浅议英语教学中的文化教学

林蓉　游红玉

【摘 要】学习英语必须要了解西方社会的文化内涵，否则就无法真正掌握这门语言，也无法顺利进行跨文化交际。在英语教学中，文化教学的内容包括知识文化、观念文化、词语文化和与交际环境有关的文化。教师可以通过讲解、对比中西文化、开展讲座、利用多媒体以及组织学生进行实践来进行文化教学，提过学生的文化意识，更好地进行跨文化交际。

【关键词】英语教学；文化教学；文化意识；跨文化交际

0 引言

语言是文化的载体，更是文化的一部分，二者紧密相连，不可分割。要真正掌握一种语言就必须了解这种语言的特定社会背景，否则就没有真正掌握这种语言。早在20世纪20年代，美国语言学家Sapir 在Language一书中就指出：“语言有一个环境，它不能脱离文化而存在，不能脱离社会继承下来的传统和信念”（1921：221）。但现在的大学英语教学存在着重语言形式、轻文化培养的倾向。很多教师忽视了语言的载体功能，过分关注学生的四六级通过率，通过反复强化一些技巧训练来使学生掌握基本的语言技能，缺乏引导学生关注西方文化的意识和行动，以致很多学生的英语都是中国式英语，并且缺乏对西方文化的理解，致使学生在跨文化交际中表现得不得体，甚至闹笑话。

1 文化教学的内容

英语教学中文化教学的内容主要有四个方面：知识文化、观念文化、词语文化和与交际环境有关的文化。

1.1 知识文化

知识文化指的是政治、经济、历史、地理、科技、文教等背景知识。只有首先了解一个国家的基本情况，才会深入理解这个国家人民的价值观念、思维方式以及其语言所独具的特点，缺乏这些知识则会导致阅读困难或者理解偏差。

1.2 观念文化

语言反映一个民族的价值观念、政治信念、宗教信仰、社会准则、风俗习惯、道德标准和思维特征。东西方之间的观念存在很大差别。西塔拉姆（K.S.Sitaram） 曾研究过不同文化的价值体系，并按其重要程度作了分类，所比较的全体是西方文化、黑人文化、东方文化、非洲文化。调查显示西方文化在个性、金钱、救世主、标新立异、进取精神、尊重青年、效率、坦率、守时这几项名列第一。而这九项东方文化较弱。东方文化在感激、谦逊、因果报应、集体责任、尊重长者、好客、土地神圣感、和平这八项名列第一，这八项也正是西方文化的弱项。再比如西方文化肯定自我，个人价值至上，individualism是他们接受的价值观，要自由表达内心不受外界的约束。而汉语文化中强调集体主义，具有自我色彩的意识是受到贬低的，所以individualism多被视为利己主义。

1.3 词语文化

词汇在语言中占有重要地位，语言学家莱昂斯（Lyons）对语言文化作过这样的描述：“每一种语言在词语上的差异都会反映这种语言是社会的产物、习俗以及各种活动在文化方面的重要特征。”比如，汉语中常用“画蛇添足”来比喻“做了多余的事，反而不恰当”，英语的表达习惯则是“paint the lily（典出莎士比亚的《约翰王》），这是因为在《圣经》和西方人的心目中，淡雅高贵的百合花（lily）是“清白”与“贞洁”的象征，因此为百合花饰粉抹彩自然会被看作多此一举、徒劳无益之事。如果忽略这些差异，用母语思维方式生搬硬套目的语，便会造成语用失误。

1.4 交际文化

交际文化是指两个文化背景不同的人进行交际时，那些影响信息准确传达（即引起偏误或误解）的语言和非语言因素。

语言因素包括招呼、问候、致谢、致歉、告别、打电话、请求、邀请等用语的规范作用，话题的选择，禁忌语、委婉语，社交习俗和礼仪，等等。西方人士在交谈中一般不会问及对方的年龄，体重，收入，宗教信仰等隐私的问题，而中国人则会在于陌生人交往时，打听对方的基本情况，同时也很乐意将自己的情况告知对方。

非语言因素包括手势、体态、衣饰、对时间和空间的不同观念等等。比如身体语言，它也有自己的文化特征。美国人重视个人隐私，交谈时双方一般保持45～80公分的距离作为“身体缓冲区”，所以，他们不会拉着手坐下来。一旦距离缩短或有长时间的身体接触，他们就会表现出明显的不适感。

2 文化教学的方法

文化教学应从效果出发。“灌输式”、“填鸭式”教学会导致“消化不良”。教师要了解学生的知识水平，搞清他们的文化难点。备课时要以培养学生能力为出发点设计课堂教学，揣摩具体教法。英语教学中文化教学可以用以下几种方法：

2.1 文化讲解

文化讲解即在语言教学过程中，就有关内容加入文化的介绍和讨论，这是在目前课堂上最常采用的方法。教师在课堂教学中，可以先介绍有关的社会文化背景，使学生了解作品的产生背景。然后，结合教材中的文化素材，向学生讲解其所涉及到的英美国家独特的社会风貌，并揭示与之有关的思维方式，道德准则和价值观念，做到语言知识讲到哪里，文化知识诠释到哪里，使学生接受的不只是单纯的文字知识，而且是综合了文化的立体性知识，进而可以更深刻地了解作品的内涵。

2.2 文化对比

汉语和英语是两种有着明显差异的语言，这源于东方文化与西方文化的巨大差异。文化的对比学习也是语言教学常用的一种方法。通过对比，可以认清两种文化间的不同，排除汉语文化和语法习惯所带来的干扰，避免中国式英语，确保跨文化交际的顺利进行，同时还能培养学生对不同文化间差异的敏感性和注意力。比如可以对中西方对于颜色的不同理解及表达进行对比，还可以对比中西方对夸奖的不同反应，接人待物的不同，等等。比如在学习新视野大学英语第二册第三单元Marriage Across Nations时，教师可以鼓励学生找出中西方在婚姻观念以及结婚仪式方面的不同，增加学生对文化学习的兴趣，同时加深对文化的理解。

2.3 巧用多种教学手段，创设文化氛围

教师可以结合英语教材，精选一些有关英美文化的音像资料、绘画图片来辅助教学，增加课堂的文化信息量，创设强烈的文化氛围，激发学生的求知欲和创造力。幻灯和图片给学生以直观的感受，可以使他们更好地理解表层的物质文化。而电视、电影、录像等教学手段能够多角度、全方位地反映英美国家的制度、习俗和精神等深层文化，是了解西方社会文化的重要窗口。比如在学习新视野大学英语第二册第四单元Five Famous Symbols of American Culture时，教师可以给学生展示这五种象征的图片，也可以放映相关的短片，通过具体生动的形象帮助学生理解美国的文化象征。

2.4 开展文化讲座

教师之间可以配合定期开展针对某一主题的讲座，由不同的老师担当主讲，也可以聘请外籍教师或外校专家。文化讲座可以将所涉及的信息有序、合理的展示出来，有利于学生系统的了解某一文化现象或文化知识，同时还可以培养学生的研究能力。比如针对新视野大学英语第二册第一单元Time-Conscious Americans，教师可以举办关于美国人的时间观念的小讲座，除了可以讲解美国人的时间观念，还可以举例告诉学生美国人约会、请客时的一些社交礼仪，这样可以帮助学生在跨文化交际时表现得体。

2.5 开展文化实践活动

在教学中，应该结合教材，开展多种活动，培养学生的实际技能。比如可以创设英语沙龙、英语晚会等，并邀请外籍教师作指导，使学生在形式多样的语言环境中加深对西方文化的理解，提高语言的实际运用能力。还可以引导学生阅读英语文学作品，观看英文电影，引导学生注意文化方面的细节，之后可以组织学生进行讨论或进行角色扮演，巩固学生对文化知识的了解，从而提高学生的跨文化交际意识，使学生在实际的语言交流中，不但学会说英语，而且学会说地道的英语。

3 结语

总之，教师在教学中不仅要注重语言形式的教学，还应该在观念上意识到文化教学在英语教学中的重要性。同时在教学实践中，要努力提高自身的文化素质修养，积极探索可以有效提高学生文化意识的教学方法，将文化教学贯穿于英语教学的各个阶段，最终达到提高跨文化交际能力的目的。

[责任编辑：邓丽丽]