）可知，第一类为辽榛7号、达维、辽榛3号、84-72，其平均越冬保存率最高，为78.82%；第二类为13-21、辽榛2号、平顶黄、84-545，其平均越冬保存率为60.76%；第三类为85-119、84-69、金铃，其平均越冬保存率为49.85%。第四类为85-127、辽榛1号、85-73，其平均越冬保存率最低，为35.83%。

图2 不同杂交榛品种（系）越冬保存率的聚类分析Fig.2 Clustering analysis of winter survival rate of different hybrid hazelnut varieties

3.2 不同平欧杂交榛品种（系)抽条情况比较

3.2.1 不同杂交榛品种（系）的抽条指数分析

对14个杂交榛品种（系）抽条指数进行单因素方差分析，分析结果表明，不同品种间抽条指数差异不显著。

由14个杂交榛品种（系）田间抽条指数（见表2）可知，14个杂交榛品种（系）的平均抽条指数为0.773 4，变异系数为5.23%。其中辽榛1号的抽条指数最低为0.717 6，比14个品种的平均抽条指数低了0.055 8。金铃的抽条指数最高为0.853 7，比14个品种的平均抽条指数高了0.080 3。

表2 不同杂交榛品种（系）的抽条指数比较分析Table 2 Comparative analysis of shoot shriveling index of different hybrid hazelnut varieties

3.2.2 不同杂交榛品种（系）抗抽条能力的聚类分析

利用SPSS 20软件对平欧杂交榛的14个品种（系）进行聚类分析，由聚合系数随分类数变化的曲线（图3）可知，当分类数为4时，曲线变得平缓，因此可将平欧杂交榛的14个品种（系）分为4类，由不同榛子品系抗抽条能力的聚类分析图（图4）可知，第一类为13-21、平顶黄、辽榛1号，其平均抽条指数最低，为0.723 0；第二类为金铃、85-73，其平均抽条指数最高，为0.851 1。第三类为84-72、84-545、85-119、84-69、辽榛7号、达维，其平均抽条指数为0.781 0；第四类为85-127、辽榛2号、辽榛3号，其平均抽条指数为0.757 0。

图3 聚合系数随分类数变化的曲线Fig.3 Curve of aggregation coeff i cient changing with classif i cation number

图4 不同杂交榛品种（系）抽条指数的聚类分析Fig.4 Clustering analysis of shoot shriveling index of different hybrid hazelnut varieties

3.3 不同厚度蘑菇渣覆盖对杂交榛越冬能力的影响

3.3.1 不同厚度蘑菇渣覆盖对不同杂交榛品种（系）越冬保存情况分析

以辽榛7号、84-69、85-127杂交榛品种（系）为试材，对不同厚度蘑菇渣覆盖下的越冬保存率进行双因素方差分析，分析结果（见表3、表4）表明，不同平欧杂交榛品种（系）越冬保存率表现为差异极显著，说明不同杂交榛品种（系）间越冬保存情况存在较大差别，3个品种（系）越冬保存率的平均值为57.99%，总变异系数为29.75%，辽榛7号显著高于其他两个品种，平均越冬保存率为76.04%，84-69与85-127差异不显著；不同蘑菇渣覆盖厚度的越冬保存率表现为差异显著，覆盖30 cm的平均越冬保存率高于其他处理及对照，平均越冬保存率为68.06%。

表3 不同平欧杂交榛品种（系）越冬保存率Table 3 Winter survival rate of different hybrid hazelnut varieties

表4 不同厚度蘑菇渣覆盖越冬保存率Table 4 Winter survival rate of different thickness of mushroom residue cover

对各品种（系）不同厚度蘑菇渣覆盖保存率单独进行单因素方差分析，分析结果表明，不同厚度蘑菇渣覆盖对85-127越冬保存率表现为差异显著（显著性在图5中标出），对84-69和辽榛7号表现为差异不显著。85-127的平均越冬保存率为56.25%，变异系数为20.10%，覆盖30 cm的保存率最高为70.83%，比平均值高出14.58个百分点。

图5 不同厚度蘑菇渣覆盖不同品种（系）越冬保存率Fig.5 Winter survival rate of different varieties covered with different thickness of mushroom residues

由不同厚度蘑菇渣覆盖下不同品种（系）越冬保存率图（图5）可知，12个处理中覆盖30 cm的辽榛7号越冬保存率最高，为87.50%。

3.3.2 不同厚度蘑菇渣覆盖对不同杂交榛品种（系）抽条指数分析

以辽榛7号、84-69、85-127杂交榛品种（系）为试材，对不同厚度蘑菇渣覆盖下的抽条指数进行双因素方差分析，分析结果（表5、表6）表明，不同平欧杂交榛品种（系）抽条指数表现为差异极显著，说明不同杂交榛品种（系）间抽条指数存在较大差别,且84-69与其他两个品种（系）比较差异显著，3个品种（系）抽条指数的平均值为0.591 7，总变异系数为20.91%，辽榛7号的平均抽条指数最低为0.509 2，84-69的平均抽条指数最高为0.733 9，85-127的平均抽条指数居中为0.531 9；不同厚度蘑菇渣覆盖抽条指数差异不显著，平均值为0.591 7，总变异系数为2.36%，覆盖30 cm的平均抽条指数最低为0.572 6。

表5 不同平欧杂交榛品种（系）抽条指数Table 5 Shoot shriveling indexes of different hybrid hazelnut varieties

对各品种（系）不同厚度蘑菇渣覆盖抽条指数单独进行单因素方差分析，分析结果表明，不同厚度蘑菇渣覆盖对3个品种表现为差异不显著。由不同厚度蘑菇渣覆盖不同品种（系）抽条指数图（图6）可知，12个处理中覆盖30 cm的辽榛7号抽条指数最低，为0.391 7。

表6 不同厚度蘑菇渣覆盖抽条指数表Table 6 Shoot shriveling indexes of different thickness of mushroom residue cover

图6 不同厚度蘑菇渣覆盖不同品种（系）抽条指数Fig.6 Shoot shriveling indexes of different varieties of different thickness of mushroom residue cover

3.3.3 不同厚度蘑菇渣覆盖与土壤水分和温度的比较分析

由不同厚度蘑菇渣覆盖下土壤水分（地下15 cm）和温度（地下20 cm）随时间变化曲线（图7、图8）可知，覆盖30 cm的土壤水分和温度高于覆盖20 cm的，覆盖20 cm的土壤水分和温度高于不覆盖的，即随着覆盖厚度的增加土壤水分和温度整体增加，说明覆盖能大幅度提高土壤是水分和温度。

图7 不同厚度蘑菇渣覆盖下土壤水分随时间变化曲线Fig.7 Curves of soil moisture changing with time of different thickness of mushroom residue cover

对不同厚度蘑菇渣覆盖下土壤水分和温度分别进行单因素方差分析，分析结果（表7）表明，不同覆盖厚度对土壤水分影响差异不显著。对土壤温度表现为差异显著，其中覆盖30 cm的与覆盖10 cm、0 cm的差异显著，与覆盖20 cm的差异不显著；覆盖20 cm与覆盖0 cm差异显著，与覆盖10 cm、30 cm的差异不显著；覆盖10 cm与覆盖30 cm的差异显著，与覆盖0 cm、20 cm的差异不显著。覆盖30 cm的土壤水分和温度均最高。

3.3.4 不同厚度蘑菇渣覆盖下杂交榛越冬保存率及抽条指数与土壤水分和温度的相关性分析

以辽榛7号、84-69、85-127杂交榛品种（系）为试材，对不同厚度蘑菇渣覆盖下的越冬保存率及抽条指数与气象因子（12月、1月、2月、3月以及4个月总的地下15 cm水分、地下30 cm水分、地下45 cm水分；12月、1月、2月、3月以及4个月总的地上40 cm温度、地表温度、地下10 cm温度、地下20 cm温度）进行相关性分析，分析结果（见表8）表明，越冬保存率与1月份、2月份地下30 cm水分及4个月地下30 cm水分总合均成极显著正相关，相关系数分别为0.996、0.998和0.995，且抽条指数与这3个指标的相关性虽不显著，但呈负相关，相关系数分别为-0.927，-0.912，-0.877。

图8 不同厚度蘑菇渣覆盖下土壤温度随时间变化曲线Fig.8 Curves of soil temperature changing with time of different thickness of mushroom residue cover

表7 不同厚度蘑菇渣覆盖下土壤水分和温度†Table 7 Soil moisture and temperature of different thickness of mushroom residue cover

4 结论与讨论

（1）果树越冬困难是北方果树生产中常见的现象，在幼树期的果园中发生普遍，且不同品种间差异较大。本研究对14个平欧杂交榛品种（系）的越冬性进行了调查，越冬保存率最高的品种为达维，为82.63%，辽榛7号的越冬保存率也较高，与达维品种差异不显著。说明达维与辽榛7号在平泉基地的保存率较好，而85-127和辽榛1号的越冬保存率明显低于这两个品种，在平泉基地的越冬性较差。然而辽榛1号的抽条指数最低为0.717 6，金铃的抽条指数最高为0.853 7。说明辽榛1号在平泉基地的抗抽条能力较其他品种（系）强。由越冬保存率聚类结果与抽条指数聚类结果可知，越冬保存率与抽条指数聚类结果表现为不一致，这些都说明保存率高的品种（系），抗抽条能力不一定强，这是由于保存率高的品种（系）虽然存活，但其抽条级数较高，从而导致二者结果不同。因此，选择出越冬保存率高且抽条指数低的品种（系）是提高榛子越冬性的前提。综合两者来看，在本试验中辽榛3号、平顶黄、辽榛2号、13-21的越冬性较好。引进平泉的平欧杂交榛抽条指数均较高，这跟品种的自身抗性和栽培地与引种地之间的气候差异有关，经长期的驯化可获得一定适应性和抗性[13]。引进平泉的杂交榛正处于幼树时期，对平泉长期的大风气候，以及较大的早晚温差变化的适应性与抗性较弱。由于平泉基地只引进了部分平欧杂交榛品种（系），抗抽条能力较强的其他平欧杂交榛品种（系）是否适于在平泉栽植的还有待于进一步研究。此外，李春牛等[8]对平欧杂交榛抗抽条能力研究表明，达维、B-3、B-21、83-33、84-72和81-9抗抽条能力最强，84-48、81-23、85-127、84-237和84-1抗抽条能力较强。这与本试验研究结果有些不一致，可能与二者试验地的条件有关。

表8 杂交榛越冬保存率及抽条指数与气象因子相关性分析结果†Table 8 Correlation analysis results of winter survival rate and shoot shriveling index of hybrid hazenutl

本试验采取不同蘑菇渣覆盖厚度来提高平欧杂交榛的越冬能力，在有蘑菇渣覆盖的条件下，覆盖30 cm的平均越冬保存率最高为68.06%，且平均抽条指数最低为0.572 6。在12个处理中覆盖30 cm的辽榛7号越冬保存率最高为87.50%，且抽条指数最低为0.391 7。说明蘑菇渣覆盖有利于提高平欧杂交榛的越冬保存率和抗抽条能力，但本试验最高覆盖厚度为30 cm，其他覆盖厚度对平欧杂交榛抗抽条能力的影响还有待于进一步研究。

蘑菇渣覆盖有利于提高平欧杂交榛的越冬性，且覆盖30 cm 的最好；覆盖能大幅度提高土壤水分和温度，且覆盖30 cm的水分和温度最高；越冬保存率和抽条指数与土壤水分和温度存在相关性。Alice M与李成华的研究都表明，有机物覆盖能提高土壤的温度和水分，促进果树的生长[17-18]。由此可知，蘑菇渣覆盖是通过提高土壤水分和温度从而提高了杂交榛的越冬能力。越冬保存率与1月份、2月份地下及4个月地下30 cm水分总和均成极显著正相关，抽条指数与3个指标呈较高的负相关。因此，这3个指标可以作为提高平欧杂交榛越冬能力的参考。

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Study on over-wintering survival rate ofCorylus heterophylla×C.avellanain Pingquan, Hebei province

ZHAO Shuang1, SU Shu-chai1, ZHANG Bing1, WANG Zhong2, SHENG Shu-yan2
(1.Key Lab. for Silviculture and Conservation Co-constructed by China Education Ministry and Beijing, Beijing Forestry University,Beijing 100083, China; 2.Tieling Forestry Research Institute, Tieling 112000, Liaoning, China)

In order to study the overwintering ability of different hybrid hazelnut varieties, the winter survival rate and the shoot shriveling index of the 14 materials in PingQuan, Hebei province were investigated. The results show that the highest winter survival rate was Dawei (82.63%) and the lowest shoot shriveling index was Liaozhen No.1(0.7176). The results of clustering analysis of the winter survival rate and the shoot shriveling index indicate that the highest average winter survival rate class included Liaozhen No.7, Dawei,Liaozhen No.3 and 84-72, followed by the class 84-545, Pingdinghuang, Liaozhen No.2 and 13-2. The lowest average shoot shriveling index class included 13-21, Pingdinghuang and Liaozhen No.1, and the class Liaozhen No.3, Liaozhen No.2, and 85-127 was littler higher than the lowest class. Choosing three varieties as the test materials, another experiment with three different thickness mushroom residue cover was carried out. In this experiment, if the treatments can improve the over-wintering ability of hybrid hazelnut and the correlation of soil moisture and temperature of different thickness and hazelnut winter survival rate and the shoot shriveling index were investigated. The results show that the mushroom residue cover could improve the over-wintering survival rate and the resistance ability of shoot shriveling. The over-wintering ability was related to 30 cm soil moisture in January and February and four months total 30 cm soil moisture, which indicated that the mushroom residue covered improved the over-wintering ability of the hybrid hazelnut by improving the soil moisture and temperature.

Corylus heterophylla×C.avellana(hybrid hazelnut)；winter survival rate；shoot shriveling；mushroom residue cover；Pingquan county of Hebei province

S722.3+7；S664.4

A

1673-923X(2015)04-0033-07

10.14067/j.cnki.1673-923x.2015.04.006

2014-11-04

国家林业局重点项目“榛子良种选育与栽培关键技术研究”（2011-03）

赵 爽，硕士研究生 通讯作者：苏淑钗，教授，博士；E-mail：sushuchai@sohu.com

赵 爽,苏淑钗, 张 兵,等.河北省平泉县平欧杂交榛越冬性研究[J].中南林业科技大学学报,2015,35(4):33-39.

[本文编校：文凤鸣]