茶语

◎侯艳杰

中国是茶的故乡，是世界上最早孕育茶树的国家。古往今来，茶作为一种文化的象征一直是中华民族的瑰宝之一。中国人是与生俱来的爱茶，离不开茶。清代查为仁《莲坡诗话》中有一首诗∶“书画琴棋诗酒花，当年件件不离它。而今七事都更变，柴米油盐酱醋茶。”可见茶与人们的生活息息相关，密不可分。我没见过茶树，不知道它是什么样子，只在电视里看过女子采茶的模样，美极了！陆羽说：“茶者，南方之嘉木者也。”美丽的南方女子，在风光秀丽的茶园，挥舞着纤纤素手，一边采茶一边唱着婉转的歌，这茶是不是就有了灵气？是不是因为这灵气让陆羽倾毕生心血而著《茶经》，更被后人尊为“茶圣”？

小时候，爸爸爱喝茶，从他那口黄黄的牙齿便可见一斑。每天天蒙蒙亮，他就起床烧水，然后泡茶，看茶叶在水中翻滚，沉浮，直到水变成了茶的颜色，再不紧不慢地喝一口，心满意足。我见了，也忍不住倒一杯，学他的样子喝一口，涩涩的，有点苦，再喝一口，似乎不那么苦了，含一口在嘴里，细细品味，咽下去，竟回味悠长，满口醇香。

爸爸常说，饭可以不吃，酒可以不饮，但茶是不可或缺的。喝茶要喝透，才能神清气爽、耳聪目明，才有力气干活。妈妈常常取笑他，说他喝茶喝上瘾了。可不是，我老公也爱喝茶，每天喝茶是必备的功课，他的说法和爸爸的如出一辙。如果真的有一天没及时喝上一口茶，他就发蔫、打盹，甚至萎靡不振，看来中“毒”颇深啊。

陆羽在《茶经》里说“茶之为饮，发乎神农氏”。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，这里面还有个神奇的传说：相传在远古时代，人们分不清草的毒性，经常误食毒草丧命，神农氏便亲自品尝百草。传说他有个晶莹剔透的肚子，人们能清清楚楚地看到他所吃的食物。一次，他吃了一种开白花的常绿树的叶子之后，就见这种叶子在他肚子里上上下下地跳动，好像做检查一样。在这以后，他发现这种树叶还能解毒，就给他取名为“查”，后来逐渐演化成“茶”。千百年来，人们认为茶是沟通天地的精灵，赋予了它清、静、怡、真的精神，得以代代承继。唐代刘贞亮在饮茶十德中也明确提出“以茶可行道，以茶可雅志”，可见茶在中国人心中举足轻重的位置。

沏一杯茶，看干枯的茶叶在水中柔柔地伸展，舒散，在与水相觑相缠中漾出馨香，心灵也随之安逸起来。一遍茶浓，二遍茶香，三遍茶淡。人生如茶，婚姻亦如茶，从最初的激情澎湃到细水长流，享受的就是这种平平淡淡的感觉。中国有种说法“茶如隐逸，酒如豪士，酒以结友，茶当静品”。品茶品的是什么呢？“茶”字上面一个草字头，下面一个木，人在草木间，得山水灵气的氤氲，吸日月之精华，大概才是茶的魅力所在吧。品一杯清茶，如坐草木之间，如沐春风的煦暖，如归山林的静逸。陆游说“宁可舍酒取茶”，有茶的日子就是一段好时光。

鲁迅说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”可是乡下人们喝不起好茶，也没那么多讲究。爸爸常喝那种普通的红茶，加入几片花茶，或是放几颗枣；我老公也是如此，偶尔喝些绿茶，却也甘之如饴；我则喜欢菊花或是玫瑰花茶，那花在水中绽放，只需看一眼就是很享受的事了。看过一篇文章写道：“茶不求精而壶亦不燥。”茶不用名贵，只要茶壶里的水不干就好。品茶是一件风雅的事，不能急，不能囫囵吞枣，若像猪八戒吃人参果般，是品不出茶的味道和精髓的；品茶是一件禅意的事，看茶在水中沉浮，听心事摇荡，心中的牵绊都随着它而化解；品茶是一件玄妙的事，茶不说话，只把味道交给你，让你想入非非。于是诗人开始揣摩，想象，关于茶的赞誉便经久不衰。

人生太多的起起伏伏，前路总是曲曲折折。穿行于车马喧嚣之中，如能静下来，沏一杯茶，滤去千帆过尽的辛酸和疲惫，沉迷在茶香的韵味里，才是人生的真境界。