利民：老国企焕发新活力

罗亚岚

“比起传统的国企，如今的利民，显得更灵活，无论是人员还是管理结构，”在调味品展，利民负责人如此告诉本刊记者，“让每个职员站在最合适的岗位上，上下齐心，有上有下，生机勃勃。”

利民调料有限公司是天津市规模最大、设备最先进的酿造及复合调味品生产基地，公司按照国际一流、国内领先的要求配置生产线，实现了传统产业的更新换代，由过去的作坊式生产升级为现代机械化生产，企业不仅成功承担了国家“十一五”重点项目——传统发酵食品质量安全控制研究与产业化示范，还获得了甜面酱行业标准及辣椒酱国家标准的制标权，成为国内调味品生产的典范企业。

构建营销管理新体系

除开东三省之外，利民一直专注于以天津为核心的华东市场，在2014年的主营业网上创造了不含税6.5个亿以上的营业额，虽说在行业内并不算超级大物，但近年来一直保持着35%以上的增长，发展可谓迅速。这归根于利民在管理和营销方面有一套自己的做法。

“公司还在逐步的设立营销构架和营销理念。抓渠道终端，如果不考虑终端，销售量肯定上不去，而如果没有渠道来辐射终端，效率就会变得底下，所以针对不同的地区，我们会将渠道和终端结合来考虑，打通流通渠道，以此迅速发展我们的销售网络。”利民相关负责人对本刊记者表示，“市场不一样，采取的手段也不一样，我们也在逐步调整，深耕细作将市场直接抓到我们手里。”

同时，在利民的各个销售区域内，都成立了拥有独立法人的销售子公司，利民保持控股。这种独特的“利民式”的营销管理体系，在调味品行业也是独一无二的。这个做法也带来了良好的效果，不仅能让各区域的营销团队更有自主权，更能发挥自我优势，同时，他们将销售当做了自己的事业，在操作的同时也更有归属感。

在利民企业内部，用人系统也焕发着崭新生机，营销团队的平均年纪只有30上下，公司能如此快速的发展，源于他们的活力和不断开发的市场潜力。同时，利民的营销采取团队整体管理模式，集思广益，在营销思路、发展、构建上，上下一心。无论是生产研发部门、还是销售推广部门，大家凝在一起，使老品牌通过现代企业管理经营，焕发了新的活力。

以硬件提升软件

作为一家老国企，利民旗下品类繁多，有6大类、近200个品种的酿造及复合调味品，醋、火锅蘸料、酱油、蒜味辣酱等各种品类都有涉及，且每一款都有低中高三个级别的产品，覆盖整个区域市场。

尽管产品繁多，品质确实相当有保证。据悉，利民曾整体东移搬迁，新公司建成了国内领先的现代化调味品生产基地，无论从工艺设计、设备选型、质量管理等方面都遵循科技领先这一发展思路。使调味品由过去作坊式生产，提升为现代机械化生產，彻底改变了生产环境和落后工艺。

以酱油为例，除了电脑配料系统之外，利民公司还投巨资在酱油车间安装了国内先进的全自动种曲培养机和圆盘制曲机，确保了菌种生产所需的最适宜条件，提高了酶活率，增加了孢子数。利民公司现在已经拥有两项发明专利、五项实用新型专利。

同时，企业还投资建立了300平方米的检测中心，购置了高效气相色谱仪、高效液相色谱仪等先进的检化验设备，严格检测原料产品中的农药残留、苏丹红、三聚氰氨等有毒有害物质，确保产品安全。

现如今的企业，光有产品竞争力还不够，硬件设施也得够硬。利民与天津科技大学共同研发的电脑全自动控制配料系统，在全国调味品行业堪称首创，这一技术极大保证了生产出来的成品都是标准化的，完全杜绝了以往产品品质不统一的状况。