赣西地区茄子秋延后高产栽培技术

陆建林　李自明　李湘球　王小凤

赣西地区茄子秋延后高产栽培技术

陆建林李自明李湘球王小凤

导读：秋季是蔬菜供应淡季，也是茄果、瓜类蔬菜落市季节，为满足秋季蔬菜市场供应，大力发展秋延后蔬菜栽培势在必行。一是秋延后蔬菜生产成本低，整个生育期温度相对比较稳定，可不用设施栽培，二是采收期正逢蔬菜淡季，平均销售价格较高，如秋延后茄子平均批发价5元/kg，667 m2产量可达2 047.6 kg，产值上万元。

萍乡位于湘赣边境，地处江南丘陵地区，四季分明，雨水充沛，夏秋气候温暖，温度相对稳定。近年来利用秋延后栽培周期短、见效快、效益高的特点，在安源区长潭村、大田村，湘东区竹园村，上栗县暮冲村等地示范栽培了秋延后茄子高产栽培，经济效益可观。

1　品种选择

选用广东省农科院选育的茄子品种长丰二号。该品种株高130～140 cm，果实长棒形，果长30 cm、粗4.5 cm，果皮紫红色，果肉白色，果实光滑顺直，商品性极佳，平均667m2产量2 047.6 kg，产值1万～1.5万元，采收可延续到霜降（10月24日左右）前后。

2　培育壮苗

秋延后栽培在6月中旬到7月中旬均可播种，9月中旬上市。播种建议宜早不宜迟，争取赶在国庆、中秋供应高峰期上市。

①苗床选择应选择地势高燥、土壤肥沃、排灌方便，且向阳、通风性好的地块作苗床，有利于培育壮苗。

②整地播种采用营养钵育苗，将配好的营养土装入塑料袋内，浇足底水。将种子播入营养钵中，每袋播1～2粒种子，覆细土约1 cm厚，以看不到种子为准，播种后用拱棚遮阳隔热。

③整地施肥选择土壤肥沃、排灌方便、水旱轮作过的地块，深耕晒白，使土壤形成颗粒结构。采用地膜覆盖栽培模式，整地的同时667m2撒施50～80 kg熟石灰；定植前下足基肥，667 m2施腐熟农家肥2 000 kg作底肥；挂果期追150 kg三元复合肥。

④定植当幼苗高15～20 cm，有7～9片真叶时移栽。定植后浇定根水，促进根系生长。双行定植，行距55～65 cm，株距40～50 cm。

3　田间管理

①肥水管理待茄苗定植后及时封蔸，以防止雨水倒灌。植株门茄坐果后及时摘除侧枝，保证养分集中供应。随着植株的生长，水分需求量也逐渐增多，应适当灌水以保证土壤湿润。

②整枝摘叶植株封行后及时摘除病、老叶以及门茄以下的侧枝，以通风透光，减少养分的无谓消耗。进入盛果期，应对植株进行剪枝和疏果，将病果、畸形果及时摘除，确保茄子优质高产。

4　病虫害防治

虫害主要有蚜虫、白粉虱、螨类等，病害主要有猝倒病、黄萎病、绵疫病、青枯病。

①虫害蚜虫用25%吡虫啉乳油1 500倍液喷雾防治；螨类可采用5%卡死克（氟虫脲）乳油1 500倍液喷雾防治；白粉虱可用10%吡虫啉1 500倍液喷施防治。

②病害猝倒病管理上注意通风、透光、少浇水，防治猝倒病和棉疫病可用72.2%普力克（霜霉威）800倍液喷雾防治；黄萎病用50%多菌灵6 000倍液喷施防治；青枯病属土传病害，水旱轮作是最有效的预防方法，也可在发病时用72%农用链霉素4 000倍液灌根2～3次。

5　采收

定植45天左右可采收，果实成熟后应及时采收上市，尽快促进上层坐果，有利于提高总产量。

［1］黄晓雁.广丰红茄无公害高产栽培技术总结［J］.南方园艺，2009，20（6）：46，48.

［2］刘会平，李秀敏，王俊花，等.秋茄子高产栽培技术［J］.河北农业科技，2005（5）：11.

［3］王成军，王天河.茄子高产栽培技术［J］.吉林农业，2001（8）：13.

［4］吕佩珂，李明远，吴钜文，等.中国蔬菜病虫原色图谱.3版［M］.北京：中国农业出版社，2002：81-82.

陆建林，江西萍乡市蔬菜科学研究所，安源区公园南路 173号祥和巷10号，337000，电话：13879987366

李自明，李湘球，王小凤，江西萍乡市蔬菜科学研究所

2015-01-04