关于旅游专业理实一体化教学的探究

周丽娜

[关   键    词]  旅游专业;理实一体化;职业教学探究

[中图分类号]  G712              [文献标志码]  A    [文章编号]  2096-0603（2015）27-0043-01

根据实行理实一体化课堂的要求我们可以得知：教师应该以学生的自主学习和自主探究能力为核心，培养学生的知识能力和实践能力，摈弃传统教学中死记硬背和强行灌输式的教学方法，灵活使用教学手段和适当改变教学内容，让学生“乐中学、乐中记、乐中用”，在教师营造的轻松学习氛围中实现自我学习能力的提高。

一、改进课堂教学，打造积极课堂

（一）开展小组合作学习，锻炼共赢实践意识

社会是一个大的集体，尤其对旅游专业的学生而言集体的作用显得更加重要，小组合作学习活动的开展可以锻炼学生与人交流、与人相处的实践工作能力，也是将课本内容交往的艺术进行具体化实施。合作共赢是当今社会提倡的新型合作关系的主题之一，教师在课堂教学中为学生创造小组合作的机会，对于小组的设计也应该采用互补式的方式，让每位小组成员都可以在小组内发挥自己“独特”的作用。教师将学习任务以小组为单位发布下去，尽量采取小组交流和归纳的方式进行整理学习，将具体的工作内容划分成细节组成个人任务进行完成，从而起到小组实践学习的目的和效果。

（二）开展任务驱动学习，锻炼自主合作意识

为了理实一体化课堂更加切合地融入旅游专业的日常课堂，开展任务教学法成为重要的教学手段和学习手段。任务教学不仅可以实现学生自我能力的提升，还可以让学生意识到团体合作的重要性。教师对课堂任务的选取要遵循对学生综合能力的考查，首先教师要对各小组成员的学习能力进行合理预测，在学生所有知识的基础上进行更高水平的任务考查，在提高教学效率的同时可以让学生对自我潜力有新的认识。例如在导游基础知识的教学中，教师的任务可以与课堂实践相结合设计任务，让学生通过自主谈论、自主实践相结合的方式实现课堂学习。

二、增添课堂实践内容，提升职业实践能力

（一）情境教学，让学生将课堂学习当作工作实践

在情境教学中教师首先对模拟情境做准备，可以借助多媒体效果和语言设计“题目”，让学生深入情境学习的内容中，旅游专业作为实践性强的专业，只有在不断的实验练习中才能提高自己，完善自己，只有让学生意识到自己所学习的理论知识是为学生的实践练习做准备的，才能让学生更加投入课堂情境中去。例如教师可以设计“校内旅游”和“校外旅游”两个环节，通过学生深入的导游角色完成教学内容。

（二）角色扮演，通过角色调换和角色模拟实现学生专业能力的提升

作为新兴的服务类产业而言，专业能力和专业素质以及人文关怀都是十分重要的，因此，教师在教学中要让学生体验不同的角色所具有的感受，讓学生通过不同的角度具有新的认识和新的体验。在课堂角色扮演中，教师应该充分调动学生的积极性，鼓励学生扮演各类角色，例如教师、导游、游客等，让学生在不同的角色中锻炼语言的发展和情境的自我转换，这对于学生的心理素质锻炼也具有重要的作用。

三、推行理实一体化，实现多样课堂开发

对于旅游专业的学生而言，社会和自然都是学习的课堂，因此，教师要实现真正的理实一体化课堂就要挣脱课堂的约束，实行课堂与户外学习并重的方式让学生感受学习的多样性和趣味性。学校应该为旅游专业学生建立模拟的校内实验室，以帮助学生在校内进行实践学习锻炼，增加学生真实演练的机会。再者，教师可以将学习的地点放到相近的旅游景点，通过观察职业导游的真实工作环境和工作内容提高学生的自我学习动力，还可以近距离观察和了解游客所关注的景点特色，提高自我修养，户外学习的作用在于让学生更加自然地融入自己今后所处的工作环境，通过真实的体验拓展自身对这一专业的认识。多样课堂的开发与使用对于理实一体化而言是十分必要的，学生实训的机会本身有限，因此教师只有将课堂和户外相结合才能实现理论与实践的共同发展，在协调学生学习能力和工作能力的同时为学生的就业也提供了实践机会。

在旅游专业实行理实一体化的教学过程中我们可以发现：教学资源是有限的，但是知识是无限的，教师要善于为学生发掘可行的实践与锻炼机会，在提高学生职业能力的同时也可以提高学校的竞争能力。在今后的教学中，教学环境、教学组织方式、考核评价和教学计划的实施都要以理论与实践相结合为主，为学生的全面发展做好充分的准备，根据社会对人才的需要制定人才培养的计划和目标，为旅游业的可持续和繁荣发展奠定了基础。

参考文献：

[1]李娜.从体验式教学论旅游管理专业教学创新[J].职教论坛，2010（17）.

[2]陈宝霞.旅游管理专业“导游业务”教学改革初探[J].教育与职业，2010（17）.