提高长江流域豇豆制种产值的几项技术措施

2015-11-07古松陈久爱梅再胜高先爱李金泉

长江蔬菜 2015年5期

古松　陈久爱　梅再胜　高先爱　李金泉

提高长江流域豇豆制种产值的几项技术措施

古松陈久爱梅再胜高先爱李金泉

导读：豇豆制种投资少、见效快、产量高、收益稳定，深受菜农欢迎，国内主要分布在西北和东北地区，在长江流域主要集中在浙江丽水、武汉新洲和江西丰城，其他地区也有零星分布。长江流域豇豆种子成熟期适逢夏季高温多雨，种子易霉烂，荚内易发芽，应注意播期、播种密度、配方施肥、田间管理等方面的问题，以保证豇豆制种能获得较高产量和收益。

长江流域及以南地区进行豇豆制种，因夏季种子成熟期高温多雨，种子易霉烂，荚内易发芽，加上制种条件、制种技术等因素的限制，造成豇豆种子产量较低，经济效益不高。近年来，湖北黄石市蔬菜科学研究所通过选择不同的播期和改进田间管理措施，摸索出一套适合长江流域豇豆制种的高产栽培技术，既提高了种子产量，又改善了种子外观，取得良好效益。每667m2平均制种产量为85 kg，另外每667 m2可出售鲜豆角200 kg左右，每667 m2合计收入可达2 950元左右，值得推广。现将提高豇豆制种效益的几项关键技术措施介绍如下。

1　选择最适播种期及播种密度

在平常年份，长江流域春季制种最适播种期在4月上旬。播种过早，地温低，种子容易霉烂，幼苗出土慢，易缺棵断垄；播种过晚，开花结荚时高温多雨，易引起落花落荚而影响产量。每667 m2播3 500穴左右最适宜，每穴播种3～4粒，株行距30 cm×65 cm。播种是一关，关口在墒情，就是土壤干湿一定要掌握合适，播种时宁可土壤偏干（潮干），千万不可过湿。播种时需留好备用苗，以作补缺。播种后可用乙草胺防治杂草、辛硫磷防治地下害虫，并及时覆膜，既增温、保墒，又抑制杂草生长。

2　优化配方施肥

肥水管理合理以及营养生长与生殖生长的关系协调是保证豇豆制种获高产的重要措施。如果前期肥水过于充足，则营养生长旺盛，造成花穗少，开花结荚延迟；如果后期不加强灌水追肥，植株容易早衰，影响产量。因此，肥水管理上要掌握“先控后促”的原则，优化配方施肥，特别是要注意巧施基肥和叶面肥。基肥中多施磷、钾肥，少施氮肥，每667m2施入腐熟农家肥4 000 kg左右和氮磷钾含量各15%的三元复合肥50 kg，并增施过磷酸钙30 kg，可使种子产量提高20%左右。苗期没有干旱、脱肥症状，一般不浇水肥；结荚后要经常灌水和追肥，保证营养供应，灌水的原则是见干见湿，保持土壤湿润；下部荚伸长后，结合灌水每667 m2追施硝酸铵10 kg，可明显提高种子产量；进入采收盛期，结合浇水每667m2追施尿素10 kg、过磷酸钙30 kg、硫酸钾5 kg或者三元复合肥10～20 kg，以后看墒情浇水施肥。正常年份，原则上每隔7～10天灌1次水，隔1水施1次肥。为促进籽粒饱满，可进行叶面施肥，从初花期开始结合病虫害防治每10天叶面喷施1次0.3%的磷酸二氢钾液，以延缓衰老，提高后期产量。

3　插杆引蔓

豇豆抽枝长蔓迅速，有5～6片复叶时（蔓长约50 cm）要及时插杆引蔓。插倒“人”字形架，架高2.5 m左右，一穴插一杆，离植株根部约15 cm，深度约20 cm，向内稍倾斜，每2根相交，交叉点离地约80 cm，呈倒“人”字形。这种架形可使叶片分布均匀，植株70%以上的结荚部位在架外侧的畦沟上方，通风透光较好，产量较高。引蔓时，要顺其自然生长的方向，即向左（逆时针）绕将其引扶上架，一般需引蔓2～3次，引蔓宜在晴天下午进行，早晨或雨后茎蔓比较脆，容易折断。

4　整枝打杈

豇豆种子产量主要集中在6～18节，下部和上部收获的种子量少，千粒质量低，因此，豇豆制种应及时整枝打杈，调节生长和结荚关系，减少养分消耗，改善通风透光，促进开花结荚。主蔓第1花穗现蕾时，将第1花穗以下的侧芽全部抹除，使主蔓粗壮，促进开花结荚；对主蔓中上部叶芽抽生的侧枝，留1～2片叶摘心；主蔓长到架顶并悬空时，应及时打顶，促使下部侧芽花穗形成。

5　病虫害防治

长江流域豇豆制种田主要病害有锈病、轮纹病，虫害有蚜虫、豆野螟和美洲斑潜蝇等。锈病和轮纹病可用10%苯醚甲环1 500倍液防治，隔10天左右喷1次，连喷2～3次。蚜虫和美洲斑潜蝇可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液喷雾防治，豆荚野螟可用Bt（苏云金芽孢杆菌）粉剂1 000倍液等防治。施药宜在傍晚和早晨进行，以提高防治效果，因为豆荚野螟产卵于花上，且豇豆开花在凌晨，又以低龄幼虫在凌晨活动最盛，为害豇豆的高龄幼虫也喜欢在傍晚和早晨活动，白天都躲在花内或荚内。也可人工摘除虫蛀花蕾和虫蛀荚，能够收到药剂防治所不及的效果，但摘除时须仔细，因为低龄幼虫蛀的虫孔比针尖大不了多少。摘除的虫蛀花蕾和荚要集中处理，不要丢在池沟中，避免幼虫爬出再为害。

6　及时收种

6.1采收

豇豆为连续开花、结荚作物，豆荚应成熟一批采摘一批。豇豆成熟的特征是豆荚发白、发泡、变皱、变软、变轻、不易折断，手捏豆粒可以滑动，即可采摘，不必等到老干，稍早摘掉有利于其他豆荚生长。由于最底层的豆荚拖在地上，为了防止人踩、水泡发霉，同时为了避免坠秧，可以在嫩的时候摘掉出售，后期的豆荚一般较小，也可适时摘掉出售，提高产值。

6.2晾晒

摘回的豆荚暂不能在烈日下暴晒，应先在阴凉处晾干，这样做的好处是有一段后熟时间，可使籽粒饱满，增加产量。晾晒时不能铺得太厚，以防发霉，特别是阴雨天要勤翻动，待水分晾干后放在太阳下暴晒，提高晾晒效率。

6.3脱粒

因豇豆籽粒的两瓣不很平实，容易破碎，所以棒槌时不能铺得太薄，底下也不能太硬，以防止碎粒过多，不但造成浪费，而且增加精选时的工作量。脱粒的种子应继续晾晒至完全干燥。手选前先用合适的筛子和风车筛掉小土粒、碎豆碴等杂质，然后拣净破碎粒、发霉粒、小石子等。待种子含水量达到标准（含水量＜8%）后加防虫药装入带薄膜内袋的编织袋中，存放于阴凉干燥处。