枣树接穗采集及蜡封储藏技术

宋宪军 唐付霞 王晓丽 高中华 刘新勇

1)河南省新郑市枣树研究所·451150 2)新郑市枣苗科学研究所 3)新郑市观音寺镇农业办公室

枣树接穗采集及蜡封储藏技术

宋宪军1唐付霞2王晓丽2高中华3刘新勇3

1)河南省新郑市枣树研究所·451150 2)新郑市枣苗科学研究所 3)新郑市观音寺镇农业办公室

枣树接穗采集要选择当年主枝枝条健壮，着色好，隐芽完整，且无病虫害的，成龄枣树应掌握“宜晚不宜早”的原则，即在枣树不发芽的前提下，接穗取的越晚越好，离嫁接适期越近越好，最好随采随接。在接穗采集过程中把握以下要点。

1 接穗的采集

接穗要采自生长健壮、枝条充实的母株，尽量不要从幼龄树上采枝做接穗；从母株上采取接穗时，徒长枝、背上枝不宜做接穗，宜选用外围1～2年斜生延长枝，枝龄太大的3～4年生枝不宜采；1～2年生延长枝的上部和下部各1/3处不宜做接穗，宜选用中部1/3处主芽饱满的部分做接穗，主芽较瘪或瘦弱的也不宜作为接穗用；有枣虱子、天牛为害的枝以及有枣疯病的树都不能采接穗；根据自己实际需要选用当地优良品种做接穗，如制干和加工蜜枣最好选用新郑灰枣、生食鲜用可用新郑八月鲜。接穗的截取长度以10～15 cm为宜，不宜过短或过长。

枝接的接穗可选用1～2年生的发育枝或3～4年生的二次枝，但最好是组织充实、芽体饱满的1～2年生发育枝的中上部。接穗粗度一般在0.5 cm以上，无病虫害。芽接多用1年生枣头一次枝上的主芽作接穗。

1.1 采接穗枝接的接穗最好是在枣树发芽前15～20 d采，采后要蜡封，以防止接穗失水干枯。也可结合冬季修剪或早春修剪时采集，可每50条捆成一捆，二次枝不必剪掉，以免接条失水，沙藏在5℃左右的冷库或土窑内。

1.2 剪接穗一般是1个芽剪1段，长度为5～7 cm，节间特别短的2个芽1段。芽体上部一般留1.5～2 cm，随剪随蘸蜡随嫁接。

2 蜡封接穗嫁接

蜡封接穗嫁接是落叶果树及林木春季枝接时常用的一种方法。该法能极大地提高嫁接成活率，同时还能达到省工高效的目的，但是在生产应用上还存在一些问题，现总结如下，以供参考。

2.1 蜡封接穗的优势从嫁接到砧木接穗愈合，一般需要半个月时间，在这半个月内，接穗不仅得不到砧木的水分和营养物质，还要消耗原来储存的养分来生长愈伤组织，这时很容易抽干而妨碍嫁接成活。为了保证接口和接穗不抽干，以前多用堆土法，即每接1棵树就堆1个湿润的土堆，把嫁接部位全部包起来，接穗芽萌发后再及时将土堆扒开。对于高接换种果树来说，由于无法将土堆到高接部位，需要用黄泥、树叶等来保湿，天气干旱或下雨时都会影响树体成活。现在采用的方法是用塑料薄膜包扎后再套1个塑料袋，此法可以保湿且比较方便省事，但塑料袋内的高温、高湿环境常会促进接穗芽的萌发，影响接口愈合，形成假活现象，打开袋口后接穗往往萎蔫死亡。

蜡封接穗则是用石蜡将接穗封闭起来，使接穗表面均匀地分布一层石蜡。接穗被蜡封以后，水分蒸发量大大减少，但又不影响接穗伤口生长愈伤组织，接穗芽仍能正常萌发生长。蜡封接穗嫁接方法适用于所有的林木和果树，嫁接方法和不蜡封接穗一样，接后用塑料条将伤口包扎严并捆紧即可。果树应用裸穗嫁接，不会有假活现象。如果砧木和接穗富有生命力，即使只用普通的嫁接技术，成活率也可高达99%。

2.2 蜡封接穗方法将市场上销售的全精炼63号工业颗粒状石蜡，放入铁锅、铁锅等容器内，然后加热至熔化；把接穗枝条剪成嫁接时所需的长度，一般长10～15 cm，顶端留饱满芽。当石蜡温度达到100～130℃时，拿住接穗将其1/2放在熔化的石蜡中蘸一下后立即拿出，然后再将另外的1/2也蘸上石蜡后立即取出，这样可使整个接穗上均匀分布且很薄、光亮的石蜡层。

蜡封的工具和方法与处理接穗的数量有关，如果接穗数量少，可用小铁锅熔蜡，然后逐根蘸蜡;如果数量较多，可用大铁锅熔蜡，一次处理3～5根接穗；如果有大量接穗，可用直径1.2～1.5 cm铁锅熔蜡，将1～2 kg接穗放在漏勺里，然后在熔化的石蜡中一过即成，这样3个人1 d可蜡封接穗2 000 kg以上。

在进行蜡封接穗时常担心两个问题：一是蜡的温度很高会将接穗烫死。试验表明：石蜡熔化后的温度为90～120℃，只要蘸蜡时间不超过1 s，就不会影响接穗的生活力和愈伤组织的形成。二是高温的石蜡是否会影响芽的萌发。连续做了两次封蜡的试验，即把已经蜡封的接穗再蜡封一次，两次封蜡后石蜡层加厚，但接穗仍然能正常萌发，可见芽的萌发虽然是缓慢的，但不会受到石蜡的影响。

2.3 温度控制蜡封温度控制最好使用温度计，但一般农家没有温度计，而且大多数温度计也只能测量100℃以内的。于是人们通常把石蜡加水后同时加温，到水开后温度能稳定在100℃，但是这种方法在石蜡加水后再加热会产生爆炸声，接穗碰到开水后也容易烫死。另一种方法是将蘸蜡的容器放在水浴锅中，当锅中的水烧开时，容器中的石蜡也已熔化。这种方法也有缺点，一是水溶锅中的水蒸气会影响正常操作；二是封蜡温度常低于100℃，封蜡层过厚，容易产生裂缝而脱落。

为了科学地控制温度，新郑市枣树研究所专业研制电脑自动控温议,设定温度自动升降，设定温度低于100℃，电脑自动开火，温度高于120℃，电脑自动熄火。

2.4 不能用蜂蜡替代石蜡因很多农民有养蜜蜂的习惯，有些地方在蜡封接穗时，用蜂蜡代替石蜡，也有人认为蜂蜡熔点低，加热后容易熔化，不会伤害接穗。通过实践得知，蜂蜡在阳光强烈的条件下很容易熔化，并且能渗透到接穗芽中，会把开始萌发的接穗芽杀死，引起嫁接失败，因此不能用蜂蜡代替石蜡。

2.5 接穗蜡封后的储藏接穗蜡封后表面温度很高，要立即把接穗散开使温度下降，而不能堆放在一起，以免因表面温度不能及时下降而伤害接穗。蜡封的接穗可立即用于嫁接，但蜡封接穗往往数量大，一时难以嫁接完。对未能及时进行嫁接的接穗，应存放到低温、高湿的地窖内，随接随取。有很多地区的农民认为，蜡封后的接穗已经不会损失水分，因此放在家中就可以，这是不对的。因为在室温下，接穗还进行着生命活动，会降低生活力，蜡封后仍会蒸发少量水分。将蜡封好的接穗装入塑料袋内，放在冷凉处保存，最好在冷藏室，一般放置温度在0～5℃，塑料袋要扎通气孔，以备嫁接。最好放入冷库内。

另外，关于冬季储藏接穗，到底是蜡封后储藏好，还是先储藏等到春季嫁接前再蜡封好的问题，经过比较发现，以后者为好，原因是蜡封过的接穗储藏一个冬季，接穗上有些石蜡层会产生裂缝而影响嫁接成活率。

2.6 注意事项接穗上的刺必须剪掉，以免蜡封好后刺脱落，造成蜡膜缺口而失水；矿蜡一定要充分溶化，这样蜡膜薄而匀，以免蜡膜过厚而脱落失水；采集的接穗应及时蜡封，以免因时间长而失水，降低接穗质量。