病死畜禽无害化处理建议

文│尚迎辉（河南省孟津县动物疫病预防控制中心）

病死畜禽无害化处理建议

文│尚迎辉（河南省孟津县动物疫病预防控制中心）

做好病死畜禽及其产品的无害化处理，加强病死畜禽及其产品无害化处理体系建设已成为政府的一项重大民生工程。

一、病死畜禽五种处理方法的优缺点比较

目前，病死畜禽无害化处理方法主要有五种：

1.焚烧。是通过氧化燃烧，杀灭病原微生物，把动物尸体变为灰烬的过程。

优点：高温焚烧可消灭所有有害病原微生物。

缺点：一是需消耗大量能源。二是占用场地大，选择地点较局限。应远离居民区、建筑物、易燃物品。

2.深埋。将病死畜禽埋于挖好的坑内，利用土壤微生物将尸体腐化、降解。

优点：成本投入少，仅需购置或租用挖掘机。

缺点：一是占用场地大，选择地点较局限。二是处理程序较繁杂，需耗费较多的人力进行挖坑、掩埋、场地检查。三是使用漂白粉、生石灰等进行消毒，灭菌效果不理想，存在暴发疫情的安全隐患。四是造成地表环境、地下水资源的污染问题。

3.化尸池。将病死畜禽从池顶的投料口投入，病死畜禽在全封闭的腔内自然腐化、降解。

优点：建造方便，成本低廉。

缺点：一是占用场地大，化尸池填满病死畜禽后需要重新建造。二是选择地点较局限，需耗费较大的人力进行搬运。三是灭菌效果不理想。四是易造成地表环境、地下水资源污染。

4.化制。病死畜禽经过高温高压灭菌处理，实现油水分离，化制后可用于制作肥料、工业用油等。

优点：一是处理后成品可再次利用，实现资源循环。二是高温高压，可使油脂熔化和蛋白质凝固，杀灭病原体。

缺点：一是设备投资成本高。二是占地大，需单独设立车间或建场。

5.高温生物降解。利用微生物可降解有机质的能力，结合特定微生物耐高温的特点，将病死畜禽尸体及废弃物高温灭菌、生物降解成有机肥的技术。

优点：一是处理后成品为高档有机肥，实现资源循环。二是设备占用场地小，选址灵活，可设于养殖场内。三是工艺简单。处理物、产物均在设备中完成，实现全自动化操作。四是处理过程符合绿色环保要求。五是95℃高温处理，可完全杀灭所有有害病原体。

缺点：设备投资成本稍高，约50万元/台。

二、对病死畜禽无害化处理的建议

1.加大违法惩治力度。《动物防疫法》第七十五条规定，不按照国务院兽医主管部门规定处置染疫动物及其排泄物，染疫动物产品，病死或者死因不明的动物尸体，运载工具中的动物排泄物以及垫料、包装物、容器等污染物以及其他经检疫不合格的动物、动物产品的，由动物卫生监督机构责令无害化处理，所需处理费用由违法行为人承担，可以处三千元以下罚款。对于以获取暴利为目的的违法买卖病死动物的行为，要以生产、销售有毒有害食品罪从严从重追究其刑事责任，切实起到震慑、警示作用。

2.推行生猪养殖保险。自2007年国家推出能繁母猪保险补贴办法以来，已逐步覆盖到商品猪的保险、补贴，但是参保数量依然较少，保险、补贴覆盖面有待提高。因此，亟须完善和推行更加全面的养殖保险政策，加大财政补贴力度，认真落实对病死畜禽的鉴定、确认、理赔。这将对养殖户的成本起到缓冲作用，确保病死畜禽的无害化处理。

3.落实生猪无害化处理补贴经费，降低养殖户成本损失。2012年4月5日农业部发布了《关于进一步加强病死动物无害化处理监管工作的通知》，通知要求对规模养殖场病死猪无害化处理给予80元补助，只有加大宣传力度，让养殖者了解政策，用好政策，才能更好地促进生猪生产持续健康发展，保障畜产品质量安全。