柠檬柚引种栽培初报

卢胜进，何春桂

（1. 江永县桃川洞名特优新产品开发区管理委员会科技发展局， 湖南 江永 425400；2. 江永县高泽源国有林场生产科， 湖南 江永， 425400）

柠檬柚（Citrus limonum Grandis Osbeck），又名柠檬柚橘、柠檬柚柑、柠檬甜柑，是柠檬与麻豆文旦柚杂交的新品种，其果实形色优美，风味独特，营养颇高[1]，“明明是柚子，吃到嘴里却是满口柠檬香气”[2]，2002年由台湾引种到大陆[3-4]，2004年由中国农业科学院柑桔研究所引种到湖南省江永县。该品种集柠檬、柑类、柚类特性于一身，有“吃一果，得三果”之效，倍受市场青睐，呈供不应求态势[5]。在桃川镇六十工村，2004年高接，2007年试果，2009年产量1 t/667hm2以上，统货价6 元/kg，比其他柑橘价格高1 倍以上；在粗石江镇城下村和桃川镇六十工村，2010年育苗试种，2013年初产17.3 t/hm2，统货销价8 元/kg 以上，同比其他柑桔价格高2 倍以上；2014年产量25.01 t/hm2，较2013年增产38.79%，统货销价12～15 元/kg，较2013年同期上涨50%～87.5%，2014～2015年新种面积5hm2。

1 材料与方法

1.1 试验基地概况

介于东经110°57′～111°41′，北纬24°55′～25°29′之间的桃川洞六十工、槐木、城下，以及黄甲岭乡三脉下村、潇浦镇县城共5个柑橘基地，土壤均为砂壤土、肥沃（详见表1）；年平均气温18.3℃，太阳辐射总量每年490.3 kJ/cm2，年平均日照数1 800 h，平均光照率32%，大于或等于10℃的活动积温5 886.6℃，无霜期300 d 以上，年平均降水量1 554.1 mm；海拨约210 m。

1.2 引种观察

2009～2004年引种培植母树上采春梢作接穗，高接在六十工村2 组贝荣明果园的枳砧天草、椪柑、宫川温州蜜柑、桂夏橙及酸柚砧江永香柚上，以树龄相当的枳砧尤力克柠檬、桂夏橙和3年生枳壳砧柠檬柚为对照，株行距均为3.0 m×3.5 m，管理同常规柑橘。

表1 2009年试验基地土壤的理化性质检测

1.3 栽培观察

桃川镇六十工村、粗石江镇城下二个柑桔基地，2010年1月前按株行距2 m×3 m 规划，挖45 cm×45 cm×45 cm种植穴，施腐熟有机肥25 kg/穴，加12%钙镁磷0.5 kg/穴，2月23日种植1年生枳砧柠檬柚，管理同常规柑桔。黄甲岭乡三脉下村、潇浦镇县城2个柑橘基地，2012年2月26日分别高接在株行距2 m×3 m 的6年生温州蜜柑上，管理同常规柑橘。

1.4 调查方法

试验用具有普通卷尺（华新卷尺有限公司）、海凌牌游标卡尺（上海海凌量具有限公司）、J0105 型架盘天平（分度值0.5g，湖南省教学仪器厂），LB20T 型手持糖度折光仪（深圳市同奥科技有限公司）等，引种观察园各随机固定3 株，栽培观察园在东、西、南、北、中5个方向各随机选定2 株，每株调查东、西、南、北、中5个方向各2 枝梢或2个果实，新梢期、花期、幼果期、成熟期5～7 d/次，其他生育期15～20 d/次，其他柠檬柚园每季普查一次，观测物候期和农艺性状，测定株高、茎粗、冠径、单果重、果实横径、果实纵径、果皮厚、果实可食率、每果囊瓣数、每果种子数和果汁可溶性固形物（TSS，下同）含量等指标。

2 结果与分析

2.1 砧 木 以枳砧或“枳砧+宫川温州蜜柑”中间砧嫁接柠檬柚，树势好、单果重、品质优，以“枳砧+江永香柚”砧嫁接柠檬柚表现差（详见表2）。

表2 2009年不同砧木柠檬柚生长发育情况

2.2 物候期

春芽萌动比一般柑橘晚5～7 d，3月上中旬始花，3月下旬至4月上旬盛花，4月中下旬花期结束，花期1个月左右，春梢抽发期在3月上旬至4月上旬，夏梢抽发期在5月中旬至7月上旬，秋梢抽发期在8月上旬至9月上旬。盛花期在3月中下旬，第一次生理落果期在4月中下旬，第二次生理落果期在5月中下旬。果实转色期在9月下旬至11月上中旬，果实成熟期在12月上中旬至1月上中旬。

2.3 农艺性状

2014年1月19日调查结果表明，定植约3 a 后，平均株高达到185.3 cm，平均茎粗（嫁接口上方10 cm左右处）达7.1 cm，平径冠径174.2 cm×166.7 cm。植株生长量与在江永栽培的枳砧桂夏橙相差不显著（定植3 a 后株高186.1 cm，冠径175.4 cm×169.1 cm，嫁接口上方10 cm 处干粗7.2 cm）。树势中庸，树姿开张，枝条较柔软披垂，叶片相对小些[4]；叶片披针形，边缘波状钝锯齿，长7.2 cm （6.2～8.7 cm），宽3.18 cm（2.80～3.55 cm）。定植3 a 后即可试花结果，顶生果占68.75%（66.67%～100%），果实梨形或阔倒卵形似柚子，果肩“环沟”深宽或不明显，果顶深宽乳突“环沟”果占59.76%（0～80.30%）、果脐“环沟”深宽或不明显；果皮淡黄色像柠檬，凹凸较多、油肥细滑、极易剥离；果心小，果肉淡黄色或亮黄色、细嫩多汁，具有柠檬、柚、柑3种香味，口感甘甜脆爽、低酸、无苦味，囊壁也可直接食用。结果习性好，结果量大，产量高，平均单株结果34.6个，多的50个以上；单果重230.40 g，较桂夏橙和尤力克柠檬略轻，峰值为300.2 g；纵径7.39 cm，横径8.19 cm，果形指数0.90，位于桂夏橙和尤力克柠檬之间；果皮厚5.34 cm，位于桂夏橙和尤力克柠檬之间，薄的4.45 cm；种子9.22 粒（成片种植2～5 粒，位于桂夏橙和尤力克柠檬之间，混合种植13～18 粒，多于位于桂夏橙和尤力克柠檬）；囊瓣11.6 瓣（10～13瓣），可食率（69.57%）位于桂夏橙和尤力克柠檬之间，峰值为80%；TSS 含量（13.73%）高于桂夏橙和尤力克柠檬，峰值可达15.5%以上（表2、表3 和表4）。

后期受到霜冻后落果较重。常见病虫害有疮痂病、沙皮病、碎叶病、潜叶蛾、害螨、蚧壳虫，但总体不严重。

表3 2012～2014年成熟果实特征比较

2.4 果实生长

从表4、表5 中的数据来看，柠檬柚单果增重速度与桂夏橙和尤力克柠檬相似，即前期慢、中期快、后期平稳；横径增长速度与桂夏橙和尤力克柠檬相比，7月下旬至11月中旬快，其他生长期相当；果皮变薄速度与桂夏橙和尤力克柠檬相似。

表4 2012～2013年柠檬柚单果重及TSS 含量

3 讨 论

3.1 柠檬柚品质

调查发现，湖南省江永县栽培的柠檬柚果实个大、产量高、品质优，较福建省厦门市同安区果实横径7.7 cm、单果重198 g、TSS 含量11.0%、种子13.8 粒[6]，分别大0.49 cm，重32.4 g，高2.73个百分点，少4.58粒。与夏橙、柠檬、香柚等比较，外观和口味综合了柠檬类、柑类、柚类3种，优势明显，宜在湖南省江永县等冬暖、阳光充足、无霜期长、有效积温高、雨水充沛的地区发展，并宜连片适度规模种植，以生产少籽或无籽柠檬柚。

表5 2012～2013年柠檬柚果实横径及果皮生长 （mm）

3.2 采收期

柠檬柚降酸较早，9月中下旬可达低酸或口感不到酸味、TSS 含量达11%以上，即适当早采可作为“绿柚”或“绿柠檬”上市，以此赢得好价格；适宜采收期在12月上中旬至翌年1月上中旬，即降霜前；若留树保鲜至翌年2～3月，在11月中下旬应采取树冠覆盖薄膜，控制膜内温度在－1.8℃以上、15℃以下，防止冻害和日灼、采前落果和水分过高。

3.3 栽培技术

据调查，以枳砧或宫川温州蜜柑等生长势一般的中间砧嫁接种植为宜，适当控制椪柑等直立性强或生长势旺的品种上嫁接，以减少顶部果、宽深乳突“环沟”果或宽深果脐“环沟”果比例。选择脱毒容器大苗种植，防止碎叶病、衰退病等病毒病；适当密植，待树冠封行后逐渐调整至40～50 株/667m2[6]。柠檬柚树形开张，整形时采用自然开心形，即在主干高40～50 cm处定干，在主干上选留3～4个生长强壮、分布均匀的新梢作为主枝，其余的酌情暂留作辅养枝，随着主枝的延长，在每个主枝上配置2～3个副主枝；幼龄树修剪宜轻，除延长枝外，尽量避免短截，做到统一放梢。宜在前中期适当增加施肥量和补充中微量元素肥，少用或不用激素保果，可在7～9月果实迅速增长期适当增施K、Ca、Mg、Zn、Mn 肥，而在10～11月果实转色期补充Cu、Fe 肥，后期不能缺肥、适控水分；适当疏果，减少顶部果，其他管理同常规橘。

[1]陈丽璇，刘福平，蔡晓东，等.柠檬柚果实发育过程中金属营养元素含 量 变 化 及 活 性 氧 代 谢 研 究[J].园 艺 学 报，2010，37（12）：1893-1900.

[2]黄文水，林琳荷.台湾珍稀柚满口柠檬香[DB/OL].http://www.sina.com.cn.2009-09-30.

[3]蔡莉萍.柚子酷似柠檬名叫“柠檬甜柑”[DB/OL].www.jrsmw.com/stpd/society/201012/t2.2010-12-31.

[4]张长明.柠檬甜柑首销厦门[DB/OL].www.jrsmw.com/stpd/society/201012/t2.2010-12-31

[5]卢胜进.湖南江永试种柠檬柚效益高反响好[J].中国果业信息，2014，31（2）：52.

[6]陈美暖.柑橘新品种引进及栽培技术要点[J].福建果树，2011，（4）：26-28.