你身边的“营养神偷”

◎营养师 顾胜利

你身边的“营养神偷”

◎营养师 顾胜利

营养素的缺失与否不仅与个人的饮食习惯有关，还与我们的生活环境、工作性质等因素息息相关，一些不良的习惯也会偷走身体中的营养成分。我总结了一些常见的“营养神偷”，希望能引起读者的重视，尽量远离它们。

维生素A神偷——数码产品

如今人们的生活及工作中少不了数码产品的参与，办公用电脑，下班看手机成了很多人的习惯。长期使用数码产品容易导致用眼过度，使身体消耗大量的维生素A，出现眼干、眼涩、怕光等现象。因此，建议经常使用电脑和手机的朋友或有看书习惯的朋友多食用些富含维生素A或β胡萝卜素的食物，这样的食物包括：动物肝脏和胡萝卜等黄绿色蔬菜。

B族维生素神偷——酒精

人们常说无酒不成席，但长期大量的饮酒容易导致身体中B族维生素的缺失。原因在于酒精的代谢过程中需要B族维生素，尤其是维生素B1的参与。所以，经常喝酒的朋友更应该注意补充B族维生素。常见的食物中动物内脏、坚果中B族维生素含量较丰富，但应注意适量摄入，因为动物内脏富含营养素的同时，脂肪、胆固醇等含量也较高，每周食用两次为宜。坚果每天可以食用一小把。

维生素C神偷—— 香烟

吸烟的人不少，但知道吸烟增加维生素消耗的人却不多。据有关研究表明，每吸一支香烟需要消耗维生素C25毫克，被动吸烟者消耗维生素C的量可能更大。所以，吸烟的朋友最好戒掉这一不良习惯，实在戒不了，平时就多吃些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果。另外，经常处在吸烟环境中的人也最好多吃些富含维生素C的蔬菜水果。

钙神偷——饮品

生活中，很多人用饮品代替了白开水，这些饮品中有些是对健康有益的，比如鲜榨果蔬汁，也有很大一部分是不利于身体健康的，如碳酸饮料、浓茶、浓咖啡等。长期饮用碳酸饮料、浓茶或浓咖啡等会影响钙吸收，不利于身体对钙的储存。所以，在日常生活中尽量不喝或少喝这类饮品。

责任编辑/刘颖