畅谈城市酒店设计

陈文昕

摘 要：当今不断发展的城市中心区，用地越来越紧张，如何在有限的空间地块上最大化地实现业主的需求是每个建筑设计师努力追求的目标，酒店这种特殊的公共建筑便是其中之一。一个城市的酒店形象从某种程度上反映出整个城市的文化特征和整体形象，因此，城市酒店不仅要在规划设计阶段协调地块周边多方因素，还应在建筑設计阶段加大酒店在塑造城市形象方面的力度，体现个性化，彰显城市文化特色。本文通过宝莱康大酒店的设计以说明城市酒店建筑设计原则，分析城市酒店建筑设计中存在的问题，详细阐述了城市酒店建筑设计的要点。

关键词：城市酒店；建筑设计；意义；设计原则；分析

宝莱康大酒店位于珠海市香洲区拱北港昌路与侨光路交汇处，东南向靠近拱北口岸，南向毗邻澳门，西南向近邻前山河，远眺南山及竹仙洞水库，拥有极佳的地址位置及景观资源。项目是由96.3米高、27层的酒店和96米高、29层的写字楼，以及5层裙房、3层地下室组成的复合高层建筑，总建筑面积89351㎡。

一、城市酒店建筑设计的重要意义

1、连接城市系统

当代城市发展与建设存在尺度、密度、城市肌理和城市生活品质等多种因素与问题。主城中心区拟建高层酒店更应该在这几个方面重点考量。而酒店，和所有建筑一样，都是城市整体系统中的一个单元，与城市互相依附而存在。如果两者的建设互不相干、互不照顾、互不协调，没有长远规划，这种特殊的建筑就会给城市造成困扰，同时也会因为市政或者交通的问题使酒店运营出现问题。

本案在建筑规划设计中，就充分考虑此因素，与城市地块地貌、周边基础设施、周边道路交通现状、周边建筑现状紧密结合，力图达到即相生相依，又独具特色的目的。

2、传达信息

城市酒店无论建筑高低，距离远近，其外部形象都要传达出一种非常明确的信息——这是酒店。而且应该通过这种传达表明自己的身份——是哪种类型酒店，哪个级别和档次的酒店，甚至还可以暗示出酒店的客房价格。

本案设计中，在市场定位报告的指引下，选择新古典主义（ART DECO）风格，就是为了传达该酒店高档而不奢华、简约但不简单，即区别于周边小区建筑风格又体现酒店独特元素的意图。

3、满足酒店的长远发展

对于酒店建筑而言，给予酒店生命的就是设计满足了经营和发展的一切需要。其中包含着两个要素：

① 酒店内的功能必须齐全，布局合理正确。这就是规划酒店构架和室内外整体功能及流线设计的核心；

② 创造酒店由内到外的每一个空间、形态，直至外观，在保证正常经营的前提下尽可能地塑造出酒店建筑的性格与特色。

二、城市酒店建筑设计原则分析

在进行城市酒店的设计时，必须要遵循一些既定的原则来有效适应市场需求。酒店建筑设计的原则主要有以下几个方面：

1、着眼于别致情调的空间，要注重对生活格调的探究、挖掘和重视，不要只局限于对设计因素的考虑，从生活格调中挖掘出新意，创造独具匠心的酒店空间。

2、重视消费者的需求。消费者作为酒店的消费主体，其价值取向与主流的兴趣爱好对于酒店的设计有着极为重要的意义和作用。比如客房的布置对消费者的体验至关重要。本案在方案阶段不断地修正客房的尺寸就是要最大化的把最舒适的空间留给消费者。

三、城市酒店建筑设计的影响因素

影响城市酒店建筑设计的首要因素——市场定位。所有设计师在酒店规划设计前，都应首先与客户充分沟通，讨论商议建造什么类型的酒店，充分考虑酒店的市场定位。如酒店档次，星级、规模和接待的主要客源等。

城市酒店设计一定要充分考虑经营和管理的设计，将客房、餐厅、厨房、仓储等酒店的各功能部分作为设计的重点。设计师在设计酒店时是服务于管理者的，其设计应为管理者减少成本消耗、提高经营效率；而管理者是为业主服务的，目的是为投资方获取最大利润。因此酒店的设计既要符合酒店的经营和管理模式，又要与酒店的经营理念相一致。

宝莱康大酒店在设计初衷就定义为商务型酒店，因此在设计过程中，设计师会根据酒店类型与档次充分考虑其功能布局、用途需求，以达到满足经营者与管理者对本酒店的营运要求。充分发挥建筑设计在酒店运营管理中所起到的重要的作用。

四、酒店的建筑设计分析

1、市场定位的确定

本案的定位为五星级酒店，服务的对象主要是面向港澳台。从设计的初始，这种定位就始终贯穿于整个设计过程中，它关系到整个酒店经营的成败。首先业主充分考虑到酒店选址所存在的环境氛围（靠近拱北口岸），长存的一些客流量的主要身份和社会地位，从而确定了本酒店的服务对象，进而确定本酒店定位，最终为酒店的建筑设计打下一个基本的方向性。

2、合理利用资源，注重功能设计

本案是一个三旧改造项目，原地块为旧厂区。地块用地面积相对较小，在有限的地块內要布置商业、餐饮、会议、休闲运动、酒店客房及办公等诸多功能，就必须注重实用性、功能性，以及合理的利用自然资源，尽可能的在节约设计成本的基础上，设计出最有价值的作品。

3、运用多种表现形式，充分展现个性化设计

（1）运用材料肌理突出酒店的个性化设计。材料肌理是在视觉或触觉作用下体现出的物质形式，它既具有丰富的形态特征，又拥有着独特的感官效果。

本案中主墙面采用天然花岗岩，天然花岗岩自然的肌理就很好彰显出新古典主义的端庄和高雅气势。

（2）运用色彩搭配突出酒店的个性化设计，色彩能够让我们最直观的感受所看到的物体和环境，对色彩进行恰当的处理，同样的色彩会在不同的光线、温度等环境条件下产生不同的视觉效果；

本案中主墙面采用暖色调，而玻璃采用淡蓝色，彼此间形成鲜明的对比，突出了主立面的竖向线条，强调了建筑的高耸挺拔。

（3）运用光影的组合突出酒店的个性化设计，光不仅是为满足人们视觉功能的需要，更是一个重要的塑造氛围的工具。光和影的组合与补充通过对空间的强调、变化和切割，可以塑造出一个独特建筑氛围，使顾客可以感受到酒店的个性主题。

本案中通过塔楼和裙房的体量关系、立面柱和窗的凹凸关系及每个客房窗的凹凸变化，让光影成为建筑的缔造者。

4、设计中导入传统文化

珠海靠近澳门，而澳门多葡式建筑和欧式建筑。宝莱康大酒店整体采用新古典主义（ART DECO）风格，一定程度展现出对周边环境的延续性。新古典主义（ART DECO）建筑风格强调建筑物的高耸挺拔，拔地而起的非凡气势，简洁、讲究线条、几何的搭配应用。它的建成，历来是一个城市的辉煌标志。综合来看，现已有诸多城市在酒店的设计中融合进去当地的文化特色，展现独特的文化魅力，但是酒店的建设作为城市规划的一个极为重要的组成部分，这就需要酒店设计满足当前城市文化的建设和发展要求的同时，兼顾酒店经济运营与长远发展的需要，更好的体现酒店的特色和创意。因此，在酒店建筑设计中导入传统文化，有效保障当地区域文化的继承和发展，同时彰显酒店形象无疑具有十分重要的意义和作用。

结 语：综上所述，通过对宝莱康大酒店的整个设计过程的梳理，能充分认识到城市酒店建筑设计要充分体现因地制宜的优势，充分融入了当地的自然与人文环境，既满足城市发展和规划的布局要求，又合理满足商业用途，进而更好的为新世纪城市增添靓丽的风景线。

参考文献：

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[3] 刘常明 朱达莎.星级旅游酒店建筑设计之探讨[J].华中建筑. 2010（05）.

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