缓解冬季筋骨不适药膳两款

◎菜品制作/梅依旧

缓解冬季筋骨不适药膳两款

◎菜品制作/梅依旧

一进入冬季，人们在户外的运动时间明显减少，身体久不运动，就会觉得腰酸腿软，筋肉不适。此时，除了在室内跳操、跳绳、做瑜伽等运动外，还可以配合一些药膳，以强壮筋骨。

山楂怀山猪腰汤

用料：

猪腰1个，干山楂12克，姜3片，干怀山12克，杜仲8克，玉竹8克，盐适量。

做法：

1.全部用料洗净。

2.猪腰用盐水浸透（期间注意换水多次），然后用姜片汆水，用刀切花（不切断）。

3.煮沸清水，放入全部材料，用大火煮20分钟，再用小火煮两小时，下盐调味即可饮用。

功效：

去积开胃，强筋壮骨。

黄豆阿胶核桃鸡

用料：

鸡肉750克，黄豆、核桃各50克，阿胶25克，姜末儿、食盐、料酒、胡椒粉等调料适量。

做法：

1.将鸡肉洗净、切块，黄豆泡软，核桃取仁。

2.把鸡肉、黄豆和核桃同放锅中，加葱白、姜末儿、食盐、料酒等，后加水至八成满，文火蒸约1小时。

3.加入阿胶，再等1小时取出，加胡椒粉适量即可服食。

功效：

补肾益精，健骨增力。