烟台地区几个鲜食葡萄品种的花果配套管理技术

2015-12-08郑秋玲张超杰刘万好肖慧琳唐美玲

烟台果树 2015年2期

关键词：果粒赤霉素花序

郑秋玲张超杰刘万好肖慧琳唐美玲

山东省烟台市农业科学研究院·265500

烟台地区几个鲜食葡萄品种的花果配套管理技术

郑秋玲张超杰刘万好肖慧琳唐美玲

山东省烟台市农业科学研究院·265500

无核葡萄夏黑、烟葡一号在烟台地区自然栽培，存在穗形松散、大小粒严重等问题；而有核玫瑰香葡萄在种植上存在着色不良，成熟期不一致的现象,为了获得果穗整齐一致，果粒大小均一，成熟一致的葡萄果实，对无核葡萄夏黑、烟葡一号及有核葡萄品种玫瑰香开展了定穗、整形、疏果以及植物生长调节剂的应用等研究工作，本文是对以上试验内容进行的概括总结。

1 花序管理

1.1 疏花序在花序分离期，将结果枝上弱小、畸形、过密和位置不当的花序疏除，使营养物质集中供应保留的花序。结果枝直径在0.8 cm以上保留2个花序，结果枝直径在0.5～0.8 cm留1个花序，结果枝直径在0.5 cm以下不留花序。疏花序要与负载量产量指标相吻合。一般667 m2产量控制在1 500～2 000 kg为宜，据此产量确定结果枝留花序数量。

1.2 花序拉长花序拉长是一种使用赤霉素促进花序发育的技术，经过试验表明，使用浓度在20 000～40 000倍均有显著效果，使用时间一般在开花前10 d花序分离期进行。此技术主要在坐果率高、果穗紧密的烟葡一号、夏黑品种上应用，不但可以增大果穗、果粒，还能降低灰霉病发生、减少疏果用工量等。

1.3 花序修整针对夏黑和玫瑰香品种，剪去花序上的副花序(副穗）、1/4长的花序前端和第1、2分枝的1/3长；针对烟葡一号品种，在疏掉副花序和1/4长的花序先端外，还要按照“隔二去一”的原则疏掉部分分枝。

2 植物生长调节剂的使用

无核葡萄夏黑、烟葡一号的膨大处理及玫瑰香葡萄的无核化处理技术，主要使用赤霉素类激素，都使用2次，使用时间略有不同。

2.1 夏黑葡萄膨大处理技术夏黑葡萄第1次处理时间在盛花期，使用赤霉素浓度为40 mg/L，喷施时间下午4时以后，进行浸穗处理；第2次使用时间为第1次处理后10～12 d，使用赤霉素40 mg/L+CPPU 4 mg/L。

2.2 烟葡一号膨大处理技术第1次处理时间在盛花期后，使用浓度为：37.5 mg/L赤霉素+ 200 mg/L链霉素，对果穗进行喷施；第2次处理与第1次处理间隔10～12 d，处理浓度同第1次。

2.3 玫瑰香葡萄无核化处理技术第1次为70%的花序中每个花序基本处于1/3盛花期、1/3未开花的状态时喷施效果最好，喷施浓度为：50 mg/L赤霉素+200 mg/L链霉素；第2次喷施时间为第1次处理后7～10 d，处理浓度为100 mg/L赤霉素+200 mg/L链霉素，处理效果较好，无核率达到95%以上。

3 果实套袋管理

3.1 套袋前的准备工作套袋前剪除小果、病果、畸形果，并对全穗喷1次广谱性杀菌剂后1～2 d即可套袋。

3.2 套袋时间一般在葡萄开花后20 d左右，果粒有黄豆粒大小时进行，越早越好。每天套袋时间应在上午10时前、下午4时后，避开中午高温。

3.3 套袋后的管理发现漏袋和破袋要立即除袋，剪去病果，用防药液浸穗后重新套新袋，以确保果粒不得病。

4 肥水管理

基肥施用在果实采收后，按照每667 m25 000～6 000 kg施入，可用腐熟完全的农家肥或者商品有机肥。每个生长季追肥3～4次，萌芽期至开花前期主要以氮肥为主；生理落果后以复合肥和磷钾肥为主；葡萄转色期以钾肥为主。在追肥的同时可以进行叶面追肥，主要以中微量元素和氨基酸类叶面肥为主，整个生长季以喷施3～5次为宜。每次施肥后及时浇水，注意保持适度的土壤湿度，切忌干旱时大水漫灌，防止裂果。同时雨季注意及时排水。