牛沙门氏菌病的病原、治疗和预防

窦艳侠

在治疗牛病过程中，经常碰到成年牛感染沙门氏菌的病例。由于在牛群中传播，可以使更多的牛发病，散发沙门氏菌病的发生率高达5%～10%。在这些散发的病例中，沙门氏菌的一个变种都柏林沙门氏菌可以造成流产，通常由鼠伤寒沙门氏杆菌造成的流产更突出。最严重的问题是和肠炎、败血症一起发病，但经常遇到的是流产，而没有败血症和肠炎。由都柏林沙门氏菌引起的流产不同于肠炎和败血症综合征，应区别对待。

1病原

鼠伤寒沙门氏杆菌和都柏林沙门氏菌是最常见的病原体。都柏林沙门氏菌的流行病学和鼠伤寒沙门氏杆菌的不同。早就知道建立成年牛都柏林沙门氏菌携带者的模型需要损伤肝脏或胆管，造成肝脏损伤最常见的原因是肝片吸虫，并且在肝片吸虫呈地方流行的地方，都柏林沙门氏菌引起的腹泻比较常见。携带都柏林沙门氏菌的牛是传染源，其中大多数牛都有肝片吸虫造成的肝脏损伤，并且假如肝片吸虫在牛群中呈地方流行性，都柏林沙门氏菌的传播很快，在都柏林沙门氏菌感染率很高的地区，经常能从河流、小溪和沟渠中分离出病原体。

2流行特点

牛群中也可能存在鼠伤寒沙门氏杆菌的携带者模型，但不如都柏林沙门氏菌常见。大部分鼠伤寒沙门氏杆菌在成年牛中突然引起发病，并且提示是最近将病原体带入牛群的。最通常的感染源是买进污染的混合饲料。这些饲料经常含有加工过的动物蛋白，而这些动物曾感染过沙门氏菌病。当储存箱和混合设备被使用的时候，谷物的交叉感染也会出现。动物的饲料也可能由生活在饲料加工房屋周围的野鸟和啮齿类动物交叉感染。河流和小溪也是鼠伤寒沙门氏杆菌的污染源，在许多农村地区没有公用的下水道排水设施，而用带有细菌的箱子和粪池，假如箱子和粪池被损害，未经过处理或经过部分处理的粪便就会流到河里。

当牛已经向外排泄鼠伤寒沙门氏杆菌，但没有表现患病症状时，是携带者。一个牛群存在一个携带者可能不被观察到，并且牛群中其他牛也没受到影响，在这种环境中感染没有传播的原因还不清楚，这可能是因为传播一种疾病有其需要的最少感染量，或者当一种病毒在牛群中传播时，使动物免疫系统受到抑制，而使沙门氏菌感染发展成为疾病。

3临床症状

沙门氏菌引起的最基本的症状是急性肠炎和败血症，并且有突发的腹泻和痢疾，通常粪便上带有小肠黏膜，有时还有凝血块。牛直肠温度为40.5～41.5℃，并且牛精神重度沉郁。症状的严重程度变化相当大，当该病发生在临近分娩期时，多呈败血症特征，并且感染牛的死亡率可高达20%。

假如感染鼠伤寒沙门氏杆菌和都柏林沙门氏菌发生在妊娠晚期，严重感染的动物将会出现流产。这很可能是高烧和败血症的结果，而不是病菌直接感染胎盘或胎儿。都柏林沙门氏菌也引起流产，而没有肠炎或败血症症状。动物在肠炎或败血症后引起流产通常会发展成为脓毒败血性子宫炎和腹膜炎，并且通常引起死亡。从感染动物粪便中分离出沙门氏菌属细菌就可以进行诊断。所有的出现急性腹泻并且高烧的牛都应采集粪便样品进行沙门氏菌属细菌的细菌学分离检验，结果未出来之前应将感染牛隔离。

4治疗方法

抗生素常用来治疗沙门氏菌病。由于病原體有抗药性，所以应尽快做体外药敏实验。抗青霉素、链霉素、四环素、氨苄青霉素的抗药性能很广泛地在鼠伤寒沙门氏菌中传播。新霉素常常有效，并且对氯霉素和庆大霉素的抗药性很少见，二甲氧苄氨嘧啶（敌菌净）和磺胺二甲嘧啶的联合用药也经常使用。

病牛口腔干燥表明脱水比较明显，假如脱水很严重，应静脉注射30L的平衡电解质，这是对抗生素疗法的有益补充。恢复所需时间可能很不一样，有轻微肠炎的牛可能在2d内恢复，而有严重败血症的病例可能需要1～2周来恢复以前的食欲，但是不会恢复到从前的产奶量。

5预防措施

要预防沙门氏菌的感染是很困难的，由于在牛饲料中发现沙门氏菌的频率很低，啮齿类和鸟类也可以污染饲料。另外，也可能通过外购饲料而引入沙门氏菌病原。通过给牛提供干净、有益健康的饮水，可以更进一步减少人向动物传播的机会，采取措施避免各种感染牛从自然水道、河流中饮水是很有效的措施。