滁州市文化资本与文化旅游开发研究

王广兰

(滁州城市职业学院 旅游管理系，安徽 滁州 233100)

滁州市文化资本与文化旅游开发研究

王广兰

(滁州城市职业学院 旅游管理系，安徽 滁州 233100)

文化旅游是近年来随着人们生活水平和教育水平提高，旅游发展的必然趋势。根据布尔迪厄的文化资本理论和周云波等提出的影响城市文化旅游资本的要素，对滁州市文化旅游资本即:文化资本基础、文化资本获取和文化资本保障三方面进行了分析，指出了有利于发展的资源优势和发展文化旅游中欠缺的因素，并提出了改进的策略。

滁州市;文化资本;城市文化旅游

1 文化资本概述

布尔迪厄［1］从社会学的角度研究了文化资本在个体与家庭在文化投入和利益获得的能力产生差异问题。随着文化资本研究的进一步推进，扩展了对文化资本主体应用外延，“从主体意义上说，文化资本的行动者即可与是个人，也可以是共同体”［2］。进而产生了“城市文化资本”的概念。索罗斯比［3］把文化资本归结两种方式存在:有形资本和无形资本。建筑、工艺品、绘画等物质文化遗产属于有形资本，文学、电影、音乐、戏剧、思想意识等属于无形文化资本。这两种资本以有形无形的存在隶属于某些个人或者团体，可能会引起转移和服务流通，最终可以以消费品的方式带来直接的经济效益，也可以激发或者帮助产生新的文化资本在内的文化活动，引起文化增值并带来更多的经济效益。社会化的文化资本传承不会随着个体的消亡而散失，可以进行物质传递或者社会团体的共同作用实现传承的可持续性达到累积递增。布尔迪厄认为影响文化资本传承和积累的因素有三个方面的差异:文化资本基础差异、获得文化资本能力差异和文化资本保障差异。

2 文化资本与文化旅游

2.1 文化旅游的定义

世界旅游组织对文化旅游的定义是:文化旅游是属于一种产业，其强调文化吸引力。这种吸引力是多样化的，包括表演、博物馆诸如此类的东西。在发达地区，文化吸引力包括博物馆、展馆、戏剧、乐队和其他音乐表演……在欠发达地区，文化旅游可能包括传统宗教仪式，手工制作和文化表演。不同国家和地区对文化旅游也有不同的定义。其共同的目的是开创具有意义和经济价值的旅游经验。旅游涉及对于基础文化的外部理解，而这种文化与旅游者本土所有的文化不同，有其几个层面去理解和诠释。价值观、理念、政治、经济、审美、习惯、饮食、服饰等的差异也被旅游者认同是旅游文化。文化旅游给旅游增添了文化特点和意义，同时也加强了旅游的质量使其更具领悟性的特色。从旅游需求和类型来看，旅游产业已经显现出了巨大的增长和转变。世界旅游组织调查表明37%的境外旅游都包含有文化的成分。有关文化和自然遗迹的旅游有不同的表现形式，例如:自然风光旅游、大事件纪念旅游、商务旅游、城市游、主题游、文学旅游、沙滩游、健康游等等。旅游中的文化成分吸引了游客，也增加了旅游的特色。威尔把旅游研究分成了三个类型:特定研究，社会科学研究和应用研究。然后又进一步细分为解释和评估研究。然而，遗产旅游研究和当前的文化旅游研究表明文化的经济意义会引起政府的更大关注也会招致来自文化研究者和社会科学家、城市规划者和艺术文化组织领导者差不多相同的批评。中国政府2011年11月16日下发了《国家旅游局关于进一步加快发展旅游业促进社会主义文化大发展大繁荣的指导意见》明确旅游业的文化责任，自觉发挥其在在促进社会主义文化大发展大繁荣的作用。要求各省政府要科学引导和积极培育健康丰富的旅游文化，继续加强文化旅游精品建设;充分发挥红色旅游的独特作用;创新旅游产业和文化产业共同发展的体制机制。意见充分的把文化发展与旅游发展完美的结合起来。安徽省“十一五”旅游规划和策略中提到:安徽省应策应文化大省建设方略，开发徽文化、佛教文化、老庄文化、文物古迹等“文化一线”的文化旅游。

2.2 文化资本与文化旅游的关系

文化资本作为资本的一种存在形式，具有资本的性质，即实现资本增值。文化资本的有形部分比如工艺品、建筑、绘画等从物质形态方面直接进入消费流通领域，带来经济效益，表现为以此为价值核心的产业部门进行产品加工和发展旅游为实现渠道，而作为无形文化资产的舞蹈、音乐、诗歌、戏剧等则为社会文化环境带来影响，提高城市的吸引力和经济附加值，创造浓厚的文化氛围，吸引更多的游客和资金进行开发和发展旅游投入。正因为文化资本的两种性质，才决定文化不能孤立于物质而存在，其生存必须依赖与物质和时空幻境，因此发展旅游被认为是文化获得经济效益的最佳战略［4］。旅游也是将文化增值实现文化资本的重要途径之一。

2.3 滁州市文化资本三要素

根据布尔迪厄的文化资本三要素，结合周云波［5］等的总结，对滁州旅游文化资本调查简述如下:

文化资本基础:城市历史地位。两千多年前的西汉，全椒建立椒国，隋朝设滁州。唐朝时期就出现了诗人韦应物描写滁州自然风光的诗歌《滁州西涧》。宋代的欧阳修更留下了千古名篇《醉翁亭记》其中，“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”更点出和滁州的风景之美。滁州凤阳，明太祖朱元障兵起之地，建造了宏伟华丽的中都城和皇陵显示出来了其非凡气度。

文化资本获取能力:区位优越，交通便捷。周边邻江苏省南京市、扬州市、淮安市、宿迁市及本省蚌埠市、淮南市、合肥市、巢湖市。高速公路、国道、省道和县乡公路纵横交错，内河航道直通长江淮河。京沪、宁西等铁路线穿越市境，并设滁州高铁站和定远青岗站。宏观政策及社会环境:2014政府报告中明确提出全力打造美好滁州建设，积极推进第一产业向三产的转化，发展旅游产业，促进“亭美滁州”建设。围绕打造中国优秀旅游目的地城市，加快推进文化旅游项目建设。长城文化创意园、滁州1912、冠景度假村、全椒儒林文化街区、天长千秋印象·唐城等项目快速推进。金融服务业增势强劲。自然及生态环境:滁州气候属于北亚热带季风区，古有“五山一水三分田、一分道路和庄园”之说。阳光充足，气候温和。年平均气温为14.4℃ ～16.6℃，年均降水量1031.2毫米。文化和旅游产业收入:2013全年接待旅游人数1272.87万人次，比上年增长15.4%，其中接待外国和港澳台游客94264人次，增长4.8%。全年旅游总收入100.05亿元，比上年增长19.8%。其中，旅游外汇收入4043.1万美元，增长13.9%［6］。文化产品的开发:风景名胜区国家级1处，省级2处;自然保护区省级2处;省级历史文化名城1处，历史文化名村2处，滁州贡菊，凤阳花鼓和凤画。

文化资本保障:(1)经济保障:2013年旅游收入100.05亿元，比去年增长15.4%。GDP为1086.17亿元，比上年增长11.1%，实现8年连续两位数增长。基础设施:2013年末，全市共有星级旅游饭店23个，星级饭店客房数2201间(套)。(2)文化创新:美好“大滁城”建设，打造“醉美滁州，亭美滁州”建设长城影视城，“寻古文化之旅”。

3 滁州文化旅游问题分析

3.1 文化旅游产品开发缺乏影响力

旅游产品缺乏品牌效益。滁州贡菊，凤阳凤画，花鼓等没有作为旅游产品得到广泛的宣传和营销，不能吸引游客进行购买。非物质文化遗产的凤阳花鼓戏在旅游地没有表演的舞台，从而游客从这一文化了解不多。大型的文艺汇演没有形成规模化，常态化，零零散散，最终得不到广大游客的了解，从而得不到进一步提升和发展。

3.2 非公有部门对旅游投入短缺管理混乱

近年来，滁州市开展了多项招商引资项目对旅游业加大投入，但是因为旅游建设投入大，见效长，盈利慢的特点，资金不能很快再投入运行，招致部分新旅游景点发展不能持续，开发流于形式，公司运营不利，倒闭现象频发。盲目投入，盲目开发，管理不善，运作混乱，定价不合理等现象，吸引不了游客，导致旅游资金得不到合理应用并造成浪费。多头管理导致分工混乱乃至无人管理的状况，管理体制落后。

3.3 服务保障滞后，综合协调能力差

旅游是一个综合性的产业。关系到“吃、喝、住、行”。与旅游相关的饭店宾馆的服务不配套，游客不能持续性消费，往往是看一下就走，不能带动旅游产业的升级运作，产生更多的经济效益。周围的配套设施不足，给游客的感觉往往是名不副实，游客在看景的同时不能体会到当地民风、物产，印象浅显，从而不能吸引更多的游客到来。旅游景点交通不便，交通运营部门不能提供便捷的交通服务，旅游机构各自为战，不能有机配合，规划合理的旅游线路，方便游客制定便捷的出行计划。滁州市有着丰富的自然和人文历史旅游资源，但是旅游景点分散，景区的接待能力有限，宾馆饭店等基础设施简陋。旅游社规模小，运营成本低，不能推动旅游的科学合理有序发展。与文化旅游相关的饭店宾馆及服务人员的素质不高。“一切景语皆情语”文化旅游发展的过程也同时是城市形象提升的过程，从事旅游产业的人员素质是城市文化旅游发展的重要因素。可持续旅游呼吁有效计划和各类相关机构实施密切合作。文化部门参与旅游活动较少，不能形成规模化、常态化，从而制约了旅游文化产品的宣传和营销，阻碍了信息的传播和扩散。

4 发展文化旅游的几点策略

4.1 加强政府投入的力度，增强各部门组织协调性

与文化旅游相关的项目和资金大多都来源于政府的支持。政府在发展旅游上必须提供资金支持环境和交通基本建设，城市改造的过程中注意城市物质文化遗产的保护，建设具有自己特色的城市特点，避免雷同化，打造自己城市特色。开发具有特色的当地旅游产业和做好旅游人员培训、利用多方渠道招聘和培养有一定素质的人员从事旅游服务。滁州当地旅游局必须提供地区营销战略，明确责、权、利的分配制度。交通部门开设必要的交通线路，保障景区交通便利。加大景区基础设施建设。吸引旅游必须各部门协调发展、积极合作才能产生互利共赢，走上良性发展的轨道。

4.2 加强文化部门与旅游经营者的合作

发展可持续性旅游，满足当前游客的和当地发展的同时也保护和强调未来发展的机会，被认为是当前资源管理的主要方向，也是经济、社会和审美得以互相结合实现文化纯正、生态稳定、生物多样和生活得以保障的主要策略。可持续发展的文化旅游要依靠不断的吸引旅游者。针对休息旅游、商务旅游、文化旅游、购物游、会议游等采用不同的吸引策略。营销策略和价格制定机制要合理建立确保旅游收入转化成良性保护资源。

文化和艺术团体需要找到呈现文化遗产的平衡点。一方面，必须采取措施去吸引游客，比如，对“明皇陵”和古城遗址必须在建设的同时保留其原有风味，古城墙在加固的同时不失其沧桑之气，在“亭美滁州”建设中不操作浮华，以特色占领市场，在竞争中求得生存。另一方面，必须全力保护文化遗产，必须在可持续项目上发展。这需要艺术和文化组织与旅游部门进行积极合作。

旅游经营者在文化旅游的发展中占有重要的角色。作为游客和和旅游服务提供者的媒介，旅游经营者影响着游客对旅游地的认识和看法。除此之外，旅游经营者还可对可持续性旅游的发展做出深远的贡献，保护生态和文化资源，使得艺术文化机构得以生存和发展。因此，艺术文化部门应该与旅游经营者密切合作，保持对话促进和谐可持续性的发展文化旅游。通过对话了解游客的需求，并且艺术文化机构也能参与制定旅游方案，为他们提供大量的信息，教育旅游经营者给游客提供高质量的文化体验服务，经营者也获得一定的知识、动机和能力帮助旅游者安排活动，以此提高旅游产品的质量和顾客的满意度。

4.3 积极鼓励地方社区参与旅游发展

虽然当地社区被认为是旅游发展的重要组成部分，但是总的来说他们的利益和意见却趋于从属的地位。当地社区的参与对探索可持续文化旅游意义重大。如果社区成员有机会参与影响他们生活的政策的制定，政策的实行会更大的加强。社区的参与越多，对自然和文化资源的保护就会越有积极性和刺激性。世界旅游组织(WHO)解释了地方参与的重要性:因为地方社区参与是必须的，艺术和文化机构需要为地方文化提供一个论坛，让参与到影响文化的未来的决策制定中。鼓励科研院所和高校师资力量对“凤阳花鼓”“凤阳凤画”“吴敬梓”等进行研究和传承并加大群众宣传力度，地方文化应当有有权力对旅游说对或者错，并且对旅游制定纲领。当地居民如果更多的参与到旅游的经营管理中，会更好的保护旅游文化资源，也有利于文化的广泛传播，更好的吸引游客。

4.4 吸引多方投资，打造旅游精品

旅游作为一个综合性的产业，涉及到发展的各个方面，需要各个产业部门的综合运作，政府应拓宽旅游行业经营许可，吸引资金参与旅游发展的运作。政策性放宽，大力支持民营资本的投入，鼓励独资经营、合资经营和外资经营等。并切实保障一切措施到位。引导各方积极合作，调节好投入与效益的矛盾，本着“谁投资，谁管理，谁受益”的原则，处理旅游经营中的矛盾。进一步打造旅游精品，对产品进行深加工，从质量，包装到营销进行严格的管理和操作和开发。例如对琅琊酥糖、滁州贡菊、凤阳花鼓等的生产和研发。推出精品旅游线路，把风景游和人文历史游、艺术观赏游、体验娱乐游结合起来，满足不同顾客的多方需求。目前，自然景观和人文景观较为丰富，可以满足较大部分观光游和文化游，但却不能满足娱乐游，此项目开发的较少。应结合地方特色组建和开发娱乐游项目。

4.5 加大宣传力度

宣传是提升品牌效益的一个有力手段，是信息时代商品得以传播的重要措施。广播、电视、交通站点、公路路牌、书籍、手册、宣传单、网络平台、微信等等作为有力的工具，应作为提升旅游的宣传工具大力使用。宣传的制作上要突出专业性、文化性和有效性等等。利用有利的地理位置南京门户的特点在江浙一带也进行广泛的宣传。特别是在醒目的交通要道和周边的一些风景名胜区打上滁州旅游的印记。小岗村、明中都、皇陵、韭山洞、狼巷迷谷、琅琊山等形成旅游集中宣传形成营销的合力，加大节日旅游、名俗旅游、文化演出旅游的推出宣传。如:“凤阳花鼓节”、“全椒走太平”、“黄泥铺草莓采摘节”“黄泥葡萄采摘节”、“皇陵祭拜”、“中国农民歌会”等切实宣传到位办好办踏实。

总之，在当今经济发展的基础上，对文化旅游的开发和发展，推广滁州旅游文化形象和宣传，开发文化旅游精品，积极合作是提升文化旅游在滁州市GDP的比重，实现产业转化，提升精神和物资文明增值和增效的良好途径。

［1］Bourdien P.文化资本与社会炼金术——布尔迪厄访谈录［M］.包亚明译.上海:上海人民出版社，1997:189-193.

［2］任勇.国家治理视野中的核心价值:基于文化资本的考察［J］.社会科学，2010(3):9-15.

［3］Thorsby D.论文化资本［J］.王志标，译.经济资料译丛，2006(3):9-15.

［4］Jansen-Verbeke M，Russo A P.文化旅游空间动态的创新性研究［A］.孙业红，闵庆文译.Jansen-Verbeke M，Priestley G K，Russo A P.旅游文化资源:格局、过程与政策［C］.北京:中国环境科学出版社，2010:5，13.

［5］周云波，吴鹏，高连水.文化资本的内涵及其估计方案［J］.中央财经大学学报，2009(8):91-96.

［6］2013 年滁州市国民经济和社会发展统计公报［EB/OL］.Http://www.czzwgk.gov.cn/openness/detail/content/542a025e5d21fbd324747364.html，2014 -09 -30/2014 -10 -20.

(责任编辑:郭万红)

Study on Cultural Capital and the Development of Cultural Tourism in Chu Zhou

WANG Guang-lan

(Department of Tourism Administration，Chuzhou City Vocational College，Chuzhou 233100，China)

Cultural tourism is the necessary trend for the tourism development with the improvement of people’s living standard and education.On the basis of Bourdie’s theory on cultural capital and the three factors which affect the urban cultural tourism capital raised by Zhou Yunbo and others，the thesis analyzes the historical accumulation，the ability of obtainment and the protection continuance for the urban cultural tourism capital，and the disadvantages and strengths are mentioned in the development of cultural tourism in Chu Zhou while the strategies are offered.

Chuzhou;Cultural capital;Urban cultural tourism

F592.7

A

1673-8772(2015)02-0104-04

2014-10-09

滁州城市职业学院校级教研课题(jy201405);滁州社科联课题(B2013050)。

王广兰(1971-)，女，安徽省凤阳县人，硕士，讲师，主要从事语言学及应用语言学研究。