鲜药北沙参

◆文 崔国静 徐亚

北京太洋树康中药饮片厂

▲北沙参又名珊瑚菜

▲北沙参植物

▲北京永定河流域沙土地产的鲜北沙参

冬季正是容易犯咳嗽的季节，空气干燥是导致燥咳的主要发病原因，通常大夫在处方中都会加入滋阴的中药。

北沙参为临床常用中药，具有养阴清肺、益胃生津的功效，常用于治疗肺热咳嗽、劳嗽痰血、热病伤津口渴。作为治疗咳嗽的常用药，北沙参干品的常用量一般为4.5 ～9g。随着中药栽培和贮存技术的不断提高，有部分医院已经开始引进北沙参鲜药材用于临床热病的治疗。鲜品相比传统饮片在滋阴润燥方面更具优势，北沙参的鲜用使其滋阴效果大大提高。

北沙参为伞形科植物珊瑚菜的干燥根。多年生草本。主根和侧根区分明显，主根圆柱形，肉质致密，外皮黄白色，须根细小，着生在主根上，少有侧生根。基生叶卵形或宽三角状卵形，三出式羽状分裂或2 ～3 回羽状深裂，具长柄；茎上部叶卵形，边缘具有三角形圆锯齿。复伞形花序顶生，密被灰褐色茸毛；伞幅10 ～14 ㎝，不等长；小总苞片8 ～12，线状披针形；花小，白色。双悬果近球形，密被软毛，棱翅状。全国各地均有产出。鲜品既可入药又可以作为膳食服用，可以起到日常保健的作用，预防冬季常见病。