水垢之忧：宝兮？毒兮？

吕红霞

胆结石手术后的二奶奶，连刷牙漱口、煮稀饭都用纯净水，为毛？怕自来水中的水垢伤身呐！长这么大，谁不知道水垢是“坏人”？可是，前不久在朋友圈中疯传的一则微信让她困惑纠结了：微信中说，“水垢才是宝”，这么些年咱们都误会人家了。这是真的吗？

咱们先来看看那些有关水垢的说法——

宝贵说

有水垢的水才是好水。水垢是“矿物盐沉淀”，学名“碳酸钙/碳酸镁”，对人体是无害的，与结石病更是牛马不相干。有水垢存在的水，说明含有矿物营养，水质偏硬，是天然水、碱性水。否则有可能是酸性水哦，那可是会带走人体骨钙和血钙的“刮骨水”，万万喝不得。

有害论

水垢是混在水中的重金属、钙盐、灰尘、病菌、虫卵尸体等的沉淀物，不仅不卫生，严重的还会影响人体的健康，包括引发多种结石病，引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变等。牙垢、牙周炎经常由水垢引起；至今仍无疫苗可预防的军团病菌，也藏匿在水垢中，法国每年有2000～3000人死于这种病菌。水垢，除之而后快！

哎呀，双方都言之凿凿，小编也分不清谁真谁假了，还是看看“求真小分队”带来的真相吧——

探真相

求真小分队访问了水务部门、毒理学专家，得到如下信息：

北方水偏硬，有的地方高达800 mg/L，南方水偏软，硬度在100 mg/L左右。水垢在水硬度超过100mg/L时就会产生，主要成分是碳酸钙和碳酸镁。钙和镁对人体是有一定益处的。我们喝入体内的钙镁离子，一部分会随着尿液排出体外，另外一些则会在体内与一些酶和蛋白结合，对骨骼生长、牙齿坚固有好处。

那是不是有水垢存在的水就一定健康呢？也不尽然。有数据证明，长期饮用超高硬度的水，是很多结石病的诱因之一。我国《生活饮用水卫生标准》规定，水的总硬度限值是450mg/L。这是按照1个人一天2升水，喝70年来做的健康判断。我们平常所饮用的水，只要硬度在这个限值内就基本安全。至于患结石病的人，那当然是喝的水越软越好啦。

万一不小心将水垢喝入腹中呢？也没什么可怕的，因为碳酸钙和碳酸镁在胃酸作用下，轻易就能分解成钙镁离子，排出体外。

当然，并不否认水垢中或多或少地也含有一些重金属、灰尘、病菌和虫卵尸体之类，所以安全起见，烧水时一定要沸腾三分钟再关火，关火后沉淀一下再饮用，这样口感也会更好。

对人类来说，自来水干不干净，视觉感官只是其中小小的一方面，我们应该更多地关注水质的污染。那些有毒有害而深藏不露的家伙，才是我们的健康天敌呐！

除了超高硬度水，还有哪些水喝不得

蒸饭、蒸馒头的蒸锅水喝不得；重新煮开的水和千滚水喝不得；长期存放的桶装水喝不得。

原因：烧了又烧、放了又放的水，亚硝酸盐含量会升高，而亚硝酸盐可进一步转变为致癌物亚硝胺。

分辨水质，你会吗？

省卫生厅的工作人员告诉我们，基本步骤有四个：望、闻、尝、测。

1.望水色：白瓷碗盛水，正常透明无色；如呈棕黄色，多含腐植物质；呈黄褐色，含有较多铁和锰。

2.闻气味：用干净的小口瓶装半瓶水，加盖震荡，然后开盖嗅味。无气味（或有余氯味），则水是清洁的。

3.尝水味：清洁的水，无味；含大量有机质，甜味；含氯化钠，带咸味；含硫酸钙多，有涩味，含硫酸镁多，有苦味；含铁多，有金属味。

4.试纸测：把水滴在白纸上，干后留下的斑痕越少，水中杂质越少。

简便易行水垢清理法

1.小苏打除水垢：用水壶烧水时，放一小匙小苏打，烧沸几分钟，水垢即除。

2.热胀冷缩除水垢：将空水壶放在火上烧热，再迅速注入凉水，重复2—3次，壶底水垢会因热胀冷缩而脱落。

3.醋除水垢：烧水壶有了水垢，可将几勺醋放入水中，烧一段时间后水垢即除。