通过畜种改良新技术规避奶牛养殖风险

蔡士军　徐宪君　史玉良

近几年我国的内蒙古地区其奶牛的养殖规模在不断的扩大，随之鲜奶的产量也在逐渐增长，不但满足了消费者对乳制品的大量需求，而且还提高了人均奶的占有量。各大知名的乳品企业在不断的发展，同时也拉动了各地方的经济增长，为人们创造了大量的就业机会。然而，随着奶牛业的快速发展，一些问题也在不断的出现，随之风险也在不断的增加。例如奶价持续降低，再加上奶牛的出肉率比较低，导致公牛犊的利用率也在持续的走低，因此，很多的奶农在出现危机时就会出现转产难的情况。所以，笔者依据这几年奶牛养殖业的情况对当前我国畜种的养殖情况进行了研究与探索，分别从微观与宏观的角度对规避奶牛养殖风险进行了叙述。保证农民能够通过科学技术来增加牧民的收入，进而更好的为我国奶牛养殖业的快速发展保驾护航。

1改良养殖新技术与规避奶牛养殖业风险的必要性与意义

实施该项技术的主要目的就是能够通过对畜种进行改良，更好地控制纯种的黑与白奶牛后代的品种，进而减少纯种黑白花牛犊的数量。增加杂种育肥公牛的数量，更好的提升黑白花奶牛的利用率与出售的价格。与此同时，还可以依据需要适当改善母犊的品种。对于黑白花奶牛在市场上的行情，相对纯种的黑白花的母犊要好一些，可以作为肉用的后备母牛来使用，进而更好的控制牛栏中黑白花后备母牛的使用，这样能够充分利用肉用后备母牛的使用。主要是因为肉用的母牛与公犊的饲养前景比较好。与此同时，也能够为纯种的黑白花奶牛的养殖寻找一个最佳的退路，进而提升农户养殖的经济效益，随之也调整了奶牛养殖的内部结构。

2改良养殖新技术与规避奶牛养殖风险的措施与具体实施

笔者依据多年从事牛人工授精的经验可以发现，通常情况下母牛的发情中有98%都属于单侧的单卵泡发育排卵，也可说母牛的一次发情基本上不是左侧就是右侧的卵巢排卵。两侧能够进行同时排卵的概率不到2%，几乎可以忽略不计。除此之外，研究发现母牛如果是左侧的卵巢排卵，其受胎为公牛犊的概率为87%，而产母牛犊的概率仅为13%。如果母牛为右侧的卵巢排卵，其生产为公牛犊的概率仅为13%，产生母牛犊的概率大概为87%。因此，养殖户完全可以根据这一情况对母牛后代的性别做一个初步的判断。

当前，对于纯种黑白花奶牛的利用率是比较低的，其中有很多在出生以后就会被宰杀，只有一部分是用来育肥的，但是此类牛具有生长不快、产肉率较低以及耐寒性差的缺點。而与之相比，杂种公牛能够很好的避免以上几个缺点，具有出肉率高、体质很结实以及育肥的效果好。当前我国各个市场上的肉牛价格相对来说都比较平稳，与此同时，还会随着农产品的价格出现上涨。这就促使当前有很多的地区争先恐后的发展肉牛的养殖。除此之外，该种杂种的母牛犊可以作为其后备的母牛，因为具有体质好、生长快、体格大以及产奶和产肉的性能比较好，因此受到了养殖户的欢迎。

通常情况下，一头母牛增加液氮精液费大约为20元，加上交通费以及技术费一共40元左右，加入牛栏中库存大约为5000头，那么大概需要增加的费用为200万元，而公牛犊每年都能够产出2000头，每头要比传统的多增加2500元，这样算下来每年可以多增值大约500万元。由此可以看出，采用畜种的改良技术对于规避奶牛养殖业的风险具有重要的意义，能带来很好的经济效益。

3总结

养殖户首先应该根据其需要，对奶牛的左侧卵巢的排卵选用西门塔尔的冻精进行配种，产出87%的公牛犊可以作为后备的育肥公牛。如果奶牛养殖业出现严重低迷时，要全部选用西门塔尔牛的冻精进行配种。这样产出的后代能够全部利用到肉牛的牛群中，进而帮助减少其奶牛的存栏量，随之对于减轻奶农的负担具有重要的意义。与此同时，应该增加肉牛的存栏量，这对于提升双方的经济效益具有重要作用。