福建漳州设施栽培草莓品种引种筛选

康月惠，张朝坤，张连水

(漳州市农业科学研究所，福建 漳州 363005)

福建漳州设施栽培草莓品种引种筛选

康月惠，张朝坤，张连水

(漳州市农业科学研究所，福建 漳州 363005)

在福建漳州引进6个草莓品种进行设施栽培，通过对比分析，筛选出2个适宜该地区设施栽培的品种——‘法兰地’和‘红宝’。‘法兰地’具早熟的特点；‘红宝’产量高，达25561.8 kg·hm-2；两者适应性强，口感好，受欢迎度高，适合漳州地区发展设施栽培与观光采摘。

草莓；引种；设施栽培

草莓Fragaria ananassa又名红莓、洋莓、地莓等，属蔷薇科草莓属，是世界七大水果之一。草莓色艳、果香、味美，且营养丰富，具有观赏价值和药用价值[1—2]；另外，因具有上市早、周期短、见效快、易管理等特点，草莓也是经济效益较高的农产品。作为冬春季节的重要水果，草莓深受种植户和消费者青睐，发展前景广阔[3—5]。

随着都市休闲观光农业的兴起，福建漳州市草莓种植业也逐渐壮大。但是在农产品市场化和现代化的冲击下，漳州市草莓产业与草莓主产区有较大差距，主栽品种为‘法兰地’、‘丰香’等老品种，加之品种混杂退化等问题，漳州草莓产业的发展受到一定的制约。为建立都市休闲观光农业基地，丰富农业多功能展示，创新漳州水果产业经营模式，提升农业生产效益；同时发挥大棚设施栽培的优势，解决漳州草莓果农盲目引种和用药造成果实产量低、品质差以及质量安全等问题，本研究通过在漳州地区引进‘阿尔比’、‘红颜’等多个草莓品种，进行品种对比试验，观察记录和比较各品种的生物学特性及其果实经济性状，以筛选出适宜漳州设施栽培和观光采摘的草莓优良品种[6—10]。

1　材料与方法

1.1试验地概况

引种地位于漳州市农业科学研究所内，全园占地6670 m2，为钢架塑料大棚，具有避雨、防病、防虫、保温、保水和保肥等功能，并配备微喷灌溉，基础设施硬件较好。试验地前茬作物为水稻，沙壤土，土层深厚，土壤肥沃，排灌条件良好。

1.2试验材料

供试草莓品种有‘红颜’、‘阿尔比’、‘闽胜’、‘红宝’、‘闽波’以及老品种‘法兰地’，共6个品种。引进的脱毒草莓苗由福建省农业科学院农业生物资源研究所提供，且经宁德高海拔山区假植，四叶一心，根系发达，根茎粗壮。

1.3试验方法

采用随机区组试验设计，各3次重复。小区面积10 m2，每品种一个小区，每小区种100株，于2013年9月25日定植。定植前半个月，经扣棚高温消毒后的土壤再用石灰(75 g·m-2)和辛硫磷进行杀虫消毒，并施入腐熟农家肥和钙镁磷均匀深耕，整地作垄，做成连畦带沟1 m、底宽60 cm、面宽40 cm和高30 cm的垄畦，采用双行三角交叉种植，株行距20 cm × 20 cm，‘红颜’大株型，为25 cm × 20 cm，种植密度约为10株·m-2。定植深度为与叶鞘基部持平并略低于畦面，埋土压实，并注意苗的“弓背”方向朝沟。定植后15 d，追施尿素7.5 g·m-2，之后每隔10 d追施三元复合肥15 g·m-2。现蕾期后7 d左右继续追施硫酸钾复合肥(15 g·m-2)，同时用磷酸二氢钾、硼砂、硫酸钙水溶液、多种微量元素叶面肥进行根外追肥，并加强病虫害的监测和防控。2014年4月中旬采收终止。

从每个品种各小区中随机抽取30株并标记，作为固定观测对象，观测记录各品种的物候期、生物学特性、经济性状以及抗性等。统计单株产量，并折合单位面积产量。草莓形态特征用游标卡尺、普通尺子或肉眼直接观察；草莓重量用电子天平测定；果实可溶性固形物用手持测糖仪测定，每月中旬进行随机抽样，各处理测10粒成熟果实，取平均值。

2　结果与分析

2.1物候期比较

表1　不同品种草莓物候期差异Table 1　The differences of phenophase among Fragaria ananassa cultivars

从表1可见，草莓不同品种间物候期差别较大。其中‘法兰地’早熟品种开花最早，亦最早结果。其次是‘闽波’。‘闽胜’、‘红宝’与‘红颜’为中熟品种，始收期差别不大。‘阿尔比’开花最晚，比‘法兰地’晚17 d，结果亦最迟，属晚熟品种。从现蕾始花期到始收期，每个品种所需的天数也有所差别，‘红颜’只需26 d，‘闽胜’需35 d，相差9 d。

2.2生物学特性比较

从表 2可以看出，草莓不同品种之间的生物学特性差别显著。首先是株高差异较大。红颜最高，大株型，生长势最强，平均株高达25.35 cm，抽匍匐茎能力最强，单株叶片数也最多，应经常摘叶和除匍匐茎来保持通风。其次是‘红宝’，亦为大株型，株高19.13 cm。‘闽波’、‘闽胜’和‘法兰地’株型中等，株高分别为16.35、15.13和14.72 cm。‘阿尔比’最矮，株高为13.88 cm，与‘红颜’株高相差10 cm以上。

不同品种叶片形态特征差别明显。首先是叶片厚度，‘阿尔比’、‘闽波’和‘闽胜’三品种叶片相对较厚，均在0.070 cm以上，近革质，叶色浓绿；其他品种叶片较薄，近纸质。其次，‘红颜’叶片最大，长、宽分别达13.49 cm和19.44 cm，叶片椭圆形，其叶柄亦最长，为20.27 cm；‘法兰地’叶片最小，长、宽分别为10.18 cm和11.85 cm，叶片近圆形。‘阿尔比’的叶柄最短，仅9.11 cm，与最长叶柄的‘红颜’差11.16 cm，差别明显。

不同品种花形态特征亦差别明显。花序以‘红颜’和‘红宝’最长，分别为31.40、27.55 cm，两者之间无显著差异，但与其他品种相比，差异达极显著水平(P<0.01)；‘阿尔比’花序最短，为12.12 cm,与最长花序的品种‘红颜’差19.28 cm。草莓生长周期内，可开花3～4次，不同品种成花能力也不同，以‘红颜’成花能力最强，单株花朵数为40.50朵，需疏花疏果，但其花朵最小，花冠直径为2.55 cm；其次是‘闽胜’，单株花朵数为37.88朵，但其花朵最大，花冠直径达3.02 cm；‘阿尔比’成花能力最差，仅28.33朵。不同品种花色均以白色为主，个别品种出现少量的花边缘为粉红色。

表2　不同草莓品种生物学特性差异Table 2　The differences of biological characteristics among Fragaria ananassa cultivars

2.3经济性状比较

草莓品种的推广成功与否，很大程度上取决于产量的高低。表3可以看出，6个品种产量差异极显著。‘闽波’、‘红宝’和‘法兰地’的产量最高，分别为25 938.0、25 561.8和25 363.8 kg·hm-2；其次为‘闽胜’和‘阿尔比’；‘红颜’产量最低，为 8811.0 kg·hm-2，与其他品种差异极显著(P<0.01)，该品种不适宜漳州地区大面积种植。不同品种的单株果数差别较大。‘红宝’单株果粒数最高，平均每株结果近18粒；而‘红颜’开花最多，结实率却最低。产量和果粒数的差异表现出不同品种的结实能力不同。

表3　不同草莓品种的经济性状比较Table 3　The differences of economic characteristics among Fragaria ananassa cultivars

2.4不同品种抗性比较

定植后，6个试验草莓品种的成活率均在 97%以上，表现出较强的适应性，且植株长势良好，但不同品种之间抗性差异很明显。‘法兰地’表现较抗灰霉病、白粉病和炭疽病，而后期出现少量蓟马为害，果粒较小，果实锈色，种子较凸出果面；‘阿尔比’表现抗白粉病、灰霉病和红蜘蛛，对炭疽病、疫霉病、果腐病和黄萎病有较强的抵抗力，没有遭受到明显的虫害；‘闽波’抗病性强，但对水分耐受力略低；‘闽胜’表现抗白粉病、灰霉病和红蜘蛛，对炭疽病、疫霉病、果腐病和黄萎病也有较强的抵抗力；‘红颜’耐热、耐湿和耐旱能力较弱，耐低温能力强，在冬季低温条件下连续结果性好，对白粉病、灰霉病和红蜘蛛抗性较弱；‘红宝’对水耐受能力差，该品种与‘红颜’相比，较抗红蜘蛛、白粉病，但易出现红柱病，一旦感染，植株短期内死亡。

3　讨论

草莓品种能否受到市场认可，其口感、品质和外观极其重要，这也是草莓品种分类的主要依据之一。‘法兰地’品种极早熟，浆果圆锥形，大小较整齐，表面深红色有光泽，香味浓，脆实味甜，硬度大，深受消费者和种植户喜爱，是福建省的主栽品种；‘阿尔比’果实深红有光泽，果实长圆锥形，果大，髓心空，口感酸甜适口风味佳，有浓郁的草莓香味，硬度高，耐储运；‘闽波’果实颜色略浅，光泽度好，果实圆锥形，后期果实有纵沟，果中等大小，味偏酸，其可溶性固形物含量最低，仅5.9%，与其他品种差异显著(P<0.05)；‘闽胜’果实长圆锥形，果大，表面深红色有光泽，口感甜酸适口风味佳，硬度高；‘红颜’果实圆锥形，果实表面和内部均呈鲜红色，有光泽，果心红色，可溶性固形物含量最高，平均达 10.6%，与其他品种差异显著，脆实味甜，奶香味浓，果实硬度适中；‘红宝’果实多圆锥形，大小较整齐，淡红色，果肉橙红色质密多汁，香味浓，糖度高，口感好，果实较软，硬度差，不耐储运。

设施大棚具有避雨、防病、防虫等功能。对害虫的防治还可利用其对灯光、颜色和气味的趋向性，采用杀虫灯、黄板诱杀粘纸、性激素诱杀或驱避害虫等方法进行物理防治。另外，控制园区内的温湿度，保持卫生和通风条件，及时摘除老叶和去除烂果等措施对防治病虫害也有一定效果。总体上，与露天栽培相比，设施大棚栽培在整个栽培期间发生病虫害较少，危害较轻，试验过程中用药相对较少。草莓设施栽培发生的病害主要有灰霉病、白粉病和炭疽病等，可用施佳乐1000倍液、达科宁800倍液、甲基托布津 800倍液等药剂交替使用进行防治；主要虫害有蓟马、蚜虫、夜蛾和红蜘蛛等，可用艾绿士1500倍液、虫拜拜1500倍液和螨危5000倍液等药剂进行防治。

通过对 6品种的生物学特性、经济性状以及抗性等进行对比分析，筛选出适宜漳州地区设施栽培与观光采摘的2个优良品种为‘红宝’和‘法兰地’。参试的6个品种各有特点和优势。‘法兰地’是福建省的主栽品种之一，系老品种，产量较高，口感较佳，且极早熟，可提前上市，售价较高，适宜大面积种植；‘红颜’口感最好，但产量最低，抗病性较差，不适宜大面积种植；‘闽波’产量最高，但口感偏酸，受欢迎程度略低，果实畸形率较高，不适宜观光采摘；‘闽胜’产量不低，但口感偏酸，且畸形率高，综合考虑不适宜观光采摘；‘红宝’的产量虽不是最高，但口感品质较好，受欢迎度较高，综合评价较高，可满足消费者和市场的需求，适宜大面积栽培；‘阿尔比’产量中等，口感酸甜，果形整齐，果实硬度大，耐贮运，可现场采摘亦可远销，可一定规模生产。总之，除了老品种‘法兰地’，‘红宝’可作为漳州设施栽培和观光采摘的备选品种。草莓品种多样，该试验仅对引进的 6品种进行设施栽培比较，草莓品种的引种和选育试验还需进一步研究；试验中 6品种采用一致的日常生产管理技术，各品种的丰产和品质提升技术也有待进一步研究。

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[2] 张志恒. 草莓安全生产技术指南[M]. 北京: 中国农业出版社, 2011.

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[4] 迟丽华, 庄倩倩,郑永春. 五个草莓品种在吉林地区的引种试验[J]. 北方园艺, 2013(21): 45—47.

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Screening of Fragaria ananassa Cultivars under Protected Cultivation in Zhangzhou， Fujian

KANG Yue-hui, ZHANG Chao-kun, ZHANG Lian-shui
(Zhangzhou Institute of Agricultural Sciences, Zhangzhou 363005, Fujian China)

Six cultivars of Fragaria ananassa were introduced under protected cultivation. Falandi and Hongbao were screened out by comparative analysis. Falandi was premature, Hongbao was high-yielding, up to 25561.8 kg·hm-2. Both of them were well-adapted, delicious, popular, and suitable for protected cultivation and sightseeing picking in Zhangzhou.

Fragaria ananassa; introduction; protected cultivation

10.3969/j.issn.1009-7791.2015.03.019

S668.4

A

1009-7791(2015)03-0261-04

2015-04-24

漳州市重点科技计划项目(ZZ2014063)

康月惠，硕士，助理研究员，从事果树良种选育研究。E-mail: fjkyh@126.com