国外

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英国研究者发明口服圆环疫苗

日前，英国皇家兽医学院(R V C)以食用酵母Saccharomyces cerevisiae为基础，开发了一种对抗猪圆环2型病毒(PCV2)的口服疫苗。RVC的研究者们得以在该酵母的表面实现蛋白质的表达，并且展示了，即便在酵母完全灭活的情况下，该蛋白质也仍然完全可用。这一点的影响很有趣，因为欧盟并不把灭活的食用酵母看作转基因生物。此外，灭活的酵母也不需要冷藏，这样就会降低疫苗的存储成本。

该研究团队在一项“概念验证”研究中展示，口服使用的粉末状风干重组Saccharomyces cerevisiae酵母，可稳定地表达PCV2b的壳蛋白，从而显著降低病毒负载和排毒，防止临床疾病症状的发生，提高血清(IgG)和粪便(IgA)中的抗体滴度。

美国多数商品鸡场和火鸡场开始恢复养殖

近日，美国农业官员表示，美国多数受到禽流感影响的商品鸡场和火鸡养殖场已经准备好恢复养殖，但是科学家将会继续密切关注迁徙的野生鸟类，并进行相关的病毒试验。

从今年6月17日最后一次检测到禽流感病毒以来，美国尚未发现新的病例。美国农业部（USDA）兽医官Kevin Petersburg说，目前美国已对超过1.9万只的野生鸟类进行了病毒试验，而根据计划，需要进行病毒试验的野生鸟类有3.8万只。全国范围内219个受疫情感染的农场中，除了5个外其余的均已完成清理和消毒工作，可以恢复正常养殖。

韩国将制定《食品及畜产品安全管理认证标准》

11月16日，韩国KFDA发布了制定《食品及畜产品安全管理认证标准》的行政预告，其主要内容为合并食品与畜产品的食品安全管理认证标准（HACCP）相关事项。新的认证标准制定后，将消除食品与畜产品分开进行HACCP认证的不便之处，并将认证审查等事后管理合并，提高行政效率。

认证标准的主要内容为以下两方面：一是获得畜产品HACCP认证的企业，在同一工序中申请追加食品HACCP认证时，不再另外实施现场评估，也不再重复实施事后管理。二是畜产品加工业细分的肉食加工品、乳加工品、蛋类加工品评估表废除，认证审查评估表统一为食品制造、加工业评估表。

（漫画│青菜）