几个树莓优良品种及栽培技术

树莓果实营养丰富，鲜果中除含粗脂肪、蛋白质、总糖、有机酸和多种维生素外，还富含花青素、水杨酸、黄酮类物质和SOD，其鞣化酸含量是现有水果中最高的。树莓中纤维素含量高，既有助于防治心脏病，还可降低血液中的胆固醇，具有特殊的保键功能。但是，树莓作为第三代水果，人们对它的认识还不多，现介绍几个树莓优良品种及其主要栽培技术。

1　优良品种

1.1红帆　早熟品种。丛生灌木，较直立，灌丛高2 m左右。长势中庸，枝条粗壮。三出或五出复叶，背面灰白色。小叶卵圆形或阔卵圆形。1～2年生枝上分布较少的红褐色针状短刺。2年生枝深棕色，枝上抽生结果枝。聚伞花序，同一花序果实陆续成熟。结果后的2年生枝于当年秋季死亡。成熟果实红色至深红色，圆锥形或短圆锥形。果实大，单果重3 g左右。果实可溶性固形物含量10%，可溶性糖含量7.7%，有机酸含量2.2%，Vc含量为18 mg/100 g。果实出汁率为75%，果汁红色，果香味浓。

在烟台地区3月下旬萌芽，4月中旬第1朵花开放，6月中旬果实开始成熟，11月中旬落叶。根蘖抽生能力中等。结果能力强，平均花芽率为60%，每结果枝着生11～20个果实，自然坐果率接近100%。定植后第3年结果，第5年进入盛果期，667 m 2平均产量1 t。

1.2流星中熟品种。丛生灌木，直立，灌丛高1.8 m左右。生长势强，枝条粗壮。三出或五出复叶，背面灰色，小叶卵圆形。1～2年生枝上分布较少的红褐色针状短刺。2年生枝深棕色，枝上抽生结果枝。聚伞花序，同一花序果实陆续成熟。结果后的2年生枝于当年秋季死亡。成熟果实红色至深红色，圆锥形。果实中等，单果重2.6 g左右。果实可溶性固形物含量12%，可溶性糖含量8.1%，有机酸含量2.1%，Vc含量15.5 mg/100 g。果实出汁率80%，果汁橘红色，果香味浓。

在烟台地区4月中旬萌芽，4月下旬为初花期，7月初果实开始成熟，11月中旬落叶。根蘖抽生能力和结果能力均强，花芽率为70%。每结果枝着生12～20个果实，自然坐果率高。定植后第3年结果，第5年进入盛果期，667 m 2平均产量1.2 t。

1.3美国22号　中熟品种，1983年从美国引进，果实为圆锥形，暗红色。特大果重可达8.0 g。浆果汁液多，鲜红色，非常适于加工制汁、制酱，也适于鲜食。采收省时省工，丰产性强，抗病、抗寒性强，植株生长健壮，是一个优良的加工兼鲜食品种，非常适于大规模栽培。一般667 m 2产量为1.2 t以上。

美国22号树莓相对其它品种而言，枝茎粗壮，直立性强，应用篱架栽培时不易倒伏弯曲。枝干红褐色，具白粉，刺硬、少。枝长可达3 m，但一般剪留长度为1.8～2.0 m。抗病、抗寒性强。与其它树莓品种相比，其优点是易于控制株丛枝条数量，行间不会很快被根蘖苗占满，有利于田间作业；缺点是不易发根蘖苗，大规模繁苗栽培时，根蘖苗繁殖速度很慢。

1.4秋福　英国品种，2001年沈阳农业大学引入。大果型，平均单果重3.8 g，最大果重可达7.5 g。果实圆锥形，果实硬度大，呈鲜红色。植株生长健壮，枝茎较粗壮，直立性强。枝绿色，刺细软、较少。易繁殖，基生枝萌发能力中等，夏、秋季不萌发根蘖苗。丰产性、抗病性强，优级果率高，较抗寒。

该品种是夏、秋两季结果型优良新品种，即1年生枝结果。结果期长，大大缓解了短时间内采收和加工的压力，深受生产者和加工者欢迎，是极有发展潜力的加工兼鲜食优良新品种，在温室内栽培可周年结果。适于规模化生产栽培，也非常适合庭院栽培和采摘观光园应用。

1.5早红　1987年引进，大果型，最大果重可达6.9 g。果实呈鲜红色，有光泽，浆果汁液鲜红色，味甜酸。丰产性强，抗病，植株生长健壮，是一个优良的鲜食兼加工品种。

早红树莓枝茎较粗壮，直立性强。发根蘖苗能力中等，幼苗生长健壮，较易繁殖。植株开花早，成熟早，抗病性很强，亦抗寒。在烟台地区6月末至7月下旬为果实成熟采收期。非常适于大规模栽培，也适于庭院小面积零星栽培。

2　主要栽培技术

2.1园地选择　选择通风、透光、土壤肥沃、灌水方便的地块建园。树莓对土壤适应性很强，要求土壤pH值6.5～7.5，地下水位1 m以下，有灌水条件。树莓园需要进行小区、道路、排灌系统的规划。

2.2栽植时期和方法　秋季或春季栽植，北方地区多春栽。采用挖沟带状栽植方式，定植沟深、宽均为0.5 m以上，株行距0.5 m×3 m，也可挖穴栽植。生产上一般采用双壁篱架单道铁丝引缚，设立支柱，壁距1 m，生长结果后，带宽约2 m。平地南北行向栽植，株行距1 m×2.5 m；坡地栽植株行距1 m×3 m。667 m 2栽植约500株。施足基肥，浇足底水。

2.3搭架　树莓枝条比其它果树细，当枝条长到1.5 m时易成弓形而触地，特别是在结果期，更是如此，所以需要搭架缚引。搭架缚引可以提高叶面积系数，由平面结果转为立体结果，使枝条分布均匀，改善通风透光条件，并能防止果实着地污染，这是树莓增产丰收的重要措施之一。搭架缚引方法简便，在行内每隔5～10 m立一支柱，高1.2～1.5 m，并拉2道铁丝线，上层铁丝固定在支柱顶端，下层铁丝距地1 m，将枝条扇形引缚到铁丝上即可。

2.4整形修剪　4月下旬至5月中旬进行春剪，在枝条绑架后展叶前进行，不宜过晚。将病枝、损伤枝、冻枝、抽干枝剪掉。然后再根据枝条的强弱适当剪留，每丛枝保留12～15枝为宜。将绑架好的枝条梢部进行短截，留1.6 m高即可。横杆以外部分枝条的长度不能过长，否则果实成熟期结果枝易下垂，不便于管理和采摘，还易受风害。6月初基生枝全部萌发后，枝条伸长到30～40 cm时进行夏剪，剪口与地面越近越好，同时要避免碰伤保留的枝条。8月中下旬果实采收结束后进行秋剪，结果枝开始干枯，为促进基生枝木质化，必须及时剪除母株，修剪前先撤掉枝条架杆，再剪除枝条，并注意保护好当年新生枝条，剪枝的位置不高于地面5 cm，以免影响埋土防寒，并防止株丛基部上移，延长树莓经济生长年限。对当年基生枝短截，可促进枝条充分木质化和花芽进一步分化，同时也便于防寒。短截应在9月中下旬进行，枝条剪留1.8 m高。剪后用绳或枝条将株丛拢起，防止植株分散、倒伏，相互磨擦，损伤表皮。

2.5土肥水管理　当年定植的树莓可与豆类、蔬菜、大葱等矮秆作物间作。株丛上架后要将土搂平耙细。5月上旬第1次松土，铲除地上杂草和根蘖苗，深10 cm左右，以减少土壤水分的消耗；6月中旬进行第2次深耕，深20 cm，将地下部分蘖根切断，减少养分消耗；6月下旬如天气干旱，可结合灌水进行第3次浅松土，深10～15 cm，以利保墒。果实采收结束后如果土壤板结，再进行2次中耕，深15～20 cm，以保证根系正常生长发育。

施基肥(底肥)以农家肥为主，化肥为辅，5月上中旬树莓上架后施入。追肥主要是满足树莓各生育期对养分的需求，以化肥为主，如尿素、硝酸铵、复合肥、硫酸钾等。

树莓既耐旱又喜水，如展叶期或开花期过于干旱，在距株丛30 cm处开沟灌1次水，可促进萌芽整齐。果实膨大到成熟期，此期气温高，果实迅速膨大，应在早、晚进行灌水，满足植株的要求。高温天气不宜灌水，否则会降低地温，影响果实的正常发育成熟。秋季果实采收后，因气温下降，植株需水量减少，一般不需要灌水。防寒前如土壤干旱可灌1次透水，既可使土壤密集，利于防寒，又提高了根系的抗寒力，还可防止来年春季干旱。灌水应结合施肥、松土进行，才能确保树莓优质高产。