梁河县黑麦草无公害高产栽培技术

郭云仙

（德宏州高等师范专科学校，云南芒市678400）

梁河县牛奶场多年来坚持采用无公害栽培技术生产大量的黑麦草。用该草饲养的奶牛产奶量高，奶汁清香甘甜，品质优良，深受广大客户的喜爱和欢迎。而且每年鲜草平均产量均达150 t/hm2以上。现将其栽培与利用技术介绍如下。

1 品种选用

选用抗病虫品种是实现黑麦草无公害高产栽培经济而有效的措施。目前，梁河县主要栽培品种是特高多花黑麦草。该品种为1年生或越年生禾本科牧草，根系发达，抗病力强，茎秆直立，株高80～120 cm，分蘖力强，可达60～120株。叶片长22～30 cm、宽0.7～1 cm，柔软下披。特高宽叶多花黑麦草柔嫩多汁，营养丰富，各种家畜和鱼类均喜采食，适宜青饲、青贮或晒制干草。

特高多花黑麦草虽然品性优良，但梁河县所种品种单一，笔者建议引进种植长江2号多花黑麦草，该品种是1年生禾本科草，四倍体多花黑麦草，大粒、宽叶、根系发达致密，分蘖多，茎干粗壮，直径0.4～0.6 cm，圆形，高可达 165～180 cm。叶片长35～45 cm、宽1.5～2.0 cm，叶色较深，叶量大，生育期229～236 d，再生力强，生长整齐，耐瘠、耐酸、耐寒、耐热，抗病性强，适应性广，各种土壤均可种植。产量高、品质好，可产鲜草150 t/hm2。该品种最适宜海拔600～1 500 m的地区种植。

2 选地

黑麦草无公害生产地的选择包括环境质量和种植地的选择。选好黑麦草环境质量是实现无公害栽培的基础，是切断畜产品污染源的重要措施。所以在进行生产前必须对产地环境进行认真的考察鉴定。

黑麦草无公害生产地首先应选择大气无污染、生态环境条件良好的地方，应远离工矿区和公路干线，避开工业和城市污染源的影响，产地环境质量符合国家大气质量指标、灌溉水质量和土壤环境质量均必须符合无公害牧草生产指标。其中，空气质量指标符合GB3095-1996中所列的二类指标；灌溉水质量符合GB5084-92中所列的二类指标；土壤环境质量符合GB15618-1995中所列的二类指标。其次要考虑选择好具体种植地块，具体种植地块应选择土壤肥沃、地势平坦、排灌良好的地块。

3 深耕细作，施足基肥

深耕细作有直接杀虫灭病的效果，是黑麦草无公害高产栽培的重要措施。深耕不仅能促进黑麦草健壮生长，还能将土表好氧性病菌和害虫翻入下层，使其窒息而死，并破坏病虫巢穴或土室。

梁河县所种黑麦草其前茬多为水稻。水稻收获后，应立即清沟排渍，割除稻茬，待田晒干且在宜耕期内进行翻耕，耕深20 cm以上。耕后晒垡10～15 d，然后耙田碎土，理墒作畦。畦宽2 m左右，沟深15～20 cm，沟宽20～25 cm，四周留好围沟。做到“土细、墒平、沟直，沟沟相通”。结合整地作畦，施足基肥，施充分腐熟细碎有机肥（牛粪） 30～45 t/hm2、钙镁磷肥600 kg/hm2或复合肥450 kg/hm2，2种肥料拌匀后均分到墒进行撒施，与15～20 cm的土层充分拌匀，并整平畦面。

4 播种期

黑麦草喜凉爽气候条件，种子发芽最适温度为13～20℃，低于5℃或高于35℃发芽困难。梁河县坝区一般于9月下旬播种，适当早播，可延长生育期，提高产量。

5 播种

5.1 播前种子处理

播前用清水浸种6～7 h，捞出滤干水后掺适量细沙或过筛的腐熟细碎有机肥充分拌匀、待播。

5.2 播种量及播种方法

黑麦草的播种量应控制在15～22.5 kg/hm2，播种量过多，密度过大，会造成黑麦草生长细弱，抗病虫能力下降，不利于无公害栽培。

黑麦草播种方法有条播、穴播2种，以条播为最好。条播具体做法：在畦上按行距20～30 cm开沟，播幅宽5 cm，沟深6 cm左右。然后将种子与沙或肥料混均播入沟中，覆土厚1 cm左右。

6 加强田间管理，实施健壮栽培

俗说“三分种，七分管”，加强田间管理，特别是水肥管理，是实现黑麦草健壮栽培，夺取高产优质的关键措施。只有肥水充足，才能使黑麦草生长健壮，提高其抗病虫能力，避免使用农药带来的污染。

6.1 水分管理

黑麦草喜湿怕涝，对水分条件要求较为严格，故必须科学管水，才能获得高产。

6.1.1 灌好出苗水

出苗水应在播后立即灌溉，最好进行沟灌，在即将满沟时迅速排水，以免肥料和种子流失。或播前先灌水，待田土手捏成团、落地即散、且脚踩不下陷时立即播种。

6.1.2 生长期间的水分管理

梁河县11月至次年4月干旱少雨，气温较低，12月至次年2月尤其干、冷。黑麦草生长期间正值干冷季节，必须结合实际进行科学灌水，方能促进黑麦草的健壮生长，夺取高产。

立春前温度低，若四块地势较低，土壤保水能力强，一般10～15 d灌水1次，开春后气温升高，一般10 d左右灌水1次；若地势较高燥，土壤保水能力较弱，则5～7 d灌水1次，每次刈割必须结合施肥灌水1次。另外，若遇大雨，应立即清沟排水，以防渍害。

6.2 追肥

黑麦草无公害栽培追肥以有机肥为主，化肥为辅。有机肥必须充分腐熟无害，化肥用量要严格控制，尤其是氮肥用量要控制在450 kg/hm2以内。同时大力推广使用商品性有机生态肥、微生物肥。

黑麦草喜肥，对氮素要求高，反应敏感，及时供给氮肥是黑麦草获得高产优质的关键。播后20～30 d第1次追肥，肥料以速效氮肥为主，其主要作用是促进分蘖的增加和生长，此次施肥量为尿素112.5～150 kg/hm2或充分腐熟牛粪尿15～22.5 t/hm2。以后每次刈割后追肥1次，且要有机肥和化肥配合施用。刈割当天，施充分腐熟细碎牛粪15～30 t/hm2，当新出的幼苗长至3～4 cm时结合灌水施尿素105～120 kg/hm2或复合肥225 kg/hm2。切忌刈割后的当天施化肥，以免灼伤草茬，导致腐烂，影响产量和质量。

6.3 中耕除草

梁河县黑麦草从播种至立春前生长较慢，田间杂草较多，应抓好杂草防除工作，以免影响产量。但不能使用任何除草剂。杂草防除措施除上述翻耕外，还应做好以下几项工作：铲净田间周边的杂草，最大限度的避免杂草种子进入田间；尽量减少或杜绝施用有机肥时带入杂草种子。粪堆最好用塑料膜盖好，在装运有机肥时要避免人为带入杂草种子；避免浸种时带入杂草种子。

7 收割利用

冬季温度较低，黑麦草生长缓慢，故第1次刈割应在播后50 d左右，割草时无论长势好坏均必须刈割。第1次刈割留茬高度不能低于3 cm，这样有利于分蘖生长。开春后，气温升高，大地回暖，黑麦草生长较快，每次刈割时间可间隔较短，一般15～20 d刈割1次，每次刈割后留茬3～4 cm，以利再生。由于黑麦草柔嫩多汁，含水量高，奶牛初食时会出现轻微腹泻现象，可提前1 d收割，摊开晾晒至稍萎焉时再饲用。或上午收割，晾至下午饲用。

为了不影响后作水稻的生产，应在插秧前20 d左右收割完毕，割后立即翻犁泡田，并撒入适量石灰，加速黑麦草根茬的分解腐熟，以利水稻生产。