安溪茶歌欣赏

文‖王铭芬

安溪茶歌欣赏

文‖王铭芬

本文分析了安溪茶歌的类型、表现形式，及其在新时期的发展。通过新时代茶歌与原始茶歌的对比，指出只有深深扎根安溪本土文化，从茶乡的沃土里吸取丰富的营养，才能创作出更优秀的、更富有茶乡特色的歌曲，安溪这“飘香的歌”才会飘得更香、飘得更远。

安溪茶歌；原始茶歌；新茶歌；调式旋律；节奏节拍

安溪是乌龙茶的主产区、名茶铁观音的发源地。安溪人民种茶、制茶已有千年历史。“有茶便有歌，有歌便有茶”，在过去那贫困乏味的茶农生活里，唱茶歌成为茶乡群众消除疲劳、抒发情怀的重要内容与形式，因此，安溪茶歌也传唱了近千年，安溪成为“茶的故乡，歌的故乡”。

一、安溪茶歌的类型及表现形式

安溪茶歌，是茶乡人民的口头文学，它们大多是有感而发，即兴而生，俗中带雅，雅中带俗，优美淳朴，内容丰富，形式多样。安溪茶歌的类型，从表达内容方面来看，有反映茶乡一般生活感触的“生活歌”，有伴随茶乡劳动的“劳动歌”，有配合时代形式的“时政歌”，而以反映爱情生活中悲欢离合感情为主题的“情歌”最多，包括初识、赞慕、初恋、相思、热恋、结婚、劝郎、离别、逃婚等各个环节都有歌，而且唱得含蓄隽永，入情入理，感人肺腑。例如，初识环节：“小妹采茶下山坡，两蕊（只）眼睛顾看哥，踏着（绊到）石头翻跟斗，只骂石头不怪哥。”其场景诙谐有趣，与汉乐府诗《陌上桑》写观罗敷的情景有异曲同工之妙。安溪茶歌在演唱形式上有独唱、对唱、齐唱等。传统习俗上，一般以茶山林野为广阔歌场，来抒发茶乡人民的情怀。

安溪茶歌的表现形式，可以从以下几方面分析：

（一）从歌词（曲式）结构上看

原始的安溪茶歌用闽南方言演唱。据考证，现在的闽南方言，正是晋唐时代最流行的“普通话”。由于福建处于东南一隅，交通闭塞，中原统治者鞭长莫及，因而在此后相当长的历史年代里，这里能保持相对稳定的晋唐古文化痕迹，未同中原地区变迁演化，使闽南方言成了晋唐古汉语的“活化石”。由于受晋唐文化的影响，安溪茶歌的歌词结构基本属于“四句头”的山歌，体式为七言四句一节，类似唐代定体的七言绝句而格律较宽，多押一、二、四句平声韵。句头的一、二句经常以比拟或写景入手，随后抒唱情怀，层层转进，多数一首多节。如，《日头歌》：“日头出来红绸绸，一片茶园水溜溜；满园茶丛乌加幼，春夏秋冬好丰收。……”然而，安溪茶歌又即兴编唱，随口而出，自由通俗，不严格限于格律。

（二）从调式旋律上看

原始的安溪茶歌在曲调的变化上比较简单、平稳，一般有三声音阶（3 6 1）、四声音阶（6 1 2 3）和五声音阶（6 1 2 3 5）三种形式，而以五声音阶最为广泛。调式构成主要以商、羽、徵五声调式为主，其它调式也有使用。旋律发展最具代表性的是羽调三声音阶，三个音之间的音程关系是小三度和大三度，构成了一个小三和弦。如，《采茶歌》：

此类茶歌仅由“羽、宫、角”三个音组成。它们的调式结构明晰完整，旋律色彩朴素单纯。虽然它们的音乐语言非常简单，近乎原始，但它们却具有独立存在的合理性。在这个调式框架上增加一个商音，作为羽调式的下属音，就形成了四声音阶，它的出现为羽调三声音阶结构增加新的色彩，如《请茶歌》。如果在“羽、宫、商、角”四音音阶上，增加一个徵音，加强对羽音的倾向，对调式主音起到肯定的作用，构成了羽调式五声音阶，这种调式音阶在安溪茶歌中运用最广，如《饮茶歌》。

这样，通过对羽调“三音”框架式音阶的增加和变化，使调式结构由简而繁，趋以完整，旋律色彩由单一而逐渐丰丰富，音乐形象更加鲜明。

（三）从节奏节拍上看

安溪茶歌的节拍节奏是以闽南方言为基础的，因此，闽南方言中特殊的语言音调和平仄韵律形成了安溪茶歌中独特的节拍类型和节奏形式。安溪茶歌的节拍丰富而多变，它包括了单拍子、复拍子及混合拍子，其中除了常见的2／4、4／4拍子之外，还有3／4、3／8、6／8等拍子。它们有时单独使用，有时混合使用。为了使节拍形态既具有长短之别，又符合闽南语的语言特点，安溪茶歌常常采用2／4、3／4混合拍子，如上文提到的《采茶歌》。

安溪茶歌的节奏具有自由、不对称的特点，有时一句数逗，有时一气呵成、整句一体，有的乐句篇幅长，有的乐句篇幅短，句逗数量多寡不一，节奏组合长短相杂，如《茶山对茶》。

由于安溪茶歌在语言、节拍节奏和体式上融合了晋唐文化的许多特点，所以原始的安溪茶歌具有深远的文化艺术价值。

二、新中国成立以后安溪茶歌的发展

新中国成立以来，一批批音乐工作者从茶乡的沃土里吸取丰富的营养，创作出了许多富有茶乡韵味的优秀歌曲，并广为流传，如《安溪是个好地方》、《县长下乡来》以及电影《武夷山下》的插曲《茶乡新歌》等。1988年，为了使茶乡文化更好地为茶乡经济的腾飞，尤其对外向型经济的发展做出贡献，安溪县举办了“铁观音杯”全国征歌大奖赛。这一探索性的活动，引起全国各地著名词曲作家的极大兴趣，共收到全国30个省市和香港地区寄来的歌词稿件1025首、歌曲稿件2054首。这些歌，题材内容丰富多彩，从各个角度歌唱了茶、茶乡、茶乡人。例如《想念乌龙茶》、《送你一包观音茶》、《岩茶把我乡情牵》等，写出了人们对名茶和茶乡的深切思念；《观音韵》、《名茶铁观音》写出了铁观音的独特品格和高雅韵味；《安溪人待客茶当酒》、《茶王赛》、《请到安溪来品茶》、《敬你三杯铁观音》等写出了安溪茶乡浓郁的富有特色的风情。21世纪以来，安溪举办“茶两节”、“茶两会”、“茶文化旅游节”、“茶王赛”等茶事文化活动，不仅吸引了全国各地的词曲作者，也带动了本地词曲作者的创作激情，涌现出了许多优秀的歌曲，除了本地作者创作的《腾飞吧，中国茶都》、《茶花妹妹最多情》、《茶乡情韵》等，更有全国著名词曲作家阎肃、孟庆云、 王平久、常石磊等创作的《铁观音》、《凤山茶歌》、《飘香》等优秀艺术歌曲。

这些新中国成立以来创作的新茶歌不仅优美动听、富有时代特色，而且促进了茶文化的发展，为茶乡经济的腾飞插上了翅膀。总体上看，这些新时代的茶歌，大致可分三大类：

第一类为接近原味型的，如，《茶乡恋歌》（节选）：

此类茶歌在歌词结构、调式、旋律、节奏上都接近原始茶歌，特别是其调式、旋律是在原有的茶歌元素上的发展创新，具有浓郁的茶乡味道。

第二类是题材内容富有茶乡特色，但在调式、旋律等方面已改变了许多，曲调更丰富、优美，具有时代性的，如《凤山茶歌》、《安溪人待客茶当酒》等。

第三类是具有流行音乐色彩的个性化歌曲，如有摇滚风格的《铁观音》、充满优美意境的低吟浅唱的歌曲《飘香》。这类茶歌的时尚元素强，很有个性色彩。

三、原始茶歌与新茶歌的区别

那么，原始茶歌与新时代的茶歌有什么差别呢？笔者认为它们之间的差别主要表现在以下方面：1.语言差别。原始茶歌用闽南语演唱，而新茶歌大部分用普通话演唱。2.新茶歌的曲式、调式更丰富多样，旋律更优美动听；而原始茶歌主要采用以商、羽、徵为主的五声调式，相对单调乏味。3.新茶歌更贴近新时代，受众面更广；而原始茶歌地域性更强些，有局限性。4.原始茶歌雅中帯俗、接地气；新茶歌清新优雅、内容健康。相比之下，原始茶歌更具有原始的乡土韵味；而新茶歌更优美动听，传播性更强，但少了茶乡原有的味道。

文艺创作要求遵循“贴近实际、贴近生活、贴近群众”的原则和“百花齐放，百家争鸣”的方针，因此，不管是原始茶歌还是新时代的茶歌都具有它们的时代特点。原始茶歌陪伴安溪人民走过了精神物质匮乏的年代，而新茶歌丰富了茶乡人民文化生活，为安溪的经济腾飞做出了重大的贡献。但是“只有民族的，才是世界的”。只有深深扎根安溪本土文化，从茶乡的沃土里吸取丰富的营养，才能创作出更优秀的、更富有茶乡特色的歌曲，安溪这“飘香的歌”才会飘得更香、飘得更远，伴随铁观音飘向五湖四海！

[1]薛世浩.安溪民间文学集成[M].北京：作家出版社,2004.

[2]廖皆明,梁贤文.安溪县文化丛书——音舞卷[M].北京：作家出版社,2009.

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王铭芬，安溪县文化馆副馆长。