防城金花茶

作者 ：李燕 莫纯

图片提供 ：邓达志 防城区旅游局 金花茶协会

编辑 ：范梓暄

防城金花茶

作者 ：李燕 莫纯

图片提供 ：邓达志 防城区旅游局 金花茶协会

编辑 ：范梓暄

金瓣玉蕊，晶莹光洁，蜡质光泽，一尘不染，鲜丽俏艳，点缀于玉叶琼枝间，风姿绰约，美艳怡人金花茶，独居在广西防城十万大山兰山支脉一带，萃天地之精华，孕成茶药兼具的独特风味，原生珍茶，茗香一典。防城金花茶为山茶科、山茶属，金花茶系植物。其花梗下垂，形态美观，金花茶金瓣玉蕊，蜡质金黄晶莹光洁，是世界花坛中具有金黄花瓣，色泽能够遗传的种质资源。

【地理环境】

防城金花茶地理标志产品保护地域范围地理位置独特，处在北回归线附近，终年气候温暖湿润，雨量充沛，属亚热带季风气候和丘陵山地，江河纵横，山青秀丽，水资源丰富，水质清凉甘甜，森林覆盖率高，生长土壤为赤红壤，土壤显微酸性，土壤有机质及各种营养元素含量较高，微生物含量丰富以及酶活性较强。因此，受地理条件的限制，金花茶的分布极其狭窄，极为罕见，全世界90%的野生金花茶分布于我国广西防城港市十万大山的兰山支脉一带，生长于海拔100～200米的一些低缓丘陵上，数量极少，是世界上稀有的珍贵植物。与银杉、桫椤、珙桐等珍贵“植物活化石”齐名，目前是广西重点保护植物之一，国外称之为神奇的东方魔茶，被誉为“植物界大熊猫”“茶族皇后”。金花茶具有观赏、园艺、药用、经济等多方面的重要价值，是防城区的特色资源，有着悠久的种植栽培历史。

1933年我国著名植物学家左景烈先生在防城大菉镇采到第一份金花茶标本。1965年，我国植物界权威人士胡先骕教授以其能开出金黄色花朵的特点，亲自命名这一珍稀植物为“金花茶”。1994年在广西防城建成了国家级野生金花茶自然保护区。

【文化背景】

美丽金花茶传说

上古时代，王母娘娘为准备蟠桃大会，派茶仙陆羽到十万大山培育仙茶。陆羽奉旨下凡，千挑万选，看中了十万大山一处叫做白石崖的地方，此地土地肥沃，林木繁茂，泉水淙淙，实在是育茶的不二宝地，陆羽播下仙茶种，满心欢喜地返回了仙界，谁知一度春秋已过，陆羽返回探察时，却连棵茶树的影子都看不到，甚至连播下的茶籽都不见了。陆羽多方探访才发现是一条成了精的、周身黄黄绿绿的金花蛇在造孽，金花蛇不知从何处听闻吃了仙茶籽能够长生不老，于是把陆羽种下的茶籽一颗颗地抠出来，吞进腹中。陆羽好生恼怒，立即挥起王母娘娘赐给他的驱云鞭向金花蛇抽去，猝不及防的金花蛇刚好被神鞭抽中身上七寸，痛得打滚，挣扎着逃去，最终跌落到十万大山南麓的密林里，一命呜呼。金花蛇死后，茶籽在蛇肚里孕育了一段时间便发了芽，再被适时而降的暴雨一冲，便散布在山坡上生了根，长成了一棵棵茶树，再经数十载春风夏雨，繁衍成了一片一片茶林。也许是因为受金花蛇颜色影响，这些茶树所开的茶花也很奇特，既硕大无比，又金黄耀眼，世人依据花色特征，便起名叫做金花茶。

神奇的“牛尿茶”

19世纪之前，黄色的山茶花只出现在民间的传说。李时珍在《本草纲目》上提到“山茶产南方。树生，高者丈许……又有一捻红、千叶红、千叶白等名，

不可胜数，叶各小异。或云亦有黄色者。”由此看出，连李时珍本人也没亲眼见到过开黄色花朵的山茶。

20世纪40年代日本著名植物学家津山尚曾为了寻找传说中黄色的山茶花穷尽毕生精力，踏遍了整个中南半岛觅其芳踪，却空手而归，失望之余写下《幻想的黄色山茶花历险记》在日本杂志《椿》上发表。已故日本茶花专家池田津八先生，亦把生前未能一睹黄色山茶花姿容，引为终身第一憾事。20世纪60年代，我国科研工作者终于在广西发现了黄色的山茶花！当地人把这种茶花称作“牛尿茶”，生病的牛吃了这种茶花往往会痊愈。这一消息震惊了世界，国内外学者纷纷进入中国考察。1965年，中国植物界权威人士胡先骕教授以其能开出金黄色花朵的特点，亲自命名这一珍稀植物为“金花茶”。

【文化积淀】

明代伟大医药家李时珍《本草纲目》中记载：“山茶嫩叶炸熟，水淘、可食，亦可蒸晒作饮”。

依据古籍记载，并借鉴广西少数民族世代用金花茶治病的经验，人们对金花茶进行了药理、微生物及化学成分检测。

金花茶是开金黄色花瓣的山茶，是培育金黄色茶花品种的优良基因，在茶花育种和园艺上具有极高的科研和观赏价值。在自然界中，金花茶生长缓慢，种子发芽率极低，人工播种培育也异常困难，从小苗到开花需要6年以上，自然植株枝条稀疏，花朵较少。而且受自然条件限制和人为的生态破坏，金花茶这种珍稀植物面临灭绝的威胁，因此异常珍贵。

【品牌建设】

提高科技含量 增强竞争力

广西桂人堂金花茶产业集团股份有限公司是专业从事金花茶育苗、种植、加工、研发、销售、旅游及服务的高新技术企业、广西农业产业化重点龙头企业、广西林业产业化龙头企业。建立了4个育苗基地、5个金花茶人工种植基地及金花茶加工园区，企业先后获得了多项自主发明专利及多项技术成果，制定了金花茶行业标准。

积极引导企业与高等院校、科研机构合作开发项目，进一步增强产品的竞争力。作为广西壮族自治区农业产业化重点龙头企业、高新技术企业的广

西桂人堂金花茶产业集团股份有限公司在经过十几年的发展后，在十万大山国家野生金花茶自然保护区周边建立了五大原生态育苗种植基地及50亩金花茶加工园区，先后承担完成了省、部级20多个科研项目，取得6项科研成果及25项国家专利以及各类奖项80多项，保证了金花茶系列产品的高科技品质。公司在研发中心的基础上，成立了广西壮乡金花茶科学研究所；公司与中国药科大学和南京理工大学合作成功获得国家高技术研究发展计划（“863计划”）项目支持，用金花茶开发出系列保健食品和特殊医学用途食品。

【知识链接】

食药同源

中国古代医著《本草纲目》，现代医学《广西药用植物名录》 《中草药花谱》等医著均有记载：金花茶，药用于叶、花，味微苦、涩，性平，有清热解毒、生津解渴、利尿祛湿的作用。桂人堂公司投资，与广西壮族自治区分析测试研究中心及广西医科大学肿瘤研究所等权威部门长期合作，对金花茶化学成分、药理、毒理等进行研究，经测试化验表明：金花茶富含天然有机锗、硒、钼、锰、钒、锌等多种对人体有重要保健作用的微量元素，以及茶多酚、维生素和人体必需的氨基酸等，所含微量元素和化学物质高达400多种。试验结果证明：金花茶具有抑制肿瘤生长，抗衰老，增强心肌收缩力和血管弹性，增进肝脏代谢，降低胆固醇，降血压，降血脂，激活人体多种酶，提高人体免疫力等特殊作用。其药用保健价值很高。

【产品概况】

产品名称：防城金花茶

国家公告号：国家质量监督检验检疫总局2011第138号

保护范围：广西壮族自治区防城港市防城区防城镇、茅岭乡、滩营乡、大镇、扶隆乡、垌中镇、那良镇、那梭镇、华石镇、江山乡10个乡镇现辖行政区域，十万山华侨林场、垌中林场、潭汉林场、垌美林场、那梭林场、荣光农场、小峰经济作物场7个管辖区域，上思县思阳镇、叫安乡、华兰乡、南屏乡、平福乡、在妙镇、那琴乡、公正乡8个乡镇现辖行政区域，东兴市东兴镇、马路镇、江平镇3个镇现辖行政区域，广西十万大山国家级自然保护区、广西防城金花茶国家级自然保护区管辖区域