传承与见证（下）Austria奥地利自驾

2015-12-09摄影安东尼

车主之友 2015年10期

关键词：维也纳奥地利教堂

［文/摄影：安东尼］

INHERITANCE AND WITNESS

［文/摄影：安东尼］

维也纳，是一本鲜活详尽的史书，一个音乐艺术的殿堂，一座依山傍水的灵都，更是一个美食世界的王国。它的疆界在历史的洪流中飘摇更迭，而文明却在这片土地生根发芽，枝繁叶茂。

高耸的哥特式教堂和圆形拱顶的宫殿在霓虹灯的簇拥中，分明地彰显着时光的印记。中世纪的欧洲，教皇与国王相互掣肘，教堂的兴建作为一件双赢的交易，人们总是不遗余力。圣斯特凡大教堂便是受益于此。我们经常赞美圣斯特凡大教堂精妙的设计和华美的装潢，其实它的价值更显示出维也纳对历史最生动的描刻。

圣斯特凡大教堂的建设汲取了罗马的建筑特色，还融入了当时盛极一时巴洛克风格，生动表现不同文化在这片土地的碰撞与交融。教堂的地下室中保存着哈布斯堡王室大部分国王的心脏，他们创造了盛世，也长眠于盛世之中。1679年，三分之二的维也纳人丧生于黑死病，圣斯特凡大教堂接纳了这些尸骨，同黑死病纪念柱一起为整座城市祈祷。

美泉宫则是另一处传奇所在。作为多朝王室皇宫，奢美、华贵自不在话下，且不说其中林林总总的珍宝和拿破仑的真迹，以及精致的法式园林和凯旋门，来到这里，不得不提到一个名字—茜茜公主。她的出现给王室带来了多少秘闻，又给坊间增添了多少趣味。至今在维也纳的大街小巷，也随处可见茜茜公主那侧身微笑的画像。虽然美泉宫从她幸福的港湾变成了束缚的牢笼，但是人们更愿意铭记的是美丽的公主与王子初遇倾心的美谈。

电影里茜茜公主与王子结识于多瑙河畔，多瑙河不知成全了多少因缘，而它对维也纳的贡献绝不仅于此。喜欢音乐的人，可能没来过维也纳，但一定听过蓝色多瑙河，它被视为奥地利“第二国歌”。音乐的魅力就是能跨越时间、地域和国籍，给人带来相同或相近的情感共鸣。17世纪末，启蒙运动的蓬勃发展为音乐艺术家提供了优渥的创作土壤，海顿的《皇帝四重奏》，莫扎特的《费加罗的婚礼》，贝多芬的《命运交响曲》、舒伯特的《天鹅之歌》、，约翰·施特劳斯的《维也纳森林的故事》等著名乐曲均诞生于此。他们不仅为音乐表现内容开辟了新的途径，还丰富了音乐的表现形式，更将音乐主题回归到理智和人本的理念，成为一个时代名符其实的开拓者、领航者和传承者。

从贝多芬到车尔尼，再到拉赫玛尼诺夫……这代代相传的不仅仅是演奏技艺，更是音乐的灵魂。现今维也纳许多公园和广场上矗立着他们的雕像，不少街道、礼堂、会议大厅都以他们的名字命名。

喜欢音乐的人，可能没来过维也纳，但一定听过蓝色多瑙河，它被视为奥地利“第二国歌”。音乐的魅力就是能跨越时间、地域和国籍，给人带来相同或相近的情感共鸣。

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音乐家的故居和墓地常年为人们参观和凭吊。维也纳拥有世界上最豪华的国家歌剧院、闻名遐迩的音乐大厅和第一流水平的交响乐团。人们可以在此欣赏到古典音乐、现代戏剧、电影、舞蹈演出或歌剧、音乐剧、音乐会等多种类艺术盛宴。在城中漫步，也随时可以听到那优雅的华尔兹圆舞曲。音乐就如同那山，那水，成为了维也纳人不可或缺的陪伴。

维也纳最令人自豪的，也许不是俯拾即是的精致绝伦的雕刻艺术，也不是叫人乐不知返的古堡花园，甚至不是早已闻名于世的“世界音乐之都”的美誉，而是那一片位于维也纳城边连绵几十公里的维也纳森林。维也纳得以成为多个帝国的都城，地理位置为其加分不少。奥地利境内多山脉，而维也纳坐落于国境东北阿尔卑斯山北麓的维也纳盆地中，西、北、南三面被维也纳森林环绕，辽阔的东欧平原从东面与其相对，多瑙河贯穿城中而过。维也纳森林就如同城市的天然保护屏障，还生生不息地为维也纳人民提供生命之源。林中树种繁多，修长参天。阳光从树叶的缝隙间漏下变得柔和，树叶和着风声沙沙作响，微风拂面带来清新的空气，漫步在林间顿觉身心松弛。联想起这条小路也许莫扎特曾路过，贝多芬也许曾在这棵树下小憩，心头便跃起某种期许要从理想变为现实的兴奋与激动。维也纳人对森林极尽爱护，就像爱护自己的眼睛、心脏一样。不仅把保护政策写进法律，更言传身教从每一个人做起。即便维也纳森林游人如织，在偌大的森林里却绝对见不到纸屑、空罐等废弃物。他们因为担心废气污染草木空气，甚至不肯使用汽车里的空调。

在城里观光赏景自是主要，但是品尝当地的美食美酒也不可或缺。在这里最常见的当数路边的—“香肠摊”。在街中巷角总能找到一个四方的摊位兜售各类香肠。香肠可以搭配皇帝面包、薯条、酸黄瓜、腌辣椒、珍珠洋葱等多种食材，并从甜芥末，辣芥末，辣根和西红柿酱中选择喜爱的酱料，就组成了简单方便的餐食。大部分香肠摊营业到凌晨，是夜猫子回家前打牙祭的好去处。国会的议员也好，刚下班的工人也罢，都是这里的常客。香肠摊已经从一个为解决残疾军人工作的惠民之举演变为维也纳的饮食文化代表。

维也纳（Wien），是奥地利的首都，同时也是奥地利的9个联邦州之一，是奥地利最大的城市和政治中心，位于多瑙河畔，属于欧洲。

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美食自然要有美酒相配，虽然葡萄酒产地里法国最为人所熟知，但是论起品质和工艺，维也纳的葡萄酒也绝不相上下。维也纳葡萄酒的起源可以追溯到公元1世纪，得天独厚的地理位置为葡萄的生长提供了最有利条件。这里葡萄品种多样，葡萄品质优良，不仅有口味纯正的红、白葡萄酒和气泡酒，还有特殊工艺的桃红色葡萄酒，以及有当地特色的半发酵酒。半发酵酒外表看起来稍微浑浊，不像葡萄酒那么清澈。另外，这里还拥有“维也纳混合葡萄酒”和“维也纳葡萄汁”等独特品牌，只有维也纳酒农种植的葡萄制成的酒品才可用此名称。

维也纳的酒馆主要分布在西北至东北处，这里是全市葡萄田最集中的地方。黑山广场5号是维也纳最小的葡萄田，自1988年以来每年10月初，维也纳市长会亲自来这里采收葡萄，这些葡萄将被酿制成约50瓶维也纳的特色酒 “维也纳混合葡萄酒”，用来在每年圣诞节前举行的 “给黑暗带来光明”慈善活动上拍卖，足见葡萄酒在维也纳人民心中的意义和分量。

再次回望维也纳街头那些就久负盛名的建筑，曾反复上演着王权与皇权的斗争，利益与仇恨的交错。它书写了情与爱的隽永，也描绘了忠与义的抉择。而如今，再次注视这一砖一瓦，仿若一眼千年。

TIPS

一、交通

1.公共交通上没有固定的车票检查，不过又不定期的查票。一旦没有买票被查到，要罚款100欧。

2.奥地利城市双休都可以免费停车。

二、花费

1.随身多带一些硬币。部分公厕是投币自助的；自助停车位收费需要硬币；超市买东西推车要插入硬币；给小费也需要硬币。

2.在合适的时候把大面值纸币换开，一些小店可能不会接受100欧，200欧等大面值纸币。

3.奥地利使用欧元，较大的银行如bank Austria，erste bank，raiffesisen bank等和火车站都可以兑换，内城步行街上也有许多货币兑换点。

4.维也纳支付系统非常发达，绝大部分商店和超市都支持信用卡借记卡刷卡消费。

三、饮食

1.饭店的用餐价格不含小费，一般要再给5%—10%。