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除了爬山还值得做的事

2015-12-02

环境与生活 2015年1期
关键词:尼泊尔人蒸饺巴德

【延伸阅读】

白雪皑皑的景色,海拔7000米的高山,尼泊尔历来是登山者神往的地方。那么,除了喜马拉雅山,尼泊尔还有值得游玩的地方吗?美国有线电视新闻网(CNN)为那些不想爬山的游客准备了几个特别选项。

探寻内心的佛

“唵嘛呢叭咪吽……”尼泊尔随处可听见这样的佛教咒语,无论是在寺庙、商店还是宾馆。参观博达哈大佛塔(Boudhanath)是一个净化内心的好机会。

这个小小的山地国家一直被浓郁的佛教氛围环绕,而位于首都加德满都的博达哈大佛塔,是世界上最大的佛塔之一,被联合国教科文组织列为世界文化遗产。这里有无数的佛教僧侣和信徒。这里既是佛门静地,又是视觉的盛宴——随风飘扬的五彩经幡、精美的唐卡,屋顶餐厅还提供俯瞰佛塔的绝佳视角。任何人都可以进来朝圣,身临其境,定会内心宁静;一旦远离,却又魂牵梦绕。这就是尼泊尔的魅力。

看雪山全景

纳加阔特(Nagarkot)是一个很小的村庄,被称为“喜马拉雅山的观景台”,距加德满都仅30公里。这里是观赏喜马拉雅山脉视角最广的地方。在这里看全景,喜马拉雅雪山如同玉带横挂空中。如果天公作美,能见度高,还能看到世界第一高峰——珠穆朗玛峰的日出。

喝点小酒酒

晚上在宾馆和当地人一起喝点小酒,是不错的选择。尼泊尔人喜欢喝酒,尤其是烈酒。尼泊尔当地非常有 名 的 酒 是Gorkha和Khukri,其 中Gorkha有点苦,而Khukri属于黑朗姆酒。还有一种“珠峰”啤酒,喝起来比较温和。

在加德满都的游客聚集地泰米尔区,和当地人一起喝酒狂欢吧。

吃点小MOMO

尼泊尔的任何餐厅都以辛辣著称,还有弥漫着香味的蒸饺,极具特色的热汤面等等。游客们可能会厌倦或不习惯,但离开之后肯定会怀念这些风味。

尼泊尔人管饺子叫MOMO,做法多种多样,有炸的、蒸的、煮的甚至还有酸汤制的。

在当地学习制作蒸饺的课程,是一个近距离观察尼泊尔人日常生活的好机会。

看巴德岗古建筑

尼泊尔的一草一木,都具有浓郁的历史味道。

巴德岗,尼泊尔语意为“稻米之城”或“虔诚者之城”。这座位于加德满都谷地内的尼泊尔第三大城市,是尼泊尔的文化之都,也是“中世纪尼泊尔城镇生活的橱窗”。在这里,除了能体验到尼泊尔的古老文化,还能感受到宁静的生活氛围。作为曾经的国都,巴德岗有相当规模的古建筑群,主要集中在古城中心的三大广场。“就算整个尼泊尔都不在了,只要巴德岗还在,就值得你飞越半个地球来看它。”这句赞誉,出自英国旅行家鲍威尔之口。

加德满都是历史和建筑爱好者的天堂。这里有许多历史悠久的传统建筑,加上附近的建筑物和神庙,吸引着无数游客前来。

品品羊肉套餐

根据官方数据统计,尼泊尔目前的咖啡种植园占地相当于20年前的10多倍。

现在,尼泊尔全国有25个区种植咖啡。在加德满都和其他游客常去的城市,咖啡店数量快速增长。

此外,尼泊尔的饮食很国际化,最具特色的是尼泊尔羊肉套餐——肉慢慢煮至骨肉剥离,配上米饭和蔬菜,最好再搭配上咖啡泡芙,来一杯朗姆酒和咖啡混合酒,绝对刺激。

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