达州市达川区高山蔬菜发展现状与建议

任柏林 夏其廷 余波 汤雪丽

近几年来，四川达州市达川区区委、区政府，高度重视蔬菜产业发展，产业规模逐步扩大，效益显著提升，如今已成为少数乡镇“农业增效，农民增收”的支柱产业，但在高山蔬菜方面，整体发展比较滞后，一定程度上影响了农民增收。

1 达川区高山蔬菜生产现状

达川区的高山蔬菜生产得益于丰富的山地资源、高山的立体气候优势以及优越的生态环境，近年来走出了一条差异化发展之路，一些高山蔬菜基地悄然兴起。高山蔬菜因为其具有“短、平、快”、效益好等特点，被越来越多的山地农民作为脱贫致富的首选。目前，只有堡子、万家等少数几个乡镇的一些农户零星种植，品种也仅仅局限于黄瓜、茄子、四季豆、芫荽、瓢儿菜等10余种。截至2014年，全区高山蔬菜播种面积约333.3 hm2，总产量达2.5万t，产值7 500万元，填补了达州城区伏淡和秋淡季节市场空白，增加了蔬菜花色品种，进一步丰富了市民餐桌，种植效益非常可观，尤其是夏季芫荽等几个品种，目前达川区市场售价8～10元/kg，667 m2产值可达10 000元以上，增收效果非常明显。

2 发展优势

2.1 山区立体气候明显

达川区地处四川盆地东北部，属于典型的亚热带季风性气候，四季分明、热量充足、雨量充沛、无霜期长。年平均气温17.3℃，年日照时数1 472.7 h，年降雨量1 192 mm。山区立体气候明显，气候和降雨量存在着明显的垂直差异，海拔600 m以上地区春晚秋早（春季回温迟、秋季降温早），夏无酷暑。海拔在500～1 100 m，夏秋气候凉爽，比平坝地区低4～8℃，昼夜温差可达16℃以上，非常适合一些喜凉蔬菜的生长发育。据统计，达川区54个乡镇当中，94%以上的乡镇有海拔500 m以上的山地资源。

2.2 生态环境优良

堡子、万家、香隆等一些乡镇村社，远离工矿区、医院，空气清新、水源清洁、生态环境优良，具有得天独厚的发展高山无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜的条件。

2.3 市场前景广阔

随着达州经济的快速发展，人口剧增，城镇居民吃菜需求量将会急剧增长，为高山蔬菜产业发展提供了巨大的市场需求。目前，达川区高山蔬菜种植面积很小，市场占有率不高，淡季蔬菜供应基本上从外地调入，尤其是夏、秋淡季。本地高山蔬菜可提早或推迟上市，与平坝大田蔬菜的上市期错开。因此，发展优质高山蔬菜具有很强的市场竞争力和影响力，市场前景很好。

3 存在的问题

3.1 基础设施较薄弱

高山蔬菜基地地理位置较高，水源相对缺乏，加之沟、渠、水库等农业基础设施建设滞后，干旱是高山蔬菜生产的主要障碍，多数是“望天田”，旱灾时有发生。其次，就是道路条件差，运输不畅，劳动生产成本难以降低，同时严重制约着产品销售。

3.2 技术服务未到位

蔬菜生产因品种繁多，技术要求比较复杂，在农村从事劳动的老年人居多，文化水平不高，蔬菜生产实用新技术比较缺乏，单茬种植现象比较普遍，导致年均效益不高，需要加强指导。同时，从事蔬菜生产的乡镇地理位置比较偏远，信息闭塞，当地农技站从事这方面的专业技术人员也严重缺乏。

3.3 组织化程度不高

蔬菜产品以当地农民自产自销为主，没有比较稳定的销售渠道，严重缺乏市场竞争力和影响力，增产不增收的现象时有发生，极大地影响了菜农种植的积极性。

4 发展建议

4.1 加大投入，改善基础设施

加快村社路网、水网、电网等基础设施建设，不断提升农业综合生产能力。一是发动种养大户、业主、专合社以及当地村民，出资投劳，建好高山蔬菜基地生产道路，降低运输成本。二是政府要出台相关优惠政策，整合涉农资金，搞好基地电、沟、渠、蓄水池等配套设施建设，提高抵御自然灾害的能力。

4.2 强化指导，提供技术服务

一是达川区农业主管部门和技术服务部门要进一步完善区、乡、村（社）三级技术推广网络，夯实科技支撑。二是有针对性地对产区主打蔬菜品种进行实用栽培新技术培训。三是建立核心示范片和科技示范户，以此辐射带动基地周边农户进行规范化种植。四是技术人员要深入田间地头，进行实地指导，确保责任到人，技术到田。

4.3 培育主体，搞好产销衔接

在适度规模发展的同时，产量做起来了，要真正提高种植效益，就务必搞好销售。重点是发展培育家庭农场、蔬菜专业合作社、种养大户等农村新型经营主体，逐步提高农民组织化程度，缓解分散的小生产和大市场的矛盾，有效解决增产不增收的难题。

4.4 丰富品种，抢占市场份额

一是充分利用高山和平坝蔬菜基地气候差异，对一些常规蔬菜品种进行提前、延后或反季节栽培，逐步实现周年生产，均衡供应。二是充分挖掘现有野菜资源，进行适度规模的人工栽培，满足市民需求。达川区境内高山植被丰富，蕴藏着大量的野菜资源。随着人们生活水平不断提高，崇尚绿色、环保、健康的饮食文化悄然兴起，野菜开发利用将呈现出良好态势。