盘县脱毒马铃薯推广种植现状及发展对策

彭燕文+金辉

摘要 盘县是贵州省马铃薯种植优势主产区，通过对盘县脱毒马铃薯推广种植情况进行分析研究，指出盘县脱毒马铃薯推广种植中存在的问题，并提出盘县脱毒马铃薯推广的对策和建议，以为盘县马铃薯产业化发展提供科学依据。

关键词 脱毒马铃薯；推广现状；发展对策；贵州盘县

中图分类号 S532；F307.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）14-0099-02

盘县是贵州省马铃薯优势主产区，马铃薯是盘县的主要作物之一，也是盘县重点发展的主要优势特色农产品。常年种植面积仅次于玉米，居粮食作物的第2位。马铃薯生育期短，产量高，经济效益好，生产潜力大，是重要的粮食、蔬菜、饲料作物[1]。推广使用脱毒种薯是解决种薯病毒性退化、提高马铃薯单产的有效途径。盘县于1996年开始繁育推广种植脱毒种薯[1]，至今有近20年的历史；脱毒种薯的推广使用已经成为高海拔山区农民脱贫致富奔小康的主要手段。本文就盘县脱毒种薯推广中存在的问题进行分析研究，提出进一步加快脱毒种薯推广的对策及建议，以为盘县马铃薯产业更快、更好地发展提供科学依据。

1 盘县脱毒马铃薯种植现状

从表1可以看出，盘县2008年马铃薯种植面积为3.67万hm2，2010年达到4.94万hm2，3年增长34.60%，年均增长11.53%。2011年、2012年种植面积均为4.68万hm2，2013年种植2.67万hm2，2014年种植2.35万hm2，呈逐年下降的趋势，这与盘县农业产业结构调整有关系。2006—2010年 为“十一五”发展时期，马铃薯产业作为六盘水市农业优势特色产业来发展，马铃薯种植面积逐年扩大，到2010年发展到4.94万hm2；2011—2014年，是“十二五”发展的时期，六盘水农业产业结构进行进一步调整，马铃薯产业不再作为优势特色产业来发展，随着六盘水市“3155工程”的实施，马铃薯的种植面积呈逐年下降趋势[2]。

脱毒马铃薯2008年种植面积为2.21万hm2，2009年为3.44万hm2，2010年和2011年达到4万hm2左右，然后呈下降的趋势，这与马铃薯种植面积变化趋势相一致，与六盘水农业产业结构调整有关。脱毒马铃薯种植面积占全县马铃薯种植面积的比例，2008年为60.22%，2009年为75.44%，2010年为80.97%，2011年为86.32%，达到最大，然后呈下降的趋势，2012—2014年稳定在80%左右。

脱毒马铃薯推广种植的主要品种为米拉、威芋3号、威芋5号、洋人洋、华恩1号、宣薯2号、鄂薯系列、云薯系列等。

2 存在的问题

2.1 农业基础设施薄弱

盘县马铃薯种植主要分布在海拔1 600 m以上气候冷凉的山区或半山区，土地瘠薄，基础条件差，典型“靠天吃饭”，山高坡陡，没有灌溉设施，马铃薯出苗常受春旱和倒春寒的影响，一些高产栽培技术实施较为困难。近年来，虽然盘县农业生产条件近年来有了很大改善，但农业防灾抗灾能力依然较弱，农业基础设施建设仍需加强。

2.2 大田栽培和种薯繁育管理粗放

在马铃薯种植过程中，由于农民的文化素质低，造成农民对于良种良法相配套的高产栽培技术的掌握有一定难度，而分散农户缺乏相应的组织管理，一家一户的多品种零星种植普遍存在，栽培管理方式粗放，病虫害危害较重，产量不高。虽然四格乡坡上村和平关镇岩上村具有得天独厚的脱毒种薯繁育条件，但农民的种薯繁育技术相对落后，如播种前很少进行种薯催芽处理，田间管理很少进行病虫害防治、拔除病杂株等工作，不采用先进的快繁技术（循环切芽、微型薯单芽眼切块培育母苗）等，加之种薯价格高，造成农民不易接受。

2.3 品种单一，搭配不合理

目前，盘县推广种植的马铃薯品种主要是一些中晚熟品种，如威芋3号、威芋5号、洋人洋、华恩1号、宣薯2号、鄂薯系列、云薯系列等。盘县具有明显的立体农业特点，在高海拔（1 900 m以上）地区实行大春一季作，中海拔地区（1 400～1 900 m）实行大春套作及秋作，均适宜种植以上中晚熟品种[3]，但在低海拔河谷地带实行冬作及小春作，宜选择早熟、可提早上市作为早熟蔬菜的品种，而这些地区在生产过程中仍然选择中晚熟品种进行种植，往往造成种植的马铃薯不能提早上市，经济效益低。盘县马铃薯品种早、中、晚熟不配套，结构单一，现有的品种大多没有食用、种用、饲料用、加工用之分。

2.4 机械化程度不高

马铃薯种植和收获基本上都采用牛犁地，播种时用牛拖沟，常常人工放种薯和肥料，下一犁的拖沟对其进行盖土；收获时也是用牛来犁，对犁出来的薯块用人工进行收获，机械化程度低[4]。由于大量农村青壮年外出务工或经商，留守人员多数是老年人，劳动力不强，对农业生产带来不利影响。

2.5 缺乏病毒检测手段，种薯质量得不到保证

盘县马铃薯种薯繁育实行3～4年制体系，一批种薯从微型薯到生产种，需要3～4年的培育时间，由于没有病毒检测的条件和设备，不能开展病毒检测工作，对于培育出来的种薯带不带病毒均没有保障，不能更好地指导推广种植。同时，由于缺乏相应的病毒检测手段造成脱毒种薯销售市场的混乱，给真正的脱毒种薯推广带来一定难度。

2.6 农业科技水平低

全县专门从事种薯繁育和大田栽培的研究人员仅有5人，这与盘县2.3万hm2的马铃薯种植面积极不相符。

2.7 加工、营销不发达，市场体系建设滞后

一是全县没有一家正规的马铃薯加工厂；二是营销体系不健全，中介组织缺乏，产品外销量较低，仅占总量的5%左右；三是没有专业的马铃薯批发市场和信息发布平台，市场体系建设滞后。

3 发展对策

3.1 加强政策引导，加快马铃薯产业发展endprint

发展马铃薯产业是当前和今后一个时期盘县农业和农村经济结构战略性调整的重点工作之一，各级各部门必须高度重视，增强紧迫感和责任感，要结合国家对西部农业产业化发展的投资方向和本地、本单位实际，用足用活国家实施西部大开发战略的优惠政策和有关法律法规。要坚持谁投资、谁受益、谁享有产权的原则，鼓励支持各种所有制企业、科研部门、事业单位及个人进行马铃薯产业化经营[5]。要在土地使用、税收减免、吸引外资、加快技术开发和技术创新、人才引进和扶持重点龙头企业等方面，制定和落实一系列配套政策措施，加快马铃薯产业化经营的健康可持续发展。

3.2 加大科研经费投入，提高科技含量

加强马铃薯科研推广工作，政府给予重视和支持，每年拿出一定的专项资金，让科技部门加大新品种的引进、试验、示范、推广，使马铃薯产业的发展有一定的科技支撑。搞好马铃薯种薯繁种基地建设，解决好本县用种问题。加强科技培训和技术指导，提高农民种植马铃薯的耕作栽培水平，提高单位面积产量和质量。

3.3 加强脱毒种薯质量监测，提高种薯质量

经监测，盘县的四格乡坡上村、八担山村、平关镇的岩上村普古乡的播秋村，地势开阔，风速大，自然隔离条件好，排水好，交通便利，气候冷凉，海拔高，蚜虫密度小，适宜进行种薯繁育。进一步健全马铃薯质量监督体系，严格执行种苗生产经营许可证制度，提高马铃薯种苗质量；在各级种薯繁育中，加强脱毒种薯质量监测，以生产合格的种薯[6]。

3.4 探索高效低成本繁育技术，降低生产成本

3.4.1 低成本脱毒试管苗的繁育。在配制培养基时，用白开水代替蒸馏水，用食用白糖代替分析纯蔗糖，放在自然光下生长，并将每次扩繁的转接苗基部留1节（1～2个叶片），添加液体培养基后继续培养，培养的成苗称为再生苗[2]。再生苗能重复2～3次，这样就降低了试管苗生产成本，缩短了从茎尖剥离到大田生产的时间。采用B9控制试管苗徒长，使之生长健壮，减少分枝，延长保存期，有利于快速繁殖和扦插。

3.4.2 低成本微型薯的繁育。马铃薯微型薯繁殖是脱毒苗生产应用的一个重要环节，具有承上启下的作用，是良种繁育的基础，其质量、繁育速度和成本对生产上应用具有直接影响。盘县马铃薯脱毒中心从2003—2008年研究脱毒马铃薯原原种的多次收获技术，该技术采用稀植培育壮苗，最佳密度在90～100株/m2，即株距8 cm、行距12 cm。在最低气温稳定通过10 ℃以后及时扦插，移植后天气晴时用遮阳网遮荫，3 d后浇MS营养液，苗成活后在行中条施进口复合肥（挪威）和K2SO4，肥料比例为尿素∶复合肥∶K2SO4=0.65∶1.33∶1.89，用量为160 g/m2，微量元素用KH2PO4（复合肥）喷施。定植60 d左右，当每株最大薯块达3～9 g时，应及时进行第1次收获，收获后定植植株并用0.2% KH2PO4（复合肥）浇灌1次，晴天要遮荫，一般20 d后可进行第2次收获，方法同第1次。如此边生长边收获，一般可收获3～4次，直到植株衰老死亡。单株收获均在10粒以上，最多的达31粒，多次收获的种薯多数未达成熟期，收获后应在荫凉处有散射光的地方摊晾6～10 d即可分级贮藏。

3.5 引进和培育相结合，推广优良品种

坚持培育与引进相结合的方针，在积极引进国外、省外优良马铃薯品种并加强良种推广的同时，加强地方优良马铃薯品种资源的保护和开发。要重点建设马铃薯脱毒良种场、种质资源保护场和资源保护区，保护地方优良品种、种质资源，扩大供种能力[4-6]。

3.6 加大马铃薯晚疫病的防治力度，提高单产

脱毒马铃薯种薯已经从根本上解决了病毒危害，防止了种薯退化，但不能解决细菌和真菌病害。盘县为西南地区马铃薯晚疫病重发区，6—7月为马铃薯晚疫病高发期，要切实组织技术员认真做好马铃薯晚疫病的防治工作，提高马铃薯单产。

3.7 加强宣传，积极开展技术服务

加强宣传培训和推广应用力度，积极开展中、晚熟品种高产栽培技术。推广马铃薯测土配方施肥技术，在马铃薯的栽培季节，农技人员要经常深入田间地头对农民进行技术指导和技能培训，为马铃薯产业的发展提供强有力的技术保障。

4 参考文献

[1] 金辉.马铃薯脱毒试管苗组培快繁及脱毒种薯生产技术[J].贵州农业科学，2002，30（2）：29-31.

[2] 金辉.贵州省盘县马铃薯脱毒种薯繁育体系及产业发展的研究[D].武汉：华中农业大学，2006.

[3] 唐虹.脱毒马铃薯稻田免耕稻草覆盖轻型栽培技术[J].种业导刊，2005（6）：39-40.

[4] 王芳.无土基质栽培生产脱毒马铃薯微型薯的关键技术[J].作物杂志，2008（5）：97-100.

[5] 马众文，刘宗发.脱毒马铃薯稻田春季高产栽培技术研究[J].江西农业学报，1999（4）：25-29.

[6] 王培伦，王振东，杨元军，等.山东省脱毒马铃薯研究进展及推广现状[J].中国马铃薯，2002（3）：154-157.endprint