2015年第一季度河南省生猪市场行情分析及后市展望

吕晓辉

（河南省诸美种猪育种集团有限公司，河南 正阳　463612）

2015年第一季度河南省生猪市场行情分析及后市展望

吕晓辉

（河南省诸美种猪育种集团有限公司，河南 正阳463612）

2015年开始，对养猪业来说是个转折点，行业开始大洗牌，食品安全问题、史上最严环保法正式实施，很多大型养殖企业也顶不住，大家纷纷在缩群，一部分企业易主，一些老板甚至由于欠债过多而跑路。投资公司问题的频出，让银行和投资者对养猪业投资变得谨慎，总之，大家共同发声：养猪人咋过？

到了3月份，连降十几月的猪价在缓缓上升，中小养殖户对此抱有更大的期望，一时间，仔猪的价格涨得出乎意料。目前15kg的体质量价格450～550元左右，还到处买不到，但商品猪仍在12元/千克左右，很多养殖户在赌下半年的价格，这种现象也会导致后期猪价难以稳定。

党的十八大之后，政府对养殖业的支持更为理性，很多依靠项目支持的养殖企业也变得现实起来，重新把重点转到生产和市场上。全国能繁母猪数量已降到接近4000万头，很多媒体和养殖专家纷纷发出呼声，希望和预测今年行情又是个大的波动。

1　2015年第一季度河南省生猪价格走势

图1　2015年第一季度河南省生猪价格走势单位：元/千克

从图1看出，2015年第一季度河南省生猪价格仍处于逐渐下降的趋势，到第十三周开始上升。猪价从2013年12月下旬开始下跌，连续下降15个月的猪价让很多养殖企业难以维持，有些个体养猪户暂时退出，规模猪场也只能调整猪群，把那些产能差的母猪淘汰掉，保留一些高产能及后备母猪，缩减规模。自2014年开始，生猪存栏量总体上就呈现下滑的态势。2015年伊始，生猪存栏量继续延续下滑的态势，2月份全国生猪存栏量达到38963.7万头。猪场调整，存栏量减少，上市的生猪自然会减少农业部数据显示，今年3月，4000个监测点的生猪存栏量比2月减少3.9%，比2014年同期减少10.1%；在第十三周猪价开始上涨，全国呼声一片，养殖户好像又看到了希望，分析此次猪价上涨原因，除了供需关系导致猪价上涨，3月18日，央视报道山东临沂金锣集团在德州临邑的厂区收购疑似患病的生猪，其《检验合格证明》与显示的开具单位所提供的检疫证明存根存在出入，业界称之为“康复猪事件”。这次意外事件也加速了猪价反弹的进程。对比2014年同期，生猪价格相对较平稳下降，未出现较大波动。

2　2015年第一季度河南省仔猪价格走势

图2　2015年第一季度河南省仔猪价格趋势图单位：元/千克

受连续下降的生猪价格影响，2015年第一季度仔猪价格相对较低，保持稳定，一度出现仔猪无人问津的局面，而在第一季度后两周，受生猪价格上升的影响，看好后期猪市，养殖户补栏积极性提高，也因为能繁母猪存栏量的下降使得仔猪源减少，仔猪价一路高升，出现了仔猪难求的局面。冬春时节，一部分猪场频繁地出现仔猪腹泻等疾病，伤亡率很高，这也导致仔猪存栏量不能正常增加。同时一些养殖户从外地购买的仔猪成活率低，这种情况或许成为一些地区仔猪价格上涨的一方面原因。通常仔猪育肥出栏的时间在3～4个月，这意味着今年一季度期间补栏的仔猪，将在二季度末左右出栏上市。这看好的后市，会不会被当前养殖户的补栏热情“补”没了呢？对比去年同期，2014年仔猪价格呈波浪形，与当时生猪价格跌涨有关，仔猪价格随生猪价格变化而变化。

3　2015年第一季度河南省大型种猪场二元种猪价格走势

图3　河南省2015年第一季度大型种猪场二元种猪价格单位　元/头

从图3看出，受连续下降的生猪价格影响，第一季度养殖场补栏积极性不高，前期一度出现了二元种猪滞销的局面，整体价格比去年低200元左右，最低降到1300元/头，体重80～100kg左右，同时一些场家纷纷做活动促销，价格甚至低至1000元/头。随后期生猪价涨，二元种猪价格开始抬头，但价格达不到去年同期的最低价格。从销售量分析，3月份销量甚至是前3个月的销量之和，这样快速上涨，主要是养殖户看好猪市后期，同时说明一些养殖场补栏处于跟风状态，这对下半年看好的好行情会不会又是一个冲击呢？

4　2015年第一季度河南省猪肉价格走势

图4　2015年第一季度河南省猪肉价格走势图单位：元/千克

从图4看出，第一季度猪肉价格相对去年同期趋于平稳下滑，主要原因还是需求不旺。从总体上看，中国宏观经济已经进入下行区间，前几次猪肉价格暴涨都发生在GDP呈十位数以上增长的时期。另外，新一届政府上台大力反腐，“三公”消费下降，机关集中采购猪肉量下降，酒店采购量也大幅度减少。还有一个重要的变化居民消费结构已发生改变，随着生活水平的提高，人们的健康意识增强，膳食习惯随之发生变化。猪肉脂肪含量较高，消费量将越来越少，人们吃肉要求逐渐会由风味型转向营养型，而水果、蔬菜的消费量则明显增加，价格也出现上涨。以前，春节、“十一”国庆节等消费旺季来临前，酒店、食品企业和消费者都会提前大规模采购猪肉，养殖企业则趁机提价，导致“逢节必涨”；近年来传统的需求减少，养殖企业还按照惯例在节日期间大量上市猪肉，导致供过于求，屠宰企业则趁机压价，结果变成了“逢节必跌”。此外，由于猪肉价格与CPI关系较为密切，所以也受到了国家发改委价格司的密切关注。一旦猪价长期处于低位，存栏量大幅减少，发改委都会出台一些调控措施，如收储等，以防未来价格再次出现暴涨。国家调控的目的在于让猪肉价格保持平稳状态，防止暴涨暴跌。

5　2015年第一季度河南省玉米价格走势

图5　2015年第一季度河南省玉米价格趋势图单位：元/千克

2015年第一季度前期，玉米价格一直处于下降态势这和生猪存栏量有一定关系，供需决定价格，至第九周开始，玉米价格开始微涨，这是我国去年玉米产量减少和国家收储玉米的结果。据相关调查资料显示，目前主产区基层余粮所剩不多，且今年整体霉变程度较去年严重，为完成临储任务，多数代储贸易商均贴价收购玉米或放宽霉变玉米的收购标准，争粮之势愈演愈烈，进一步推高市场粮价，也使屯粮农户对未来10～20天的行情有更高期待。预计临储拍卖前市场供应将愈加紧缺，玉米期价受现货支撑，近期仍将维持上涨趋势。玉米价格将上升，这就意味着养猪成本也将增加。养猪成本包括种猪、饲料、疫苗等成本。其中玉米、豆粕等饲料平均下来2.8元/千克，一头猪按照消耗300kg饲料计算，总计需要840元。再加上猪苗的价格450～550元，即使不算人工、疫苗、房屋折旧等费用，每头猪的成本也要1290～1390元。即便按照现在12.6元/千克的价格销售，一头105kg重的猪才卖1323元，每头要赔人工、疫苗、折旧等费用100多元左右。

6　2015年第一季度河南省豆粕价格走势

图6　2015年第一季度河南省豆粕价格走势图单位：元/千克

2015年第一季度豆粕价格持续微降，相对2014年同期，价格相对降低1元/千克左右，说明豆粕的需求量下降，这是生猪存栏量降低的结果。作为养猪主要原料的玉米和豆粕，其低价位虽然降低了生产成本，但持续偏低的生猪价格仍使养殖场无利可图。

7　猪粮比价

从图7看出，2105年第一季度猪粮比相对去年同期有所提高，但对于经历了一年亏损的养殖户来说，目前仍旧处于亏损，面临巨大的资金压力，但从猪粮比走势而言，后期盈利的希望是很大的。

8　后市行情展望

供求关系决定价格，今年各行各业整体经济形势不好，猪肉需求量不如往年。猪肉消费主体在变化，以往大众餐桌消费的猪肉转变到现在以学校、建筑工地的农民工消费为主的群体消费，而这些消费群体主要以低价位为主，中高端肉的消费量受限制，并且受牛羊肉的冲击很大。食品安全问题的频出，媒体高曝光率等负面新闻对猪肉消费减少起到推波助澜的作用。

图7　2015年第一季度猪粮比价走势图

目前呼声很高的屠宰场控制价格问题，在猪价低时，大量收储，同时享受国家政策补贴，价高时向市场投放，赚取高额利润，同时进口外国猪肉，这不仅在一定程度上影响价格，更重要的是挫伤了中国养猪人的积极性。根据目前情况分析判断，今年下半年9月、10月份猪价会有一个高峰，中间仍会有小幅震荡。

对于当前的养猪行业，笔者想提以下几点建议和对策。第一，针对目前环保压力、市场风险、疫病威胁、原料价涨、人工越来越贵的情况下，大型养殖企业要有自己的产业链，联合上下游，分担风险，有实力的企业走农牧结合、生态循环的路子，增强企业抗风险能力，不能“把鸡蛋放在一个篮子里”；第二，养好自己的猪，抓好管理、营养、猪群健康，提高生产成绩，最大化地发挥母猪产能，降低生产成本。同行没同利，这几年赔钱最多的仍是生产出问题最多的，行情好时赚不到钱，行情差时不赚钱；第三，在目前环保的“高压电”下，建议不要过分强调规模化，这会让国家过分投入环保及粪污处理成本，因为国际上也没有最成熟的技术，过几年会有很多设备淘汰，主要由于运行成本或维护成本过高而导致前几年专家提出适度规模有些笼统。中国很多地方可以借鉴欧洲模式，有多少地养多少猪，美国、欧洲等都是采用这个模式处理粪污的，中国不同地区、不同环境，可以设定不同的养殖规模和模式。建议母猪群可以集约化饲养，商品猪可以分散饲养，可能对粪污处理会有一定的指导意义；第四，在营养方面，应根据当地原料种类和特点制定不同的低成本配方，不能千篇一律，这样也会减少国外玉米和豆粕对中国养猪的影响；第五，禁止活畜长途运输，就地屠宰，这对养殖业长远发展和养猪安全及猪价稳定更有意义；第六，政府应加大对屠宰场的监督力度，杜绝私宰、乱宰现象。

现在正是行业洗牌时期，政府应把握不要让一些势力或集团人为地影响市场，否则将给大多数养殖企业带来灾难。□