大众创业，万众创新，云厨顺势起航

文丨江 宝 刘韶华

云厨创始人陈光辉个人微信号：China·Chen

云厨和传统的其他行业或互联网企业将有所不同，云厨将成为传统电商的终结者、网格化社区O2O的开创者、B2F（Bussiness to Family）商业模式的实践者，这将是一种在原有电商基础上的重建，是一种颠覆性的。

6月6日晚，长沙市芙蓉路，用7天时间装修出来的喜来登写字楼上1500平方米的长沙云厨电子商务公司（以下简称云厨）办公室内，灯火辉煌，人头攒动，所有人都在翘首等待一个重要数据的公布。

云厨董事长陈光辉在众人簇拥下，快步走上临时主席台，高声宣布：当天的销售冠军一个人签下了24个端口，一个端口奖励200元，加上当日冠军的额外奖励1000元，销售冠军一天拿到了5800元的净收入。一片惊呼之声。接下来，陈光辉又宣布，截至6月6日云厨内部上线当天，全长沙市已经生成了500多个端口， 计划的6月10日前生成1000个端口、10月底之前生成100万家庭用户，将不会有任何悬念。全场瞠目，沉默，随之响起一波更大的欢呼声。因为在场的所有人都知道，这只是个开始，随着云厨广告的不断发酵，这个数字会像雨后的楠竹一样疯狂生长，继续扶摇直上。

5天开设1000家终端网点，5个月从0到100万的用户，这在传统商业时代，几乎是不可能完成的任务，然而传统企业加上移动互联网翅膀，让这种不可能成为可能。因为对于云厨来说，只要你有一部智能手机、1万元钱和一颗想要创业的心，你就具备了建立云厨终端网点的必要条件。一旦云厨的平台和体系搭建完善，这种端口的数量就会以几何级数的速度飙涨，云厨的用户也将从百万级上升到千万级甚至亿万级。

6月6日是一个寓意吉祥的日子，长沙灼热的空气里充斥着火热的场面——这一天，云厨电商内部上线。在橘子洲头举办盛大发布仪式的同时，整个长沙城被1000万个印有“大众创业，万众创新”字样的梦想粉气球占领，云厨创始人陈光辉通过这种方式，向点燃他创业激情的李克强总理致敬。

地铁上、公交站台上、楼宇间，随处可见云厨电商硕大的二维码和创始人“光辉哥”豪情万丈的宣传照片；公交车、出租车、私家车上，你打开广播，每隔3分钟，就能听到“光辉哥”和他的云厨电商的传奇故事。这一天，陈光辉和他的云厨用同一个画面和声音向全世界宣布：来云厨，投资1万块，创业很愉快！

云厨到底能做什么？

作为全球第一家主打O2O+B2F概念的电子商务公司，从4月11日在郑州云端创投咖啡开业典礼上路演，到5月12日天使轮融资1亿元，再到6月6日云厨电商上线，6月10日突破1000个端口，短短两个月的时间，云厨跨跃三大步：项目创立、创造互联网行业创业企业融资新纪录、5个月内将迅速积累100万用户。

云厨App上线后，你可以设想一下这样的生活场景：

职业女性小A下班接完孩子回家后，正准备做饭，突然发现厨房里的食用油没了。

于是她只好带着孩子步行20分钟来到距家最近的超市。下班后的超市人很多，手推车也没有了，超市很大，牵着孩子的小A费了很大劲才找到食用油售卖区。刚一进区域，促销员就拉着小A不停推介，小A发了脾气才从包围圈中出来。

超市有一个品牌的食用油正在做活动，看上去价格还挺便宜。作为一个精明的家庭主妇，小A决定买这个。但5L的食用油实在有点沉，牵着孩子的小A费力地拎着这瓶油一步三歇地到了收银台，超长的排队人群让她有点傻眼。30分钟后，小A终于拖着孩子和这瓶食用油走出超市大门。回到家，小A已经浑身湿透，但心里总算还有点安慰，买到了最便宜的油。

忙完家务，小A舒服地坐在沙发上，拿起手机，随手打开朋友极力推荐的一个名为云厨的社区App，很随意地对平台上优选的食用油品牌进行浏览，突然，小A惊讶地发现，平台上同品牌的食用油价格竟然比超市还低。

不错，这就是云厨的优势，通过独创的世界上第一个动态销售比价系统，能为消费者提供价格最便宜、差价双倍还的商品服务，并且还可以提供在线下单、端口接单闪电送货上门等便捷服务。

由右至左：长沙市黎石秋副市长、云厨创始人兼董事长陈光辉、中国知名相声演员大兵、云端创投董事长陈朝辉

从此，小A成为云厨忠实的粉丝。因为有了云厨后，她在App上轻松点击下单后，在不用担心买到高价格的产品的同时，还可以轻松惬意地泡一杯红茶品着，或者随手洗老公的一件白衬衣，而不需要将时间浪费在糟糕的超市购物上。

改变生活方式，从云厨开始!

叫板亚马逊，主打半小时送达！

如何让这种从容的生活通过云厨来实现呢？陈光辉认为，最关键的就是速度。

比拼送货速度，一直是互联网服务公司争夺市场领导权的核心要素。尤其是随着2015年O2O上门服务大战的开始，先是京东到家提出“2小时送达”，之后爱鲜蜂提出要比京东快1个小时，做到“1小时送达”，而世界电商巨头亚马逊更是在近日开始测试一项名为Prime Air的服务，提出可在半小时内送货上门，负责送货的并非快递员，而是无人机。可以说，各路电商豪杰在送货的速度上无疑是使出了各种奇招，其最终目的都在于尽可能地缩短送货时间，减少用户等待时间，提升用户线上购物体验。

刚刚获得1亿元天使轮融资的云厨，更是大胆叫板亚马逊，提出“闪电云厨”的概念，同样主打半小时送达。创始人陈光辉说：“云厨将用真正的速度彻底征服消费者。”

一个初创企业为何敢于挑战亚马逊，发出半小时送达的豪言？

云厨上线前，曾在云端创投咖啡进行路演，面对100多人的投资人团队，陈光辉清晰地阐述了这样一个问题：云厨和传统的其他行业或互联网企业将有所不同，云厨将成为传统电商的终结者、网格化社区O2O的开创者、B2F（Bussiness to Family）商业模式的实践者，这将是一种在原有电商基础上的重建，是一种颠覆性的。

还是卖菜米油盐酱醋茶，但模式和方法已经发生了改变。

首先，云厨是一个“小而美”的平台。其品类主打厨房用料等生活必需品，商品总共只有300多个SKU，而且全是“菜米油盐酱醋茶”等厨房用料必需品，而非爱鲜蜂和京东到家等主打的生鲜和零食等，这样的话，即不需要提供冷链服务，也不需要整合更多品类，大大节省了运营成本，提高了运营效率，这样可以更高效地整合更多的社区小店资源到云厨的平台上。

如此，也就为其能够在短时间内建立足够多的“连接端口”提供了充分条件。只要有足够多的端口，云厨的“半小时送达”便有了实现的基础。

其次，云厨之所以敢于提出“半小时送达”的概念，另一方面是因为其创始人陈光辉提出的“一步分成两步走，每个网格建端口”的新思路。

这是一个典型的利用社区小店或人员的闲置资源，组建最后一公里配送能力的案例。这就类似于“滴滴版”的送货上门服务，消费者有即时购买需求时，通过“云厨”下单，附近社区小店或者个人配送端口有闲暇时间，便可接单，再由其完成最后环节的配送。

在这个环节中，由陈光辉所设计的每500户作为一个网格建立端口就显得至关重要。以500户为半径建立一个配送端口，几乎每个小区至少会有一个配送端口，这样的话，30分钟内完成配送在理论上是完全可以实现的。

“如此以来，云厨会将库存转化成社会化的运作方式，避免规模扩大后，多地直采、建仓、物料、配送的成本骤升。”陈光辉说。

简单地说，云厨就是建立了一个连接平台，在这个平台上，上游有厂家，下游有配送端口，用户所产生的需求在平台上实现了对接。

对于上游厂家来说，多了一个距离消费者更近的销售渠道，减少了很多不必要的中间环节，大大降低了营销费用；

对于下游配送端口来说，不仅可以享受折扣更低的厂家一手价格，而且可以将自己的剩余时间转化成商品，赚取运费，产生现实效益，增加收入；

对于消费者来说，除了可以享受更低价的商品之外，最重要的是，这种“半小时送达”的极速服务，将让他们的生活方式发生质的改变。

为什么要做云厨？

陈光辉从来没有担心过自己的产品会没有用户。在担任湖南盈成总裁期间，陈光辉最喜欢做的事情就是去各种商超、KA卖场、零售店，观察盈成油的销售情况。这么一看，也就催生了今天的云厨。他发现，消费者在购物时，会面临很多的不便，首先是选购环节的问题，面对多样化的品牌，消费者无法确认哪一个才是最适合的产品。其次是带回家的问题，重量较大的盐、油、米、面等和多以玻璃包装呈现的酱油、醋等，成为很多人带回家的一个难题。陈光辉经常在市场上碰到消费者要么拎着5L的大瓶子，要么提着一袋面，很吃力地走着，这使他意识到如果能做一个平台，将这些物品直接送到消费者的家中，一定会解决消费者的这个痛点。

云厨要做的就是从厨房开始改变消费者的生活，让生活方式变得更快捷、更安全、更省钱。为此，陈光辉总结出云厨能成功的三大要素：

1.最安全。云厨上的所有产品遵循8个字的采购方针：先天血统，价格最优。通过大数据筛选的方式，保证平台上的每一件产品都是品牌前五的产品，确保产品质量和美誉度，消费者在云厨也能买到质优价廉的商品，不满意可以退货退款，这是第一层。

2.最省钱。同样是米面油盐，一样的东西，没人愿意花高价钱去买。云厨建立的比价销售平台，差价销售，并承担高价差额双倍返还。

3.最方便。通过云厨平台，消费者不需要再卖力地把产品从一楼搬到十几楼，现在只需要轻点鼠标，手机下单，很快就会帮你送回家。其实也是懒人经济的一种实践。

切入点在哪里？

传统营销，价格线就是生命线，永远不能把价格击穿。米面油盐属于快消品，如果把价格击穿的话，企业生存就有问题了。

陈光辉回忆道，刚开始谈比价时，很多人不了解，以为就是简单的价格战。“但真实的情况却是，云厨的比价，不是无限比价，而是和KA、超市比价，把那些过高的利润给压下来、过高的费用砍下来。”陈光辉很有感触地说。

互联网上有句话，叫羊毛出在猪身上，让狗买单。陈光辉解释道，我一直认为这句话是谬误的，其实最终买单的还是消费者。毕竟，无论对于厂家和中间环节，这一块不是免费的，羊毛最终还是出在羊身上。

通过云厨，更多人有了轻松创业的机会，更多消费者有了享受低价优质商品的机会，更多厂家有了近距离接触消费者的机会。用陈光辉的话说，云厨正在开启一个伟大的“为人民服务”的商业时代。

陈光辉曾经专门做了这方面的研究。

无论白酒还是食用油，产品从厂家、代理商、经销商、二批商、超市，再到消费者，要经过五个环节，环节中间的费用经过层层叠加最终转嫁到消费者身上。云厨所做的就是要缩短供应链条，减掉多余环节，并不损害上下游的利益，消费者得到实惠，更愿意买，厂家得到合理的利润，可以得到更进一步的发展。

“厂家挣到的利润要合理化，其实厂家也不愿意高价格，只因为传统的产品进到消费者视野，企业需要花费巨额的诸如进场费、堆头费、人员费等费用，现在如果厂家以同样的价格给云厨，这个也并没有伤害其利益的，因为以这个价格传导到消费者，其整体销量还会上升，真正赢得消费者，云厨只是合理化配置市场资源。”陈光辉解释道。

但如何合理地去配置资源呢？这又成为摆在陈光辉面前的一个难题。

“马云曾说电商一定会被O2O取代，我认为O2O其实就是一个线上和线下的闭环，云厨做的是网格化的O2O，类似58同城将城市切分为不同的网格，每500户居民设定为一个网格。这也是一个社区的范畴。”陈光辉向我们解释。

陈光辉所说的网格化，是一种互联网+大众创业的思维模式，通过线下的推广，云厨将意图创业的人员，包括社区大妈、资金缺乏的上班族等纳入500米的社区链条范围。通过云厨后端的客户订单触发系统，为参与方提供订单，保证物流配送半径的最小化，从而也保证了配送的及时性。

“云厨属于颠覆性、革命性的创新。一般的创新更多属于锦上添花性质。”陈光辉说，“以酒为例，企业刚开始卖大众酒，随着消费者收入提升，然后卖高端酒，但政策一变化，又退回到普通酒，这些只是微创新。”

在陈光辉眼里，微创新并不能解决企业问题，只有彻底的颠覆才行。

他举了个例子。云厨在未来会卖很多产品，但是却没有一件商品、没有一个仓库、没有一个店铺、没有一个招牌、没有任何自建物流，却能将商品送达给消费者，依靠的就是中间环节的资源整合，这就如同Uber没有一台车、Facebook没有一个记者，这不妨碍其成为全世界最大的出租车公司和内容提供商。

彼得·蒂尔在《从0到1：开启商业与未来的秘密》中强调：竞争使我们过分重视过去的机会，一味重复过去的模式。的确，互联网时代，“如果你想创造并获得持久价值，不要只跟风建立一个没有特色的企业”。谁完成了颠覆性的创新，谁才能真正的适应这个世界，并且走在时代的前列。

“企业做个App，做个微平台，这些都不是互联网的思维模式，也不是互联网+的概念。”陈光辉说，唯有颠覆式创新才能获得价值，云厨就是这样做的。

为传统企业插上互联网的翅膀

A股上市企业加加食品5月14日晚间公告称，公司通过增资5000万元投资云厨电商，投资完成后公司将持有云厨电商51%股权。

互联网化一直是传统企业急切进入的一个领域，传统企业到处取经求道，却经常不得其门而入，浪费了许多人力、物力和时间，最后却发现走了一个大大的弯路。如何为传统企业插上互联网的翅膀，让企业原地起飞，加加与云厨的合作，具有标杆性的示范意义。

加加与云厨的合作，也得到资本市场的高度认可。投资机构认为，加加投资云厨电商体现了公司积极进行商业模式创新的决心与动力，且云厨重点销售的厨房必需品量大、动销快，容易与消费者建立黏性，比本地类似的O2O 平台更具特色。若云厨获得成功，也将使公司主营的调味品、植物油新增销售渠道。

资本市场的反应更加直接。加加食品在宣布增持云厨前一天市值75亿元左右，不到1个月时间，6月11日，A股市场市值已经突破108亿元，完成了历史性的进阶，在3个月时间，股价涨幅达64%左右，相对同期深成指涨幅42%左右，迅速跑赢了大盘。

云厨的前景，不管你信不信，反正传统食品生产大鳄是信了。目前，云厨已吸引到中粮、可口可乐、金龙鱼、加加食品、娃哈哈、怡宝等行业大品牌入住，一旦云厨产品上线，这些企业在长沙的服务用户将超过100万。

彪悍的事业不需要解释，只需要同行者

在云厨正式面市的几天内，陈光辉的电话快被打爆了，微信也一直在嘀嘀地发出提示。大多数电话接起来，对方第一句话就是：“陈总，云厨什么时间开到我们这儿来呀？我先挂上号，开放时一定通知我啊。”微信也多是此类内容。

对于这些急切的加盟者，陈光辉的解释是：云厨的“闪电送达”服务目前仅在长沙市开展，待把实践中可能出现的问题解决差不多了，云厨会迅速推向全国范围。

而在长沙，目前大多是社区小店的老板来公司签单建端口，时不时地，陈光辉也会遇到一些自己心仪的位置被别人抢占而表示极度遗憾者，遇上性情中人，更是做捶胸顿足状。面对这种情况，陈光辉提出了新的策略：“投资1万块，创业很愉快；投资2000块，静静在等待。”也就是说，每500个用户的网格中，允许存在一主一副两个端口（投资1万块建立主端口，投资2000块建立副端口），用户有购买送货的需求时，云厨系统会优先让主端口进行配送，主端口无法配送时，再由副端口接任务。这个策略既满足了用户对送货速度的要求，也给主端口造成了适度的紧迫感，一旦其服务不能满足所在网格内的用户需求，云厨随时可以用副端口替换掉主端口，这对云厨系统内整体客户体验度的把控来说，是至关重要的一个措施。

云端创投董事长陈朝辉，更是将“云厨投资1万块生成端口”的这个策略称为神来之笔。他认为，正是这样短平快的市场卡位，让云厨在短时间内快速建立上万个端口成为可能。他说，在这个策略下快速成长的云厨电商，就好像一个青春期的少年冲进一片正在疯长的热带雨林，你能听得到他的骨骼和雨林一起向上生长的声音。云厨作为一种破坏性创新的技术，最初在一些人看来可能是不起眼的东西，然而，突然有一天它碰到了消费者的需求点，就会迅速发展，成为市场的统治者，目前，长沙市民对建立端口的高度热情正印证这一强大的市场需求。就像美国管理学家汤姆·彼得斯的全球畅销书《追求卓越》中的一句话说：“如果你不相信我们正在开启一个大时代，你一定是个白痴。”

好风凭借力，送我上青云。云厨在“互联网+”的东风和“大众创业，万众创新”的浓郁氛围下，目前正一路狂奔在陈光辉规划的商业版图中。通过云厨，更多人有了轻松创业的机会，更多消费者有了享受低价优质商品的机会，更多厂家有了近距离接触消费者的机会。用陈光辉的话说，云厨正在开启一个伟大的“为人民服务”的商业时代。