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几个树莓优良品种及栽培技术

2015-12-08沙玉芬,苏佳明,李公存

烟台果树 2015年3期
关键词:树莓结果枝灌水

树莓果实营养丰富,鲜果中除含粗脂肪、蛋白质、总糖、有机酸和多种维生素外,还富含花青素、水杨酸、黄酮类物质和SOD,其鞣化酸含量是现有水果中最高的。树莓中纤维素含量高,既有助于防治心脏病,还可降低血液中的胆固醇,具有特殊的保键功能。但是,树莓作为第三代水果,人们对它的认识还不多,现介绍几个树莓优良品种及其主要栽培技术。

1 优良品种

1.1红帆 早熟品种。丛生灌木,较直立,灌丛高2 m左右。长势中庸,枝条粗壮。三出或五出复叶,背面灰白色。小叶卵圆形或阔卵圆形。1~2年生枝上分布较少的红褐色针状短刺。2年生枝深棕色,枝上抽生结果枝。聚伞花序,同一花序果实陆续成熟。结果后的2年生枝于当年秋季死亡。成熟果实红色至深红色,圆锥形或短圆锥形。果实大,单果重3 g左右。果实可溶性固形物含量10%,可溶性糖含量7.7%,有机酸含量2.2%,Vc含量为18 mg/100 g。果实出汁率为75%,果汁红色,果香味浓。

在烟台地区3月下旬萌芽,4月中旬第1朵花开放,6月中旬果实开始成熟,11月中旬落叶。根蘖抽生能力中等。结果能力强,平均花芽率为60%,每结果枝着生11~20个果实,自然坐果率接近100%。定植后第3年结果,第5年进入盛果期,667 m 2平均产量1 t。

1.2流星中熟品种。丛生灌木,直立,灌丛高1.8 m左右。生长势强,枝条粗壮。三出或五出复叶,背面灰色,小叶卵圆形。1~2年生枝上分布较少的红褐色针状短刺。2年生枝深棕色,枝上抽生结果枝。聚伞花序,同一花序果实陆续成熟。结果后的2年生枝于当年秋季死亡。成熟果实红色至深红色,圆锥形。果实中等,单果重2.6 g左右。果实可溶性固形物含量12%,可溶性糖含量8.1%,有机酸含量2.1%,Vc含量15.5 mg/100 g。果实出汁率80%,果汁橘红色,果香味浓。

在烟台地区4月中旬萌芽,4月下旬为初花期,7月初果实开始成熟,11月中旬落叶。根蘖抽生能力和结果能力均强,花芽率为70%。每结果枝着生12~20个果实,自然坐果率高。定植后第3年结果,第5年进入盛果期,667 m 2平均产量1.2 t。

1.3美国22号 中熟品种,1983年从美国引进,果实为圆锥形,暗红色。特大果重可达8.0 g。浆果汁液多,鲜红色,非常适于加工制汁、制酱,也适于鲜食。采收省时省工,丰产性强,抗病、抗寒性强,植株生长健壮,是一个优良的加工兼鲜食品种,非常适于大规模栽培。一般667 m 2产量为1.2 t以上。

美国22号树莓相对其它品种而言,枝茎粗壮,直立性强,应用篱架栽培时不易倒伏弯曲。枝干红褐色,具白粉,刺硬、少。枝长可达3 m,但一般剪留长度为1.8~2.0 m。抗病、抗寒性强。与其它树莓品种相比,其优点是易于控制株丛枝条数量,行间不会很快被根蘖苗占满,有利于田间作业;缺点是不易发根蘖苗,大规模繁苗栽培时,根蘖苗繁殖速度很慢。

1.4秋福 英国品种,2001年沈阳农业大学引入。大果型,平均单果重3.8 g,最大果重可达7.5 g。果实圆锥形,果实硬度大,呈鲜红色。植株生长健壮,枝茎较粗壮,直立性强。枝绿色,刺细软、较少。易繁殖,基生枝萌发能力中等,夏、秋季不萌发根蘖苗。丰产性、抗病性强,优级果率高,较抗寒。

该品种是夏、秋两季结果型优良新品种,即1年生枝结果。结果期长,大大缓解了短时间内采收和加工的压力,深受生产者和加工者欢迎,是极有发展潜力的加工兼鲜食优良新品种,在温室内栽培可周年结果。适于规模化生产栽培,也非常适合庭院栽培和采摘观光园应用。

1.5早红 1987年引进,大果型,最大果重可达6.9 g。果实呈鲜红色,有光泽,浆果汁液鲜红色,味甜酸。丰产性强,抗病,植株生长健壮,是一个优良的鲜食兼加工品种。

早红树莓枝茎较粗壮,直立性强。发根蘖苗能力中等,幼苗生长健壮,较易繁殖。植株开花早,成熟早,抗病性很强,亦抗寒。在烟台地区6月末至7月下旬为果实成熟采收期。非常适于大规模栽培,也适于庭院小面积零星栽培。

2 主要栽培技术

2.1园地选择 选择通风、透光、土壤肥沃、灌水方便的地块建园。树莓对土壤适应性很强,要求土壤pH值6.5~7.5,地下水位1 m以下,有灌水条件。树莓园需要进行小区、道路、排灌系统的规划。

2.2栽植时期和方法 秋季或春季栽植,北方地区多春栽。采用挖沟带状栽植方式,定植沟深、宽均为0.5 m以上,株行距0.5 m×3 m,也可挖穴栽植。生产上一般采用双壁篱架单道铁丝引缚,设立支柱,壁距1 m,生长结果后,带宽约2 m。平地南北行向栽植,株行距1 m×2.5 m;坡地栽植株行距1 m×3 m。667 m 2栽植约500株。施足基肥,浇足底水。

2.3搭架 树莓枝条比其它果树细,当枝条长到1.5 m时易成弓形而触地,特别是在结果期,更是如此,所以需要搭架缚引。搭架缚引可以提高叶面积系数,由平面结果转为立体结果,使枝条分布均匀,改善通风透光条件,并能防止果实着地污染,这是树莓增产丰收的重要措施之一。搭架缚引方法简便,在行内每隔5~10 m立一支柱,高1.2~1.5 m,并拉2道铁丝线,上层铁丝固定在支柱顶端,下层铁丝距地1 m,将枝条扇形引缚到铁丝上即可。

2.4整形修剪 4月下旬至5月中旬进行春剪,在枝条绑架后展叶前进行,不宜过晚。将病枝、损伤枝、冻枝、抽干枝剪掉。然后再根据枝条的强弱适当剪留,每丛枝保留12~15枝为宜。将绑架好的枝条梢部进行短截,留1.6 m高即可。横杆以外部分枝条的长度不能过长,否则果实成熟期结果枝易下垂,不便于管理和采摘,还易受风害。6月初基生枝全部萌发后,枝条伸长到30~40 cm时进行夏剪,剪口与地面越近越好,同时要避免碰伤保留的枝条。8月中下旬果实采收结束后进行秋剪,结果枝开始干枯,为促进基生枝木质化,必须及时剪除母株,修剪前先撤掉枝条架杆,再剪除枝条,并注意保护好当年新生枝条,剪枝的位置不高于地面5 cm,以免影响埋土防寒,并防止株丛基部上移,延长树莓经济生长年限。对当年基生枝短截,可促进枝条充分木质化和花芽进一步分化,同时也便于防寒。短截应在9月中下旬进行,枝条剪留1.8 m高。剪后用绳或枝条将株丛拢起,防止植株分散、倒伏,相互磨擦,损伤表皮。

2.5土肥水管理 当年定植的树莓可与豆类、蔬菜、大葱等矮秆作物间作。株丛上架后要将土搂平耙细。5月上旬第1次松土,铲除地上杂草和根蘖苗,深10 cm左右,以减少土壤水分的消耗;6月中旬进行第2次深耕,深20 cm,将地下部分蘖根切断,减少养分消耗;6月下旬如天气干旱,可结合灌水进行第3次浅松土,深10~15 cm,以利保墒。果实采收结束后如果土壤板结,再进行2次中耕,深15~20 cm,以保证根系正常生长发育。

施基肥(底肥)以农家肥为主,化肥为辅,5月上中旬树莓上架后施入。追肥主要是满足树莓各生育期对养分的需求,以化肥为主,如尿素、硝酸铵、复合肥、硫酸钾等。

树莓既耐旱又喜水,如展叶期或开花期过于干旱,在距株丛30 cm处开沟灌1次水,可促进萌芽整齐。果实膨大到成熟期,此期气温高,果实迅速膨大,应在早、晚进行灌水,满足植株的要求。高温天气不宜灌水,否则会降低地温,影响果实的正常发育成熟。秋季果实采收后,因气温下降,植株需水量减少,一般不需要灌水。防寒前如土壤干旱可灌1次透水,既可使土壤密集,利于防寒,又提高了根系的抗寒力,还可防止来年春季干旱。灌水应结合施肥、松土进行,才能确保树莓优质高产。

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