贵州省养生旅游产品开发模式探讨

叶春，李渊妮

（1.贵州省师范学院地理与旅游学院，贵州贵阳550018；2.江西师范大学科学技术学院，江西南昌330027）

贵州省养生旅游产品开发模式探讨

叶春1，李渊妮2

（1.贵州省师范学院地理与旅游学院，贵州贵阳550018；2.江西师范大学科学技术学院，江西南昌330027）

贵州省养生旅游资源丰富，但如何转化成养生旅游产品，是当地政府、企业、居民共同关心的课题。借鉴国内外较成熟的养生旅游开发模式，结合贵州省情，给出了贵州养生旅游产品开发的可选模式，提出在全省地方院校及中小学增设中华养生课程，以提高全民养生文化素养，使贵州省成为“好山好水好环境+全民养生文化素养”模式的养生文化旅游大省。

旅游产品；养生旅游；养生文化；模式

随着生活水平的提高，人们不再满足于一般的观光旅游产品，世界各地掀起养生旅游的浪潮。养生旅游产品这一概念己被广泛使用，但至今还没有人对此作过明确的定义［1］。依据国家旅游标准化技术委员会对旅游产品的定义，笔者认为，从养生旅游消费者角度看，养生旅游产品能满足游客养生需求的旅游经历；从养生旅游供给者角度看，养生旅游产品是通过整合养生旅游资源，为养生旅游者设计并提供一系列实物和服务的总和，旅游者既可以消费整体产品，也可以消费某一单项产品。

养生旅游产品开发模式是养生旅游产品供给者根据养生旅游资源的赋存条件、区位条件、客源市场状况、旅游产业发展所处的不同阶段和政府对旅游产业的支持程度与管理水平等，形成或确定的一个国家或地区在某一特定时期内旅游开发的总体方式。随着国内外养生保健、疗养康复旅游需求的日益增长，国内外各地方政府都在摩拳擦掌，希望抓住这“全球经济的第五波财富浪潮”积极发展养生旅游产业［2］。

贵州省如何在这一次产业浪潮中把握住自己的机会，将丰富的养生旅游资源转化为养生旅游产品，后发赶超，值得深入思考。本文抛砖引玉，提出贵州省养生旅游产品开发的构想。

1 国内外养生旅游产品开发模式简介

1.1 国外养生旅游产品开发模式

养生旅游是个极具中国特色的词汇，现代养生旅游却起源于国际医疗养生旅游的兴起，英语与之相应的词有health、wellness andmedical tourism［3］。世界各地养生旅游者或因为当地的医疗服务不能满足其需求，或想在旅游中顺便解决健康问题，到外地或国外寻求诊疗养生保健服务，并与休闲旅游紧密结合形成了新的旅游产业［4］。国际上医疗养生旅游主要分为偏于形体保养的医疗养生类和偏于形神共

养的养生保健类［5］。

侧重于形体保养的医疗、运动养生旅游产品开发模式主要有现代医疗机构+自然疗法+优质服务、运动胜地+自然疗法+优质服务等，如阿尔卑斯山地运动-山地养生旅游，以及泰国、印度、新加坡、匈牙利、巴西、哥斯达黎加、巴拿马等私立医院为主体的医疗养生旅游。侧重于形神共养的养生保健类产品开发模式主要有温泉（水疗）+景观+音乐+芬芳+优质服务、景观+静心文化+优质服务等，如日本温泉养生旅游、法国田园慢生活-庄园养生、欧洲SPA养生旅游。

1.2 国内养生旅游产品开发模式

国内养生旅游产品主要有以下几种方式。

（1）明显地域特征的避暑、避寒的养生旅游度假区，如海南避寒养生度假基地，昆明、贵阳、哈尔滨等避暑养生度假基地。

（2）基于老字号、老品牌中医药堂馆作为核心吸引物的中医药养生旅游区，如杭州广兴堂国医馆、胡庆余堂、天禄堂国医馆、范长伟灸草堂亚健康艾灸调养中心、北京同仁堂等，北京、上海、三亚的中医院率先推出面向海内外养生旅游者的诊疗、观光服务。

（3）依托深厚的道家养生文化、开展道家养生文化体验游基地，如武当山国际旅游养生功夫城。（4）遍布全国的温泉、水疗养生旅游，以田园风光、有机食材采摘为主要内容的乡村养生旅游等。

国内许多地方政府及时把握世界旅游业发展的脉搏，推出了有中国特色的会展式养生旅游产品，如武义国际养生博览会、亳州市养生保健旅游商品展销会、杭州养生休闲博览会、第六届（广州）国际养生休闲旅游产业博览会、第三届（成都）养生休闲旅游产业博览会等。2007年黑龙江旅游部门曾推出60条夏日养生度假旅游路线、2014年北京推出7条中医养生旅游路线。2013年国务院正式批复海南设立博鳌乐城国际医疗旅游先行区。可见，在各级政府的推动下，我国的养生旅游将具有蓬勃的生命力。

2 贵州省养生旅游产品开发模式探讨

贵州省地处西南山区，平均海拔1 100m。喀斯特地貌占全省总面积61.9％，境内山、水、洞、林、石错落有致，交相辉映，有天然盆景的美誉。除汉族外，全省有苗族、侗族、布依族等17个少数民族。具有“十里不同天、步移景换”的秀丽自然景观以及“十里不同风、五里不同俗、一山不同族”的多彩民族风情。贵州省山林连绵，空气清新，避暑气候优势明显，有公园省之称。根据贵州省丰富的养生旅游资源，可以打造开发各种养生旅游产品，形成集聚优势，面向国内外养生旅游市场，把贵州省打造成国内重要的养生度假旅游目的地。

2.1 乡村采摘休闲养生模式

乡村采摘休闲养生模式一般是在距离客源地较近的风景优美的乡村开展，乡村依托田野花香、瓜果、绿色食品吸引附近城市里的游客来亲近泥土、采摘季节性的瓜果、蔬菜，其模式如图1所示。游客通过参与社区劳作，回归大自然、放松心情、品尝绿色有机食品来达到修养身心的目的。乡村采摘休闲养生旅游模式既有市场自发形成的，也有地方政府规划引导的。在此开发模式中，行为主体是乡村农户，地方政府除了帮助做好基础设施外，应多为农户提供养生旅游发展方面的咨询、培训等服务，提高农户的自我发展能力。

2.2 农家起居养生旅游模式

贵州省地处西南山区，因为偏远、闭塞，农业生产保留下了很多原始的耕作方式，远离了化肥、农药、转基因等，农产品品质较高。随着高速铁路和高速公路的通车，贵州省交通条件得到极大改善，与两广、川渝、两湖等客源市场的时间距离极大缩短，这为贵州省原生态、多民族的村寨休闲养生旅游的发展带来了很大的机遇。贵州省各级政府应该在村庄管理规划、营销推广、村民培训、农舍修缮整饬等方面有所作为，在风光优美、生态环境良好、交通条件较好的乡村和小镇率先发展养生旅游。围绕游客对避暑、清新空气、有机食品的需求，结合三农政策与扶贫政策，因势利导规划发展农家起居养生旅游模

式（图2）。

2.3 温泉度假养生旅游模式

温泉度假养生旅游的核心吸引力是温泉疗养功效，其模式如图3所示。贵州省有名的温泉有息烽温泉、剑河温泉、石阡温泉、保利温泉、白马峪温泉等。贵州省可依托温泉养生旅游资源，建立一些温泉养生旅游度假基地。地方政府要很好地肩负起监管的责任，规范和约束企业行为。同时做好市场调研，确定好目标客户群，结合地脉、人脉资源做出自己的特色，满足游客疗养、美容美体、放松身心、娱乐休闲、商务、会务、交际的需求。

图1 乡村采摘休闲模式

图2 农家起居养生旅游模式

2.4 旅游度假区/旅游综合体起居养生旅游模式

近年来，为更好地顺应市场的需求，创造更大的综合效益，政府机构、旅游集团和地产企业，在区域土地综合开发项目上，越来越多地指向了旅游综合体这一全新模式，如图4所示。贵州省拥有良好的生态环境，众多企业来到贵州省与地方政府合作，打造旅游综合体。在建的有乐湾国际旅游综合体、多彩贵州城创意旅游综合体、中铁国际户外休闲旅游综合体等。旅游综合体前期的规划定位非常重要，在实施过程中，硬件建设相对容易些，难的是后续的经营、服务、管理，对地方政府、企业都提出了很高的要求。旅游度假区/旅游综合体起居养生旅游要求综合体从选址、规划、建设、后期的服务全过程都体现养生文化内核，满足养生旅游者的休闲养生需求。

图3 温泉度假养生旅游模式

图4 旅游度假区/旅游结合体起居养生旅游模式

2.5 诊疗与民族医药文化体验旅游模式

目前国际上医疗旅游市场发展迅速，国内也有一些机构开始开展医疗旅游服务。贵州省的民族医药源远流长，在长期与自然、疾病的斗争实践中，形成了百草皆药、立方简要、剂型多样、医药不分家的氛围，与汉方汉药相互影响相互渗透的苗族医药、布依族医药、侗族医药、水族医药等，积累了丰富多彩且独具特色的民族医药经验［6］。可以考虑开辟街区，提供优惠政策，集聚起全省各地的民族医药，在此开设堂馆，提供根据个人体质设计制作的保健药膳和保健药茶，不定期举办各类关于中国传统文化、保健养生等方面知识的讲座和健康咨询活动，为地方居民以及养生旅游游客提供诊疗、体验、学习等养生服务。地方政府要大力扶持本土具有潜力的诊疗机构，如贵阳白志祥骨科医院、贵阳星斗华夏医院等，同

时有必要引进先进的、具有国际知名度的诊疗机构入住贵州省，提高贵州省现代诊疗水平，共同打造贵州省诊疗及民族医药文化体验旅游模式（图5）。

2.6 休闲、养生会展旅游模式

休闲、养生会展旅游模式，是以地方政府为主导的养生旅游模式，旨在宣传、营销、造势，其模式如图6所示。贵阳会展中心2011年以来成功举办了生态文明贵阳国际论坛、酒博会等一批规模大、档次高、影响力强的展会。2012年平均每两周举办一个展览，“国字号”展会多达30余场；2013年更上一层楼，仅会展盈利就超过5 000万元。2013年贵阳市共举办各类会展活动约490个（场），参会参展人数约500万人次，展会活动实现直接经济效益14亿元，综合经济效益105亿元。在展会旺季7～10月，贵阳会展档期爆棚，出现旺季一展难求的情况。贵阳会展中心地理区位优良，生态环境宜人，可提高避暑季的会展档次，在酒店、餐饮、服务上注入养生元素，吸引高端、高级别会展集聚贵阳，带动区域经济发展。

图5 诊疗及民族医药文化体验旅游模式

图6 休闲养生会展旅游模式

2.7 生态观光养生旅游模式

观光旅游一直都是旅游业中份额最大的一块，但普通大众观光旅游由于其低价低质的形象，备受诟病。贵州省生态旅游环境容量有限，不可盲目开发量大低价低质的观光游产品，应开发适量高价高质生态观光养生旅游产品，满足游客日益增长的旅游需求。观光度假养生旅游模式通过合理安排，在游客的吃住行、游购娱各个环节上注重健康养生体验，处处关注游客的身心健康和愉悦。贵州省旅游资源丰富，以前由于交通条件所限，游客较少，随着贵州省交通条件的改善到贵州省旅游的游客将会激增，旅游企业要基于养生理念，选取生态环境优良的景点组合，打造出观光养生旅游精品线路，提升观光旅游的品质，使观光旅游魅力不减，其模式如图7所示。

图7 生态观光养生旅游模式

3 小结

贵州省养生旅游资源丰富，有公园大省的美誉，而丰富的养生资源并不意味着养生旅游产业就发达。如何将丰富的养生旅游资源转化为造福旅游者及本土居民的养生旅游产品是当地旅游开发和发展的核心问题。文章借鉴了国内外目前较通行的养生旅游产品开发模式，结合贵州省实际探讨了贵州省可优先发展的养生旅游产品开发模式。研究过程中深感养生旅游对养生旅游服务主体的服务能力提出了更高的要求，养生旅游产业不仅是资源密集型产业，而且是知识密集型的产业。贵州省仅有好山好水好环境是不够的，还需要有大批具有养生文化素养的人才。在人才培养方面政府担负着更多的责任，建议地方政府鼓励各地方院校及中小学增加中华养生文化课程的设置，提高全民的养生文化素养，使贵州省成为“好山好水好环境+全民养生文化素养”模式的养生文化旅游省。这既有利于提高贵州省养生旅游产业的发展，又有利于提高全民的健康水平。只有提高全民对环境的保护意识，对养生文化的传承意识，达到天、地、人和谐的境界，才能使贵州省成为真正的养生旅游圣地，成为人类疲惫身心的休憩家园。

［1］周波,方微.国内养生旅游研究述评［J］.旅游论坛,2012（1）:40-45.

［2］保罗·皮尔泽.财富第五波［M］.路卫军,庄乐坤,译.中国社会科学出版社,2011:3-20.

［3］王燕.国内外养生旅游基础理论的比较［J］.技术经济与管理研究,2008（3）:109-114.

［4］张跃西.产业生态旅游理论及养生旅游开发模式探讨［J］.青岛酒店管理职业技术学院学报,2009（1）:6-9.

［5］叶春,李渊妮,姚莉.传统中医理论视角下的养生旅游资源分类与评价研究——以贵州养生旅游资源为例［J］.海南师范大学学报,2014（4）:30-37.

［6］赵松.贵州中药及民族医药的现状和发展思路［C］//中医药学术发展大会论文集.北京:中华中医药学会,2005:45-52.

【责任编辑：任小平renxp90@163.com】

YE Chun1,LI Yuan- ni2

A preliminary study on development model of wellness tourism products in Guizhou province

（1.Geography and Tourism Institute,Guizhou Normal College,Guiyang550018,China; 2.College of Science and Technology,Jiangxi Normal University,Nanchang330027,China）

The wellness tourism resources is rich in Guizhou province,but the main task that local government, businesses,residents are common concerned is how to transform this kind of resources into wellness tourism products.Combined with actual situation and drew lessons from the mature experiments at home and abroad,this article put forward the priority development model of wellness tourism productions in Guizhou province;and in order to improve the national health literacy,the auther proposed to add‘The Chinese Health Programs' into the local institutions and schools,prometed that make Guizhou provice to be a“Green hills and water+universal health literacy”model of keeping in good health cultural tourism ministry.

tourism products;wellness tourism;keeping in good health culture;model

F592.773

A

1008-0171（2015）05-0029-05

2015-04-22

贵州省教育厅高校人文社科规划资助项目（10GH22）

叶春（1975-），女，贵州毕节人，贵州省师范学院副教授。