台湾清大研发茶汤检验试片5分钟检测茶饮农残

据台湾媒体报道：有感于手摇茶饮不断被验出农药超标，台湾“清华大学”团队研发出茶汤检验试片，只要5分钟就能得知茶汤是否残留农药，让民众喝得更安心。台湾“教育部”举办迈向顶尖大学计划——“创新科技.领航台湾”成果发表会，台湾“清华大学”纳米工程与微系统所学生，有感于手摇茶饮频超标，认为如能够自行检测将能喝得更安心，而有了开发测试茶汤的想法，团队在教授郑兆珉带领下，研发出“茶包标签试片”。

团队成员表示：这项设计是在常见的滤纸上添加蜡，透过棉线吸收茶汤、传递到试片，如含有机磷类农药，蜡就会变色，不但测试时间只要短短5分钟，每片成本也仅需5毛钱。此外，吃火锅时不断添加汤头，可能产生致癌的亚硝酸盐，因此团队利用相同原理，开发出测试火锅试片、隔夜菜试片等，除了能够检测火锅酸碱度以及有无亚硝酸盐，甚至还可测试隔夜菜、罐头食品的大肠杆菌是否超标。