苹果老果园更新改造栽培技术
2015-12-08彭永波徐月华
彭永波 徐月华
1）山东省蓬莱市园艺场·265600 2）蓬莱市果树工作总站
苹果老果园更新改造栽培技术
彭永波1徐月华2
1）山东省蓬莱市园艺场·265600 2）蓬莱市果树工作总站
作物（苹果）栽培的连作障碍问题，在世界各地普遍存在但叫法有所不同，如：日本称为“忌地”，美洲称为“再植病”，欧洲称为“病土”，我国则称为“重茬病”，山东省是我国苹果产业最发达省份之一，苹果栽培历史悠久，据调查统计，从上世纪80年代发展时期建立的果园占苹果面积的30%左右，现在逐步进入淘汰更新阶段。老果园重茬障碍日趋严重，已影响到苹果产业的可持续发展，对此探讨老果园重茬问题以及改造老果园克服连作障碍的途径，具有重要的现实意义。也就是说我国的苹果产业面临一场严峻的栽培模式及栽培技术“革命”—老果园更新改造。蓬莱市园艺场于2011年秋大刀阔斧地对50年生的超过46.67 hm2的老苹果园进行更新改造，发展矮化自根砧M9T337优系富士，揭开我场苹果栽培史上的新篇章。
苹果园重茬病发病原因包括:老龄果树刨掉后，果园土壤内存有大量的多种病源菌（土传病害、有害微生物菌群）密集于土壤耕作层内；腐烂病弱寄生菌；根结线虫；根绵蚜等均可危及新植幼树根系及生命。
解决果园重茬问题，要多管齐下，下面是蓬莱市园艺场的试验,取得了良好效果。
1 土壤治理防控措施
1.1 丘陵、梯田、荒坡、荒沟整合梯田改顺坡种植，提高土地利用率，增加土地面积，用推土机将10～30 cm深的耕作层填沟，将荒山荒坡、荒沟进行综合治理，重新整合，通过计算得知15°坡度可增加3.5%土地利用率,30°坡度可增加15%土地利用率,45°坡度可增加41%土地利用率，平均节约土地19.8%。
1.2 土地整平采用大轮深翻撒施有机肥，修复土壤，旧的土壤层运走后进行填沟，然后把荒坡推土填沟进行整平。一是可以解决作物的连作障碍；二是扩大了面积，待土地顺坡整平后，667 m2先撒施250～500 kg生石灰进行杀菌，用大轮深翻，翻0.8 m深，在深翻的同时捡净老果园土壤中的残病根，然后667 m2撒施4 000 kg沼渣有机肥和菌肥，施肥后用旋耕犁将肥料与土壤旋2遍。
1.3 规划设计矮化苹果种植行距挖定植沟对土壤进行冻融,矮化苹果株行距一般为1.5 m× 3.5 m，667 m2栽苹果127株，行与行之间，顺行用挖掘机挖定植长条沟，沟深、宽各0.8 m；挖沟时把耕作层10～40 cm熟土放沟的一边，40～80 cm的生土放一边，分开放置，准备春季倒土回填，冬季挖出的土壤，经过冻融后可杀灭土壤中的有害病菌，降低苹果重茬病的发病率。
1.4 春季对定植沟挖出的土壤进行回填春季解冻后，对定植长条沟挖出的土壤开始回填，回填时先将表层10～40 cm的熟土回填到沟的下层，其目的是把土壤中的有害微生物，控制在土壤不透空气的条件下，并逐步达到全部铲除。然后再回填40～80 cm的生土，以利于解决重茬问题。待土壤回填结束，对定植长条沟开始浇水沉实等待栽植。
2 栽植技术
选3年生矮化自根砧M9T337大苗，栽植前先把苗木放入水中浸泡48 h，防止栽后因缺水主干侵染干腐病。栽植时，首先，将长根进行修剪；其次，将树苗根部用硫酸铜溶液浸泡15 min（1∶200倍硫酸铜溶液），目的是杀灭白绢病；再次，定植沟内挖50 cm见方定植穴，穴内放入1 kg/株菌肥，与土拌均匀，肥土翻到穴的四周，以防烧根（8%多菌灵20～40 g/株，用8 kg土拌匀），肥药混合后充分搅拌；最后，放苗木，放树苗时注意M9自根砧木距地面10 cm为宜，埋土时严禁提苗和踩实，原因是M9T337根系易断。
3 土肥水管理
利用微喷灌溉、行间种草，在做好保水和沃土的同时实现省力化。
3.1 浇水改微喷灌溉微喷灌溉的好处是浇水均匀，不存在过去梯田种植苹果出现的内涝外旱的现象。微喷浇水时间短，提高土壤透气性，喷水3～4 h，水的渗透深度可达30～40 cm，苗木栽植后立即浇水，7～10 d连续浇3次大水，以后视天气情况10 d浇1次水，确保成活率。
3.2 果树行间种草充分利用果树行间种草培肥地力，适合丘陵、顺坡种植果园生草的草种有：黑麦草，根系发达，可防止水、土、肥的流失；鼠羊毛、早生禾等根系浅的草，适宜种植在平原地，不用割草，7～8月份自行枯掉，9～10月份种子再发芽。其实不论种哪种草，其目的是一致的，提高土壤有机质，修复土壤，肥培地力，为20年后轮作做充分的准备。
3.3 水肥一体化技术水肥一体是将沼液利用注肥泵输送到输水主管道，苗木栽植后从5月下旬开始，6、7、8月追4次有机肥，促进新梢生长，追肥用沼液，每次每667 m2追1 t沼液，少量多次。追肥顺序“先注肥然后喷水，根据树龄大小，决定浇水的时间，如1年生树喷肥0.5～1 h，注水2～3 h。
4 小结
老龄果园更新改造，通过以上实施宽行密植，矮化种植M9T337/烟富3，3年见果，5年生667 m2可达4 250 kg，8年生667 m2产量可达6 000 kg；而乔化苹果树5年生才能见果，8年生667 m2产量为4 000 kg，10年生树667 m2产量达5 000 kg。
老果园更新改造后新植矮化苹果，利用宽行密植，一是早果,丰产,高效；二是适合机械化作业，管理方便,用工少，节约劳动力80%；三是有利于苹果轮作（20年一代），轮作时将苹果种在行间，也许不会出现连做障碍，为我国苹果产业跟上社会的发展，达到与世界同步，奠定了坚实的基础。
